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便利店市場缺少全國性的品牌
對于國內(nèi)便利店品牌來說，接下來的關(guān)鍵是怎么才能活得更好。報告分析認(rèn)為，國內(nèi)許多連鎖便利店的單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且，中國便利店行業(yè)的商品結(jié)構(gòu)亟待改善，生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低;另外，加盟機制不完善，會員體系也有待加強，和國外連鎖便利店品牌相比，中國便利店行業(yè)盈利性依然存在較大提升空間。
報告顯示，在便利店運營中，成本呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢。與上一年相比，去年便利店的房租成本上漲7%，人工成本增長6.5%，水電增長0.7%。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，在城市房租成本不斷走高的情況下，需要制定平衡網(wǎng)點擴張同時維持利潤的策略。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、便利店委員會總干事王洪濤表示，中國便利店行業(yè)接下來要繼續(xù)解決多方面平衡問題，首先是利潤增長和成本增長的平衡，第二是快速開店與管理幅度的平衡，第三是同行競爭與跨界競爭的平衡，第四是擁抱變化與抵制誘惑的平衡。
報告還指出，2016年中國連鎖品牌化便利店銷售達(dá)1300億元，但區(qū)域性明顯，全國布局尚未出現(xiàn)。在全國將近10萬家的便利店中，沒有一家便利店連鎖品牌發(fā)展到全國性規(guī)模。王永森認(rèn)為造成這一現(xiàn)狀原因，是傳統(tǒng)零售企業(yè)的心態(tài)掣肘了其規(guī)模化的路徑。
“傳統(tǒng)零售企業(yè)面對互聯(lián)網(wǎng)的改造大多呈現(xiàn)出三種心態(tài)，第一種是保守觀望，危機意識不強，目光仍只能看到線下局部的改造，而連鎖加盟的體系仍然在以傳統(tǒng)模式拓展;第二種心態(tài)則是愿意探索嘗試，但都是淺嘗輒止，對于線上業(yè)務(wù)并沒有系統(tǒng)的思路;而第三種心態(tài)則是認(rèn)定線上是未來趨勢，也愿意投入，但是缺少一套工具解決業(yè)務(wù)開展中的成本和效率問題。”王永森說。
“本土便利店還處在一個摸索的過程，選擇板塊去做主題型、專業(yè)化的發(fā)展是趨勢，考慮不同品類的搭配，一方面可以豐富品類，另一方面有助于進行產(chǎn)品篩選，在合理的范圍內(nèi)值得嘗試。但不要偏離 小而美 ，向 大而全 競爭，最后變成雜貨鋪。” 廣東省流通業(yè)商會執(zhí)行會長黃文杰指出，由于中心城區(qū)房地產(chǎn)市場趨向飽和，國內(nèi)便利店的可供選址已經(jīng)極其少，伴隨著城市化進程加快，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年增多，二三線城市提升生活品質(zhì)的需求增加，為便利店進入提供了土壤，渠道下沉是必然趨勢，為相對弱勢的本土便利店提供了搶先布局的新機會。王洪濤則強調(diào)，未來便利店行業(yè)真正面臨的競爭可能是來自更多跨界方，“但不管競爭對手是誰，便利店行業(yè)競爭的本質(zhì)是跟自己競爭，跟消費者競爭。” 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 色拉成日本便利店爭奪目標(biāo)？羅森要騰一層貨架賣它 2016年連鎖百強超市增速僅為便利店1/10 《2016年中國連鎖便利店排行榜》 南京中央商場多業(yè)態(tài)發(fā)展 初涉便利店和孕嬰童市場 日本7-11、羅森等便利店降價 最高降幅達(dá)20％ 搜索更多: 便利店 |
