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傳統(tǒng)品牌回歸應(yīng)多做市場調(diào)查，精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)人群，做好懷舊元素宣傳
從最初沒有品牌，玻璃瓶灌裝，有時(shí)就是一個(gè)大罐子拖到現(xiàn)場，工人們拿著杯子裝著喝。到2015年武鋼汽水賣出1500萬箱，平均一個(gè)武漢人一年就要喝掉18瓶。武鋼汽水現(xiàn)在升級版出了方便流通的咸伙計(jì)，這只是傳統(tǒng)飲料征戰(zhàn)市場的一個(gè)縮影。
近兩年，市場上流通的一些飲料喝起來似乎都是兒時(shí)的味道。一些曾經(jīng)不對外銷售甚至消失過的飲料品牌重新回歸大眾實(shí)現(xiàn)，想在競爭激烈的飲料市場中分得一杯羹。
江湖紛爭恨不休，風(fēng)雨飄零幾春秋。沉寂這么多年的飲料品牌緣何歸來，新市場風(fēng)雨呼嘯又該如何應(yīng)對？
老牌飲料搶抓節(jié)點(diǎn)重戰(zhàn)江湖
2011年,沉寂15年的北冰洋飲料重新上市。今年8月初，“北冰洋”80周年、義利110周年誕辰慶典儀式在北京一輕食品集團(tuán)公司大興總部召開，并喊話力爭在5年內(nèi)再開設(shè)300家連鎖門店,實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)規(guī)模10個(gè)億和百年義利廠商一體化商業(yè)連鎖的創(chuàng)新崛起。無獨(dú)有偶，歷經(jīng)20多年的風(fēng)雨后，今年1月6日，中國天府可樂集團(tuán)公司召開品牌復(fù)出新聞發(fā)布會，宣布天府可樂品牌“重出江湖”。
這兩年，市場上一些曾經(jīng)消失過的飲料品牌重新回歸大眾實(shí)現(xiàn)，想在競爭激烈的飲料市場中分得一杯羹，但沉寂這么多年，現(xiàn)重出江湖搶占飲料市場，緣何突起?
飲料行業(yè)資深專家陳瑋告訴長江商報(bào)記者：“在兩樂進(jìn)入中國時(shí)曾出現(xiàn)一陣合資熱潮，中國之前很多本土品牌不僅僅是飲料產(chǎn)品還有很多快銷品都租給了國際大企業(yè)去吸引外匯，吸引外商投資。但是很多年過去這些本土品牌與國外企業(yè)合資發(fā)展其實(shí)狀況并不是很良好，所以近些年陸續(xù)收回來讓國企或者民營企業(yè)參股投資，去幫助他們得到更好地發(fā)展。”天府可樂曾經(jīng)是與百事可樂合資，而國外的企業(yè)其實(shí)更看重的是自身品牌價(jià)值，并不會對中國的本土品牌太多地投入，利用中國本土品牌的人員資源和設(shè)施去發(fā)展自身品牌才是重點(diǎn)。
“目前整個(gè)中國已興起了一陣懷舊風(fēng)。”中國品牌研究員朱丹蓬告訴長江商報(bào)記者，其實(shí)現(xiàn)在整個(gè)亞洲都盛行“懷舊風(fēng)”，經(jīng)過四五年的發(fā)展取得了很好的結(jié)果，很多老的本土品牌看到這一趨勢，也想從中獲得發(fā)展。
寡頭競爭階段崛起路漫漫
我國目前是百花齊放、蓬勃發(fā)展的階段。記者近日在武漢市中百、家樂福等超市看到，飲料產(chǎn)品的貨架就占據(jù)近兩排位置，碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料等近百品種整齊排列。不難看出，多數(shù)飲料品牌都已多元化發(fā)展，產(chǎn)品品種有三四類，有的甚至達(dá)七八類，比如統(tǒng)一旗下的果汁、紅綠茶；康師傅旗下的礦物質(zhì)水、酸梅湯；農(nóng)夫山泉旗下的礦物質(zhì)水、茶飲料……
認(rèn)真細(xì)看，飲料產(chǎn)品的包裝更是五花八門，小清新、呆萌已成為各品牌產(chǎn)品的主打策略，包裝透明質(zhì)感、精致玲瓏。也有不少傳統(tǒng)飲料靠改變產(chǎn)品形狀來提升“顏值”，從原來的圓形變?yōu)殄F形等等。飲料包裝都不再“規(guī)規(guī)矩矩”，乍一看都像是擺放在家里的藝術(shù)品。
“也有很多飲料品牌推出的新品和產(chǎn)品也僅僅是曇花一現(xiàn)，整個(gè)飲料行業(yè)的新品存活率也比較低。”朱丹蓬認(rèn)為，如何去精準(zhǔn)對接不同消費(fèi)者的核心訴求是飲料企業(yè)應(yīng)該去研究的重點(diǎn)問題。中國目前消費(fèi)者已經(jīng)從價(jià)格型在往價(jià)值型方向走，而飲料也從單純的生理需求轉(zhuǎn)向心理的需求，這是中國目前飲料行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 行業(yè)老大上半年過得并不好 海天味業(yè)謹(jǐn)慎跨界試賣醋飲料 統(tǒng)一中國半年報(bào)回顧：飲料業(yè)務(wù)半年下滑8.2% 賣調(diào)味品的海天味業(yè)竟然跨界賣飲料了 軟飲料銷售額現(xiàn)罕見負(fù)增長 “健康牌”是出路？ 明星飲料拖后腿 統(tǒng)一收入下滑 搜索更多: 飲料 |
