Morgan Stanley（摩根士丹利）本周三表示，盡管一些大公司已經(jīng)進軍高端咖啡市場，但是星巴克的壟斷地位仍十分牢固。

　　分析師John Glass在一份說明中說：“星巴克等高端連鎖店對整個行業(yè)的重要性不言而喻，因此無論是公開還是私人投資者對這類連鎖店都非常關注。許多高端的受第三波咖啡浪潮”（Third wave of coffee）影響的品牌仍然有著很深的星巴克的烙印，并且大多數(shù)都集中在美國東北地區(qū)和西海岸。”

　　伯恩斯坦分析師 Sara Senatore 在近期一份有關第三波咖啡浪潮的報告中指出，從整個美國市場的層面來說，目前還沒有跡象表明獨立咖啡館已經(jīng)成為大趨勢。獨立咖啡館局限于頂級城市的市場，而它們在整個咖啡市場的銷售收入和利潤方面所占份額很小。

　　她在報告中估算，第三波咖啡浪潮的最具代表性的幾個精品咖啡品牌：Stumptown 、Intelligentsia, Philz, Counter Culture, Blue Bottle 和 La Colombe Coffee Roasters 合計 123家門店總共創(chuàng)造的年銷售收入僅 1.26億美元。而主流連鎖咖啡館品牌中，僅星巴克一個品牌去年在全球的 2.5萬家門店就創(chuàng)造了213億美元的銷售收入。

　　雖然這些咖啡品牌很難會沖擊星巴克的壟斷地位，但是 Morgan Stanley 仍然非常關注這些品牌，畢竟前不久雀巢公司為收購僅有 40家連鎖店的 Blue Bottle Coffee的多數(shù)股權支付了4.25億美元，以下是 10家 Morgan Stanley 認為或許會有機會成為下一個“星巴克”的連鎖咖啡廳：

　　Joe Coffee，共有 16家門店，主營區(qū)域為紐約和賓夕法尼亞州

　　Colectivo Coffee Roasters，共有 17家門店，主營區(qū)域為威斯康辛州和伊利諾伊州

　　Kaldi’s Coffee，共有 18家門店，主營區(qū)域為密蘇里州和佐治亞州

　　Thomas Hammer Coffee Roasters，共有 18家門店，主營區(qū)域為華盛頓州和愛達荷州

　　Woods Coffee，共有 19家門店，主營區(qū)域為華盛頓州

　　Gregorys Coffee，共有 26家門店，主營區(qū)域為紐約和新澤西州

　　La Colombe Coffee Roasters，共有 26家門店，主營區(qū)域為紐約，賓夕法尼亞州，伊利諾伊州和華盛頓特區(qū)

　　Blue Bottle Coffee Company，共有 35家門店，主營區(qū)域為加利福尼亞州，紐約和華盛頓特區(qū)

　　Philz Coffee，共有 40家門店，主營區(qū)域為加利福尼亞州和華盛頓特區(qū)

　　Black Rock Coffee Bar，共有 42家門店，主營區(qū)域為俄勒岡州和華盛頓特區(qū)，亞利桑那州，愛達荷州和加利福尼亞州

（來源：華麗志 宋凡夫）

擺脫廉價：雀巢開快閃店、收購高端咖啡館

Costa開了家“古墓咖啡館” 進門就讓人冷汗直流

比咖啡館更別致 看這四間店鋪如何掀動飲茶革命

韓系咖啡館入華為何遭遇全線潰��？

新零售“攪局”？便利店“打劫”了咖啡館

搜索更多: 咖啡館