首次鋪貨RFID標(biāo)簽成本：繽果盒子結(jié)算采用RFID標(biāo)簽識(shí)別技術(shù)，那么每個(gè)商品必須貼一個(gè)RFID標(biāo)簽。同樣以500個(gè)SKU，每個(gè)SKU備貨5個(gè)計(jì)算，首次鋪貨最少需要2500個(gè)RFID標(biāo)簽。據(jù)上述業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上RFID標(biāo)簽售價(jià)為0.4元一個(gè)，量特別大可能會(huì)做到0.3元一個(gè)。那么首次鋪貨RFID成本=2500*0.4=1000元
由此，固定成本/天=30+20+75=125元
首期投入固定成本=5萬(wàn)+3.5萬(wàn)+0.225+2萬(wàn)+0.1萬(wàn)=10.825萬(wàn)元
流動(dòng)成本
繽果盒子目前采用RFID標(biāo)簽識(shí)別，電力驅(qū)動(dòng)、互聯(lián)網(wǎng)控制、人工理貨。那么繽果盒子的流動(dòng)成本分為： RFID消耗、電費(fèi)、網(wǎng)費(fèi)、人工費(fèi)。
電費(fèi)網(wǎng)費(fèi)：我國(guó)商業(yè)用電收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都在0.86-1.80元度之間，按照1元每度計(jì)算。該業(yè)內(nèi)人士表示，繽果盒子每天的正常電費(fèi)網(wǎng)費(fèi)在30元左右。
但是也有例外，在夏天，繽果盒子需要加大空調(diào)投入。歐尚繽果盒子在7月份就因高溫停止?fàn)I業(yè)，后來(lái)在店內(nèi)加了一臺(tái)2.5P的立式空調(diào)。2.5P立式空調(diào)功率為1800W/H，24小時(shí)就是43.2度電，費(fèi)用約為43.2元。冬天的情況，目前暫且不知。這樣一來(lái)，電費(fèi)網(wǎng)費(fèi)成本為：夏天=30+43=73元；冬天=30元
人工：2017年上海、廣州、深圳、北京最低工資標(biāo)準(zhǔn)分別為：2300元、1890元、2100元和2000元。實(shí)際上，在一線(xiàn)城市沒(méi)有3000元是找不到人的，而在二三線(xiàn)城市也需要2000元，這里折中按照2500元算，每周休息一天，則每人每天成本為100元。
RFID消耗：RFID標(biāo)簽的消耗是隨著產(chǎn)品銷(xiāo)售增多而增多的。一個(gè)無(wú)人便利店每天銷(xiāo)售100件商品不多，那么費(fèi)用就是40元。
則流動(dòng)成本(冬季)=30+100+0.4* RFID消耗
則流動(dòng)成本(夏季)=73+100+0.4 RFID消耗
由上看出，開(kāi)一家繽果盒子的無(wú)人便利店，前期不算場(chǎng)地方其他費(fèi)用的情況下最低需要投入10.825萬(wàn)元，平均每天需要承擔(dān)至少300元以上的費(fèi)用。
需要多少營(yíng)業(yè)額才能賺錢(qián)？
經(jīng)過(guò)上面的測(cè)算可以看出，很明顯，一家無(wú)人便利店如果毛利在10％，就需要每天做3000元以上營(yíng)業(yè)額才能達(dá)到盈虧平衡。若有20％毛利，就要做到1500元以上才能達(dá)到盈虧平衡。但是固定投入的成本尚無(wú)法覆蓋，回收成本還需要更高的毛利。
陜西嘉品便利總經(jīng)理潘岷告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，我國(guó)大部分的便利店毛利率為20％左右，實(shí)際上的凈利潤(rùn)只有3-4個(gè)點(diǎn)。像全家，7-11這種國(guó)際品牌毛利率可能達(dá)到25％-30％間，但是凈利潤(rùn)也不高，這是一個(gè)“撿鋼镚”的行業(yè)。
事實(shí)上，無(wú)人便利店目前并不能做到全家、7-11的毛利率。外資連鎖便利店鮮食占營(yíng)業(yè)額的比重較高，同時(shí)其供應(yīng)鏈體系更加完善。由于鮮食產(chǎn)品銷(xiāo)售需要政府部門(mén)許可，無(wú)人便利店尚無(wú)法銷(xiāo)售，供應(yīng)鏈體系更不能與外資便利店龍頭相比。
開(kāi)一家能做多少營(yíng)業(yè)額？
無(wú)人便利店前期投入超過(guò)10萬(wàn)元，那么開(kāi)一家能不能賺錢(qián)呢，我們?cè)賮?lái)看看無(wú)人便利店的業(yè)績(jī)。
拿歐尚的無(wú)人便利店為例，該店位于歐尚總部門(mén)店上海長(zhǎng)陽(yáng)店。長(zhǎng)陽(yáng)店是歐尚系統(tǒng)內(nèi)排名TOP5的門(mén)店，每年?duì)I業(yè)額在4-5億元左右，正常情況下，平均每天來(lái)客數(shù)在8000-10000人，周末更高，而且周?chē)菤W尚集團(tuán)亞太總部所在地，辦公人員近千人，位置條件可謂相當(dāng)優(yōu)越。
據(jù)內(nèi)部人士可靠消息，開(kāi)在歐尚的無(wú)人便利店日營(yíng)業(yè)額最高峰在2000元左右，大部分時(shí)間沒(méi)有達(dá)到2000元，來(lái)客數(shù)在100-200之間，毛利在20％，購(gòu)買(mǎi)人群基本上是歐尚的員工，還有一些看熱鬧的人。
而聯(lián)商網(wǎng)專(zhuān)欄作者、某知名外資便利店從業(yè)人員小雯在體驗(yàn)過(guò)無(wú)人便利店后，表示來(lái)買(mǎi)東西的顧客以學(xué)生和青年人為主，都是抱著體驗(yàn)和嘗試的心態(tài)來(lái)買(mǎi)東西的，最多買(mǎi)一兩件，客單也就在8-10元左右。在商品結(jié)構(gòu)方面，無(wú)人便利店的商品力與一般的有人值守的便利店根本無(wú)法比。先不說(shuō)沒(méi)人補(bǔ)貨排面有多亂，多差，鮮食類(lèi)便當(dāng)、烤腸、關(guān)東煮之類(lèi)的東西無(wú)人便利店是無(wú)法操作的，這也意味著銷(xiāo)售額不會(huì)太高，只會(huì)銷(xiāo)售一些與大商超、線(xiàn)上類(lèi)似的同質(zhì)化商品。
以其高峰時(shí)候的2000元的營(yíng)業(yè)額，20%的毛利率，400元左右的利潤(rùn)，剛剛能夠抵消每天的費(fèi)用，還不考慮人工上漲，租金上漲，設(shè)備損耗等其他因素。
事實(shí)上，無(wú)人便利店并沒(méi)有什么技術(shù)門(mén)檻。RFID無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別技術(shù)、微信小程序或人臉識(shí)別等身份認(rèn)證技術(shù)都已經(jīng)是基本成熟的技術(shù)。上述關(guān)于繽果盒子的成本研究，同樣也適合其他無(wú)人便利店品牌。隨著資本涌入，各家無(wú)人便利店為了搶奪顧客，必將再掀起補(bǔ)貼大戰(zhàn)。
希望大家在入局無(wú)人便利店時(shí)候，心中算好這筆賬，小心竹籃打水一場(chǎng)空。
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