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“黑餐廳”已經(jīng)攻占全國了。 街邊店、商場店，你能看見一家家“黑店”：黑色招牌，黑色背景墻，黑色桌椅，昏暗的環(huán)境里，說話仿佛都要壓低嗓門。
這股餐廳“黑化”潮流風(fēng)，是怎么刮起來的？
購物中心
餐飲區(qū)讓人“眼前一黑”……
購物中心往往聚集著一大批高顏值餐飲門店，然而有些餐飲區(qū)簡直讓人“眼前一黑”：黑色系餐廳太多了！儼然一場“黑色時裝發(fā)布會”。
——就問你，黑不黑？
仔細(xì)回憶，我們身邊的“黑餐廳”正在變得越來越多。
有的餐廳，門頭和裝飾的設(shè)計(jì)以黑色系為主，但并沒有刻意使用大面積黑色元素，照明也保持著正常餐廳的亮度，進(jìn)店后的就餐環(huán)境依舊給人以明亮、通透的感覺。
這類餐廳里最典型的就是麥當(dāng)勞了，此外，上海萬象城這家茶餐廳“潮民冰室”也走的是這個風(fēng)格。
黑色系餐廳風(fēng)格最早起源于日本餐廳，以日式居酒屋、拉面館、日料店為主。這股風(fēng)到中國后最先影響的是休閑餐廳，不熱鬧，不喧嘩，讓顧客能安靜的享受。
相對應(yīng)的，國內(nèi)餐廳的“黑化”，味千拉面是比較早的，大紅大黑的搭配加上日系拉面的特定品類，當(dāng)時讓人印象深刻。
2010年起，麥當(dāng)勞餐廳在全球范圍內(nèi)將門店主色由紅色變?yōu)榱撕谏�，�?jù)麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，這種調(diào)整可以讓品牌形象更加富有時尚和現(xiàn)代氣息。
肯德基近兩年也開了“黑店”。
各種“黑店”雨后春筍一般冒了出來，特別是商場店。讓大家印象深刻的海底撈的“黑金風(fēng)”，也是“暗黑系”的一種。
“黑化”的不只有餐廳
還有王老吉、月餅……
在進(jìn)入餐飲界之前，黑色一直是時尚界的寵兒。不管潮流如何變換，黑色永不過時。
上世紀(jì)20年代，可可香奈兒將她一生中最重要的作品之一“小黑裙”，帶到了世人面前。
在隨后的潮流中，黑色逐漸被歷代設(shè)計(jì)師賦予了雙重性——它既莊重又性感，既神秘又柔和，從而奠定了黑色在時尚界永恒經(jīng)典的地位。
今年，這股“黑色風(fēng)潮”猛烈刮向了餐飲圈。
不僅風(fēng)靡餐廳，“暗黑系”的流行幾乎“蔓延”到了整個食品界。王老吉和加多寶，多年來為誰是“正宗紅罐涼茶”而爭得不可開交，最近前者卻干脆把自己的包裝換成了黑色。
連象征著團(tuán)圓和溫暖的節(jié)日食品月餅，也開始走“暗黑風(fēng)格”。 共2頁 [1] [2] 下一頁 《2017年度餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》：火鍋稱霸商場 國際美食緊跟 餐飲+親子業(yè)態(tài)融合 上海開業(yè)親子咖啡“奇妙屋Kimola” 餐飲周報(bào)：星巴克業(yè)績未達(dá)預(yù)期 絕味鴨脖低俗廣告惹禍 絕味鴨脖因低俗廣告道歉 餐飲業(yè)需回歸產(chǎn)品 宜家容忍中國顧客‘蹭睡’，只因?yàn)椴惋嬆苣晔?2億？ 搜索更多: 餐飲 |
