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戴瑞克表示，家樂福上海將以斜土路店作為24小時營業(yè)的第一個試點，并結(jié)合家樂福自身的網(wǎng)上商城，給消費者提供全渠道O2O購物模式。與此同時，門店將提供免費送貨服務(wù)，最快2小時送達(dá)。戴瑞克表示，希望在不久的將來，把這一便民服務(wù)新模式推廣到家樂福上海的更多門店。
商品結(jié)構(gòu)差異
將大賣場做便利店式的24小時運營，背后是對便利店搶走大賣場消費者的一種反擊。在剛剛舉行的2016中國全零售大會上，高鑫零售有限公司、康成投資（中國）有限公司執(zhí)行長蔣永芳表示，“我們看到便利店在成長，而且有兩位數(shù)成長，社區(qū)超市也差不多有兩位數(shù)的成長，真正接受挑戰(zhàn)最厲害的是百貨業(yè)以及我們現(xiàn)在從事的大賣場。”蔣永芳認(rèn)為，大賣場受到的影響越來越大，原因很簡單，“顧客要地理便利性。所以即便便利店商品價格是高過大賣場，但是顧客為了即時消費，獲得及時滿足，還是會選擇便利店。”
不過，大賣場有著與便利店完全不同的商品結(jié)構(gòu)。據(jù)上述便利店人士介紹，便利店晚上銷售的商品主要是面包、乳制品、便當(dāng)、包裝食品等。而這些即時消費的商品并不是大賣場的強(qiáng)項。上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才認(rèn)為，“便利店24小時經(jīng)營一方面是為了滿足夜間消費需求，另外也是培養(yǎng)消費者慣性的一種途徑，除非客流量特別低，大部分便利店都會24小時經(jīng)營。”不過，在上述人士看來，如果大賣場24小時營業(yè)只是一種差異化經(jīng)營的嘗試，值得鼓勵，不過從實際需求看，夜間突發(fā)性的需求很小。目前，家樂福斜土路店“生鮮自制區(qū)域是關(guān)閉的，將來會根據(jù)實際購買情況考慮把家電區(qū)域也關(guān)閉。”
北京商報記者 邵藍(lán)潔 共2頁 上一頁 [1] [2] 家樂福大賣場試水24小時營業(yè) 首家在滬營業(yè) 大賣場顧客遭遇分流 如何去改變？ 大潤發(fā)說大賣場增長幾乎停滯 它們將何去何從？ 蘇果加快大賣場轉(zhuǎn)型 奧體廬山路店銷售客流均回升 大賣場業(yè)態(tài)每況愈下 深企發(fā)力“便利消費” 搜索更多: 大賣場 |
