2018年10月17日，全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟行業(yè)數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)權(quán)威發(fā)布《2018Q3中國在線外賣市場季度監(jiān)測報告》。
報告顯示，2018年第三季度，美團上市后，在線外賣市場雙雄爭霸升級，行業(yè)進入發(fā)力期，餓了么、美團外賣均重點發(fā)展新零售業(yè)務(wù)。其中，分別有超四成的受訪用戶偏好使用超市、生鮮水果配送業(yè)務(wù)。
以下為報告節(jié)選內(nèi)容：
2018Q3中國在線外賣行業(yè)發(fā)展動態(tài)
2018第三季度中國在線外賣顯示餓了么與美團兩大平臺的競爭舉措：
餓了么方面，7月5日，與阿里巴巴宣布戰(zhàn)略合作計劃，雙方擬定對天貓小店聯(lián)合運營賦能，餓了么為其提供線上銷售平臺
此外，在阿里生態(tài)體系加持下，餓了么的目標(biāo)是打造新零售時代的本地生活服務(wù)核心平臺。9月19日，餓了么繼而與星巴克合作外賣試運營，完成后，雙方將進一步進行會員體系的對接；
美團方面，9月20日，美團點評港交所上市，重點打造餐飲外賣上下游產(chǎn)業(yè)鏈。
開學(xué)季市場中，餓了么發(fā)布高校外賣報告，報告表明：除了餐飲，定制鮮花也成了大學(xué)生之間偏好的服務(wù)類型，餓了么針對在校大學(xué)生推出多種優(yōu)惠，并在移動端APP派發(fā)紅包、折扣券、置頂折扣商品，通過各種舉措贏得大學(xué)生新生市場。
美團則從外賣業(yè)務(wù)出發(fā)，推出優(yōu)惠套餐；同時，聯(lián)合入駐商家，推出多種活動，吸引新生注意力，提升忠誠度。
中國在線外賣行業(yè)社會環(huán)境分析中，“懶人經(jīng)濟”、“快節(jié)奏生活”氛圍更加明顯，逐漸成為行業(yè)主導(dǎo)因素。
1、中國在線外賣行業(yè)背景分析——技術(shù)發(fā)展
在背景因素方面，無人機配送、大數(shù)據(jù)分析以及智能語音助手等技術(shù)原因的發(fā)展在外賣行業(yè)中影響力更加深入。
2、2018年8月餓了么網(wǎng)絡(luò)熱度指數(shù)升溫
8月，三大外賣平臺網(wǎng)絡(luò)熱度指數(shù)較量中，餓了么指數(shù)保持升高趨勢，明顯高于美團和滴滴，美團居于中間，網(wǎng)絡(luò)熱度指數(shù)高于滴滴外賣。
3、2018Q3 “美團”、“餓了么”媒體資訊量地域分布
從媒體資訊量上看，美團媒體分布地域更廣。
2018Q3中國在線外賣用戶研究分析
報告顯示，2018第3季度，中國在線外賣平臺用戶中等收入占比大。月收入低于1萬元的占比83.4%,其中，3千元以下的用戶占比31.3%,3千至5千元的用戶占比25.7%,5千至1萬元的用戶占比26.4%。
外賣用戶分析中，年輕化用戶占比突出，24歲及以下占比高達(dá)57.0%，25-30歲占比25.2%（被稱為“千禧一代”）；31歲及以上占比均低于10%。
1、中國在線外賣平臺入口以移動端為主
其中，在線外賣平臺入口數(shù)據(jù)顯示，移動端APP入口占比60.2%，35.3%的用戶從支付寶入口進入在線外賣平臺；微信小程序入口占比26.2%；微信第三方服務(wù)占比24.1%；此外，電商平臺入口占比10.5%，QQ及其他入口共計占比12.6%。
2、食物味道成在線外賣用戶在食品方面最關(guān)注維度
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在線外賣平臺食物味道、衛(wèi)生情況、溫度是用戶最為關(guān)注的三大方面；其中，62.6%的受訪用戶關(guān)注食物味道，60.0%的受訪用戶關(guān)注食物衛(wèi)生情況，31.9%的受訪用戶關(guān)注食物溫度。
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