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“生鮮+餐飲”模式的新業(yè)態(tài)競爭持續(xù)加劇，現(xiàn)在已經(jīng)從模式之爭上升到地盤之爭。1月3日，北京商報(bào)記者獲悉，盒馬鮮生今年將在北京按下開店加速鍵，預(yù)計(jì)年內(nèi)將在主城區(qū)開設(shè)30家新店，超過當(dāng)前盒馬在全國的門店總數(shù)。不僅是盒馬鮮生，京東旗下的7Fresh、蘇寧旗下的“蘇鮮生”、永輝旗下的“超級(jí)物種”等電商企業(yè)和傳統(tǒng)商超同樣，都在通過創(chuàng)新零售模式，加速搶占市場，一場行業(yè)爭奪戰(zhàn)隨即拉開。
盒馬在京加速復(fù)制
已經(jīng)進(jìn)京半年多時(shí)間的盒馬鮮生，按下了拓展北京市場的加速鍵。根據(jù)盒馬鮮生介紹，2018年企業(yè)將增加北京地區(qū)的門店數(shù)量，在現(xiàn)有5家門店的基礎(chǔ)上新增30家。盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，新增的門店仍將保持5000-10000平方米的大店，且仍保持直營模式。此外，相較于此前在京開業(yè)的5家門店，盒馬鮮生新開的門店將向市內(nèi)核心商圈延伸。據(jù)悉，在盒馬鮮生新增的30家門店中，將進(jìn)入包括西直門、廣安門、雙井等在內(nèi)的商圈。
可以看到，從去年下半年開始，盒馬鮮生已經(jīng)在有意提升開店速度。2016年1月，盒馬鮮生首家門店落地上海，在模式試水一年半后才選擇進(jìn)入北京市場。而在去年9月28日，盒馬鮮生在全國5地同時(shí)新開10家門店，其中就包括了北京的第三家店東壩店。
相較于即將新增的30家門店，盒馬鮮生此前在京所開設(shè)的門店更像是在摸索與北京市場磨合的姿態(tài)。盒馬鮮生CEO侯毅表示，去年盒馬在全國7個(gè)城市開出了25家門店，今年除了將繼續(xù)拓展城市布局外，還會(huì)將更多精力集中在北京市場。“30家門店是盒馬鮮生在阿里新零售體系內(nèi)打造的‘三公里理想生活區(qū)’的城市樣本”，侯毅稱。
重模式遇落地挑戰(zhàn)
多元業(yè)態(tài)、大體量、重模式是盒馬鮮生的特點(diǎn)所在，對(duì)于此次開店計(jì)劃，盒馬鮮生表示，仍將以大店模式覆蓋北京市場。但也有業(yè)內(nèi)人士表示，就算是在傳統(tǒng)商業(yè)發(fā)展的黃金期，也很少有品牌能在單一城市保持如此快的開店速度。
就便利店等小型業(yè)態(tài)而言，根據(jù)羅森中國官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，羅森便利店從2013年進(jìn)京起四年時(shí)間在北京僅有58家門店。而對(duì)于如大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)零售企業(yè)，從相關(guān)的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看，2016年大潤發(fā)在全國市場新開的門店數(shù)為33家，而沃爾瑪在全國僅開出21家。
北京商報(bào)記者從多名實(shí)體零售從業(yè)者處了解到，開一家實(shí)體店所面臨的挑戰(zhàn)，不僅包括前期要面臨的選址難題，對(duì)面積、租金、人員招聘及培訓(xùn)等方面都要仔細(xì)考量。
北京超市發(fā)董事長李燕川指出，北京城內(nèi)大面積、帶停車場的物業(yè)數(shù)量有限，無論是建筑商還是零售商基本都有共識(shí)。城里并不適宜做相對(duì)占用社會(huì)資源較多的大店模式態(tài)，而遠(yuǎn)郊縣更容易找到合適物業(yè)，但在客流量和目標(biāo)客群上會(huì)受到制約。
而在實(shí)體店開店成本中占比較高的人工和租金方面，李燕川進(jìn)一步表示，根據(jù)北京市場的平均情況，5000平方米體量的店鋪員工數(shù)量至少需要過百人。其中包括店長、值班經(jīng)理等管理層人員，以及負(fù)責(zé)分揀、理貨等工作的普通員工，而普通員工的最低薪資現(xiàn)在基本已經(jīng)達(dá)到每月5000元的水平；在租金方面，目前北京市購物中心的平均租金為6元/平方米/天。據(jù)此粗略計(jì)算，5000平方米店鋪的月租近至少要每月90萬元。另外，門店前期的裝修成本如果按3500元/平方米計(jì)算，5000平方米店鋪的裝修費(fèi)用保守也需要2000萬元。即使水電、設(shè)備等費(fèi)用都忽略不計(jì)，開大店的成本之重也已經(jīng)可見一斑。
但也有接近盒馬鮮生的業(yè)內(nèi)人士表示，盒馬鮮生在北京設(shè)定的快速復(fù)制計(jì)劃有著一定的底氣。一方面背靠阿里的集團(tuán)資源，在資金等方面有著充足的保證；另一方面，目前市內(nèi)很多物業(yè)處于換租期，盒馬的商業(yè)模式在有了前期幾家店的成果后，收獲了不少人的認(rèn)可，也能爭取到更多的優(yōu)惠條件。 共2頁 [1] [2] 下一頁 2017年中國經(jīng)濟(jì)關(guān)鍵詞：小商家玩不起的新零售 2017年新零售投資100人 30歲的他已經(jīng)投資50億 新零售助力汽車電商突圍？傳統(tǒng)汽車機(jī)廠掌握話語權(quán) 2017年 哪些大佬在攪局新零售 “零售西南王”也搞不定跨境電商 步步高要All in新零售？ 搜索更多: 新零售 |
