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一個月前，區(qū)長居住的小區(qū)樓下出現(xiàn)了一組生鮮自助售貨柜。機(jī)柜分左右兩個貨柜箱，每個貨柜箱共7*8=56個水果存儲格間，兩個貨柜箱共112個格間。中間位置是顯示操作屏、制冷設(shè)備及出貨口。操作起來也比較簡單，用戶在顯示屏上點(diǎn)選商品，確認(rèn)后出現(xiàn)微信支付二維碼，掃碼支付完成后，貨柜內(nèi)的自動升降機(jī)會自動將所選水果運(yùn)抵出貨口。
該貨柜水果商品均價在15元左右（最低6.9元，最高不超過23元，曾有一段時間最高價沒超過20元）。每個格間存放兩個水果（如蘋果），水果均以塑料透明盒盛裝，外觀視覺挺新鮮。
在貨柜儲滿的情況下，每日銷量大約有一半左右，最好戰(zhàn)績約在70%的量，按均價計算，每日流水在800元-1200元。在最初的半個月內(nèi)，該貨柜曾出現(xiàn)兩次故障，每次都是一天一夜的設(shè)備斷電。在炎炎夏日的暴曬下，可想柜內(nèi)水果必然損失慘重。
通過與貨柜運(yùn)營商有過接觸的人了解，該貨柜運(yùn)營商是某貨柜生產(chǎn)商內(nèi)部獨(dú)立出來的一個運(yùn)營項(xiàng)目，目前與北京的兩大物業(yè)公司有合作，區(qū)長所在小區(qū)的物業(yè)就是其中之一，現(xiàn)在已鋪設(shè)約40個小區(qū)。
通過以上信息大略推測：該設(shè)備商選擇合作物業(yè)做內(nèi)部項(xiàng)目運(yùn)營，估計是希望將北京打造成樣板城市，其主營業(yè)務(wù)依然是設(shè)備的銷售與租賃。
實(shí)際而言，就這一個月的觀察結(jié)果，貨柜的運(yùn)營效果并不理想。區(qū)長所在小區(qū)共5棟樓，每棟樓6個單元，每個單元18層，每層8戶，總計4320戶。實(shí)際每天銷售量大約40-60份水果，勉強(qiáng)1‰的轉(zhuǎn)化。
即便假設(shè)合作物業(yè)免收點(diǎn)位費(fèi)，其每日營收也無法覆蓋其采購、配送、推廣、維護(hù)成本（曾經(jīng)有兩次看到有3個人來小區(qū)做地推，一個貨柜3個人地推，可見人力成本之高）。如果再細(xì)化逆推，其團(tuán)隊(duì)人力規(guī)模至少在15人以上，甚至超過20人。其龐大的人力支出就不是40個貨柜能夠覆蓋的。
此間，區(qū)長還曾根據(jù)地圖獲悉北京豐臺區(qū)內(nèi)有一個生鮮柜的運(yùn)營項(xiàng)目，名叫“奧天農(nóng)場智能菜籃子工程”。根據(jù)地圖所示，區(qū)長輾轉(zhuǎn)1個多小時到達(dá)地圖所示位置，此處小區(qū)云集，可就是沒看到智能菜柜。地圖搜索項(xiàng)目旗下的其他菜柜時，地圖標(biāo)紅提示：“營業(yè)狀態(tài)未核實(shí)，請確認(rèn)后前往”。后來查詢得知，這個叫“奧天農(nóng)場智能菜籃子工程”早在去年5月就已經(jīng)停擺。
像這類在社區(qū)布置智能菜柜或者果蔬自提柜的項(xiàng)目，有很多已經(jīng)掛了，比如濮陽菜幫子網(wǎng)、淇縣香巴拉、邯鄲百蔬園。有的則調(diào)整業(yè)務(wù)或改變戰(zhàn)略方向，如南充綠邦天天買菜網(wǎng)、武漢家事易。有的靠政府補(bǔ)貼勉強(qiáng)混個溫飽，有的煎熬數(shù)年仍然掙扎在生死線上徘徊。
社區(qū)生鮮智能貨柜，為何兇多吉少？
1、運(yùn)營成本高企。如本文一開始就提到的水果智能貨柜，轉(zhuǎn)化率勉強(qiáng)1‰，銷量最高也才70%，刨去設(shè)備購買（租賃）成本以及物業(yè)小區(qū)的場租成本，單人力成本就很難依靠單純的水果銷售去覆蓋。
如果再加上電力成本、水果分揀損耗、交通運(yùn)輸及設(shè)備的折舊維護(hù)，其成本之高儼如巨石壓身。除非能做到一天兩配，每天流水4000以上。（當(dāng)然，土豪有錢燒的例外。）
2、線下競爭環(huán)境惡劣。以區(qū)長所在小區(qū)為例，如果以樓下水果智能貨柜為軸心往四周畫一個半徑1.5公里（或步行15分鐘）的生活圈，在圈內(nèi)有三大生鮮超市：歐尚大賣場、京客隆超市、新發(fā)地生鮮超市，還有若干夫妻店和路邊水果攤。這些超市還經(jīng)常打折促銷，人們可挑可選。再以那個“奧天農(nóng)場”智能菜柜所在的小區(qū)為例，其南面出口的街道上有三家平均間隔距離在50米的生鮮超市：聚購生鮮、新發(fā)地、鮮果多。實(shí)體生鮮店密集扎堆，可想線下競爭環(huán)境的惡劣程度。
即便這樣，為什么還有人不斷前仆后繼，打智能貨柜的主意？ 共2頁 [1] [2] 下一頁 超市發(fā)首次試水無人貨柜 探路“有人+無人” 轉(zhuǎn)型舉措不斷 超市發(fā)北京藍(lán)潤店首試無人貨柜 便利蜂回應(yīng)撤站裁員：等無人貨柜產(chǎn)能上來還會鋪回去 歐尚無人貨柜全國已設(shè)67個 近期將加速布局 無人貨架成為泡沫？那么無人貨柜的前景如何 搜索更多: 無人貨柜 |
