|
日前，阿里巴巴集團(紐交所：BABA)和星巴克(納斯達克：SBUX)宣布達成排他性戰(zhàn)略合作。餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業(yè)務線為星巴克開放流量入口，餓了么還為星巴克提供專屬配送團隊。
不過，業(yè)內(nèi)人士告訴藍鯨產(chǎn)經(jīng)記者，雖然阿里為星巴克提供豐厚條件，看似是星巴克與其他外送咖啡品牌抗衡、餓了么與美團搶占市場份額，但事實上，精明的阿里才是背后那個“布棋人”。
開放核心資源，阿里“賠本賺吆喝”?
8月2日，阿里和星巴克宣布，雙方達成全方位深度戰(zhàn)略合作，涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業(yè)務線。
據(jù)藍鯨產(chǎn)經(jīng)記者了解，此次合作達成后，依托阿里旗下餓了么的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業(yè)務，隨后逐步延伸至全國，計劃于今年內(nèi)覆蓋30個主要城市超過2000家門店。
值得注意的是，在此次合作中，阿里擺出了全力支持的“陣仗”。星巴克新零售智慧門店將與星巴克星享俱樂部會員系統(tǒng)打通，這意味著消費者可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等多個流量入口下單。而且星巴克還將與盒馬鮮生合作，基于其以門店為中心的新零售配送體系，共同打造星巴克“外送星廚”，這也將是首家進駐盒馬鮮生的品牌外送廚房。
不僅如此，餓了么還為星巴克提供專屬配送團隊等服務。眾所周知，咖啡外賣的消費高峰時段為下午和晚上，正好與用餐時間錯開。因此有業(yè)內(nèi)人士提出質(zhì)疑，星巴克專屬配送團隊有可能兼送其他外賣，因此餓了么方面并沒有對星巴克投入過多人力成本。
阿里相關(guān)負責人告訴藍鯨產(chǎn)經(jīng)記者：“星巴克專屬外賣團隊只送星巴克，因為(專屬團隊)也是外賣即時配送體系的大升級，要從和星巴克的共創(chuàng)開始做起。”
言外之意，星巴克只是個開端。那么，阿里巴巴是否在“賠錢賺吆喝”?
對此，或許在阿里巴巴集團首席執(zhí)行官張勇在發(fā)言中可以找到答案。他在發(fā)布會上表示，跟星巴克的合作并不是簡單一個品牌的合作，而是一種生活方式創(chuàng)造的合作，希望能夠共同去創(chuàng)造一種新的體驗經(jīng)濟。對未來中國的經(jīng)濟發(fā)展、中國消費的發(fā)展，最核心是體驗經(jīng)濟、體驗消費，而這將從消費者每天都要使用的服務和習慣的生活方式開始。從這個角度來看，咖啡絕對不只是一杯咖啡，而是意味著一種工作方式和生活方式，是一種體驗經(jīng)濟，這正是阿里巴巴集團與星巴克進行戰(zhàn)略合作的初衷，也是阿里將所有業(yè)務的核心資源都拿出來的原因。
本地服務一體化，阿里巴巴的餐飲宏圖
事實上，阿里“苦于餐飲市場久矣”，此番星巴克與餓了么合作，或成為盤活阿里系餐飲市場的那根引線。
據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年全年，餐飲收入39644億元，比上年增長10.7%。從餐飲行業(yè)近5年數(shù)據(jù)來看：自2015年起，全國餐飲收入保持著兩位數(shù)穩(wěn)定增長。2015年全國餐飲收入達32310億元，同比增長11.7%，達到近幾年來增速峰值，2017年增幅相對有所放緩。但是據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，2018年全國餐飲收入將突破44000億元，增速約增至11.2%。
餐飲消費為日常剛需消費，因此餐飲行業(yè)越來越受資本追捧。而阿里也很早便在餐飲行業(yè)布局，先后落子在口碑、餓了么，盒馬鮮生三個重要的業(yè)務版塊，由此形成了阿里系餐飲市場從線上到線下的閉環(huán)。
做為新零售市場的重要一環(huán)，阿里對于上述業(yè)務極為重視。據(jù)路透社消息稱，阿里計劃將餓了么、口碑與盒馬鮮生合并組成新公司，并為其募集30億美元至50億美元資金。只是，目前上述消息并未獲得阿里巴巴的官方回復。
從該消息也不難推測出，阿里對于未來餐飲領(lǐng)域的商業(yè)藍圖構(gòu)思，一旦這三塊業(yè)務資源合并打通，將全面覆蓋消費者的本地生活，即由餓了么提供外賣送餐和物流基礎(chǔ)，由口碑實現(xiàn)到店消費支付，而盒馬鮮生則成為線下服務的補充和有力支撐。
但是先提條件則是，口碑、餓了么、盒馬鮮生均成長為各自領(lǐng)域內(nèi)的龍頭。遺憾的是，盡管有著“阿里爸爸”強有力的資金輸入，口碑、餓了么以及盒馬生鮮均沒有在餐飲市場占據(jù)絕對優(yōu)勢。 共2頁 [1] [2] 下一頁 外媒：進軍中國零售市場 站隊阿里或騰訊 Kroger首次走出美國 與阿里巴巴達成合作 阿里擁抱美超市巨頭Kroger 在線零售全球化 零售頭條：盒小馬開放加盟恐違規(guī) Kroger與阿里合作 聯(lián)合美國零售 阿里欲迎合中國高端消費需求 搜索更多: 阿里 |
