近日，記者采訪深圳部分商業(yè)企業(yè)了解到，在大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)每況愈下、經(jīng)營(yíng)壓力越來(lái)越大的情況下，深圳商企逆市而上，積極升級(jí)換代轉(zhuǎn)型，力求贏得市場(chǎng)先機(jī)。

　　便利店成眾多商家選擇

　　穩(wěn)坐超市榜單頭把交椅的華潤(rùn)萬(wàn)家今年將目光轉(zhuǎn)向了便利店和社區(qū)商業(yè)。作為華潤(rùn)布局零售細(xì)分市場(chǎng)的品牌，VanGO便利店依托華潤(rùn)萬(wàn)家，店內(nèi)商品依托超市物流供應(yīng)鏈，短時(shí)期內(nèi)已經(jīng)在全國(guó)多個(gè)城市布點(diǎn)。深圳作為華潤(rùn)萬(wàn)家的大本營(yíng)，其VanGO便利店也是最先在深圳試水。目前華潤(rùn)VanGO在廣東擁有70多家便利店，其中絕大部分在深圳。

　　對(duì)天虹而言，便利店和購(gòu)物中心都是天虹未來(lái)的主要拓展業(yè)態(tài)。購(gòu)物中心目前已經(jīng)開(kāi)設(shè)3家，并在江蘇蘇州、江西鷹潭、江西南昌、廣東佛山、深圳等地籌備新項(xiàng)目。天虹微喔便利店目前在深圳、廈門、南昌等天虹優(yōu)勢(shì)城市拓展開(kāi)店，門店數(shù)量已逾130家。

　　天虹便利店定位為社區(qū)居民生活的線上線下最后一公里服務(wù)站和生活智慧管家，依托現(xiàn)有商品供應(yīng)鏈和社區(qū)零售營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，提供便利消費(fèi)。

　　天虹便利店現(xiàn)有微喔和萬(wàn)店通兩個(gè)品牌，未來(lái)經(jīng)過(guò)3~5年時(shí)間優(yōu)化整合，最終天虹便利店會(huì)以微喔品牌進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。天虹微喔便利店是天虹的新業(yè)態(tài)，旨在打造“零售+餐廳式+個(gè)性化服務(wù)+O2O”模式，為顧客提供便民服務(wù)。此外，這里還有精心打造的跨境電商體驗(yàn)區(qū)，顧客可至跨境電商體驗(yàn)區(qū)選購(gòu)海外直郵商品，體驗(yàn)家門口海淘館的便利。

　　百佳超市中國(guó)區(qū)在廣州、佛山、東莞、中山、深圳、珠海、江門、武漢8個(gè)城市擁有60家門店。今年第四季度，百佳將繼續(xù)把6家百佳超市社區(qū)店升級(jí)為精品超市，主要分布在廣州、深圳、珠海，另外將在深圳新開(kāi)1家精品超市。

　　近日，記者采訪深圳部分商業(yè)企業(yè)了解到，在大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)每況愈下、經(jīng)營(yíng)壓力越來(lái)越大的情況下，深圳商企逆市而上，積極升級(jí)換代轉(zhuǎn)型，力求贏得市場(chǎng)先機(jī)。

　　超市瞄準(zhǔn)“精品化”方向

　　隨著人們消費(fèi)水平的提高，傳統(tǒng)的超市賣場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法提供消費(fèi)者多元化的商品需求，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物環(huán)境、品質(zhì)和服務(wù)等更加精致的追求更是大賣場(chǎng)無(wú)法一一滿足的。高端精品超市不同于市場(chǎng)上的普通超市，定位于高收入消費(fèi)人群，在商品選擇上也有所不同。選址高檔、客群定位高端、環(huán)境舒適是精品超市的共同特點(diǎn)。差異化打造精品超市的經(jīng)營(yíng)藍(lán)海，成為深圳商家經(jīng)營(yíng)超市的主要思路。

　　在購(gòu)物環(huán)境上全面提升，突出干凈、溫馨、時(shí)尚的購(gòu)物環(huán)境，讓購(gòu)物者能在享受優(yōu)美的環(huán)境之時(shí)，進(jìn)行愉悅的購(gòu)物。上月26日，“BRAVOYH”永輝精致超市進(jìn)入深圳卓悅匯購(gòu)物中心，總面積近6000平方米。“BRAVOYH”是永輝超市股份有限公司精心打造的高端品牌超市。

　　早在2004年，華潤(rùn)萬(wàn)家零售集團(tuán)旗下的高端超市品牌Ole’精品超市就已在深圳創(chuàng)立。作為華潤(rùn)萬(wàn)家旗下眾多品牌業(yè)態(tài)中的主力業(yè)態(tài)，發(fā)展至2015年全國(guó)門店數(shù)為41家，分布在15個(gè)城市，會(huì)員逾30萬(wàn)，整體銷售突破20億元。此外作為Ole’的副牌blt精品超市自2009年成立起，便在各大型高端購(gòu)物中心逐步發(fā)展至今，預(yù)計(jì)2016年blt將擴(kuò)張到30家。

　　永旺進(jìn)入中國(guó)20年，目前已在深圳發(fā)展6家永旺店。

　　根據(jù)全球領(lǐng)先管理咨詢機(jī)構(gòu)貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的2015年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告顯示，我國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)整體增速持續(xù)放緩，從2011~2012年12%左右一直下降至2015年一季度的4.4%，數(shù)據(jù)表明大賣場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)率驟減一半。消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)圈層的細(xì)化，逐漸改變著現(xiàn)如今的零售市場(chǎng)。在超市大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)每況愈下、經(jīng)營(yíng)壓力越來(lái)越大的情況下，精品超市以差異化的經(jīng)營(yíng)在部分中高端消費(fèi)人群中贏得不錯(cuò)口碑，超市精品化發(fā)展已成趨勢(shì)。

　�。▉�(lái)源：深圳商報(bào) 記者：關(guān)鍵)

大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)每況愈下 便利店成眾多深圳商企選擇

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