記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然離中秋節(jié)還有十多天時(shí)間，但超市、面包房及各大電商平臺(tái)的月餅大戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化。不僅國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)紛紛“參戰(zhàn)”，連國(guó)外的快消品牌也紛紛加入戰(zhàn)局：哈根達(dá)斯、星巴克、奧利奧這些原先賣冰激淋、咖啡和餅干的“洋品牌”，也在線上線下跨界賣起了月餅。

　　繼奧利奧音樂(lè)盒之后，高端冰激淋品牌哈根達(dá)斯，也為天貓獨(dú)家定制了黑科技月餅盒。一盒月餅有多貴？是不是冰激淋餡兒？這些已經(jīng)不重要了，重要的是它的神奇之處在哪兒？記者在哈根達(dá)斯的官方視頻里看到，品牌方定制了一個(gè)天貓形狀的裝置，利用重力感應(yīng)技術(shù)，放上月餅?zāi)芡渡涑鲆粡澬略�；消費(fèi)者每吃一口月餅，月亮就“胖”一點(diǎn)，吃完月餅就變成了一輪滿月。

　　據(jù)品牌方介紹，這是哈根達(dá)斯和天貓團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)的新產(chǎn)品，專門針對(duì)年輕消費(fèi)者，限量2000個(gè)，僅在天貓官方旗艦店有售。記者發(fā)現(xiàn)，該款月餅一上線預(yù)售就引發(fā)22~35歲的消費(fèi)者瘋搶，其中以上海購(gòu)買者最多，其次是北廣深等一線城市消費(fèi)者。

　　而其他“洋品牌”也紛紛跨界賣月餅。星巴克是今年最早進(jìn)行月餅推廣的洋品牌之一，推出了單顆售賣的“一人食”月餅，雖然售價(jià)高達(dá)59元，但在線上一經(jīng)推出，便受到單身一族追捧。原來(lái)賣餅干的奧利奧也應(yīng)景地做起了月餅專屬禮盒，并通過(guò)各大電商平臺(tái)銷售。記者發(fā)現(xiàn)，僅僅在天貓，奧利奧月餅的單款月銷筆數(shù)就達(dá)到3000到5000盒。此外，泰國(guó)最大的餐飲連鎖企業(yè)S&P，也推出了獨(dú)具地域特色的榴蓮月餅，獻(xiàn)給天貓上的中國(guó)消費(fèi)者，有意借此機(jī)會(huì)開拓中國(guó)市場(chǎng)。

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)月餅銷售量達(dá)27萬(wàn)噸，銷售額更是達(dá)到了130多億元。2017年月餅市場(chǎng)整體銷量和銷售額增長(zhǎng)幅度被預(yù)計(jì)在5％-10％左右。這么大的市場(chǎng)空間，各大品牌自然不會(huì)放過(guò)。

　　為什么越來(lái)越多的品牌選擇跨界打入月餅市場(chǎng)？對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從營(yíng)銷方面來(lái)說(shuō)，企業(yè)為了讓產(chǎn)品在消費(fèi)者記憶中形成慣性，需要一個(gè)貫穿全年的促銷方案，推出月餅不是為了賺多少錢，更重要的是讓消費(fèi)者對(duì)品牌記憶和符號(hào)有一個(gè)延續(xù)。

　　（來(lái)源：重慶商報(bào)-上游財(cái)經(jīng) 記者 張宇）

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