據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道,八九十年代,中國(guó)城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)涌現(xiàn)出一波又一波百貨大樓,然而,進(jìn)入21世紀(jì),百貨商場(chǎng)逐漸走向衰敗。在一些地方,百貨大樓依然屹立在城市街道,只是繁榮不似從前。比如,在鄭州,每年6月,對(duì)于商業(yè)百貨業(yè),年中慶似乎已成為約定俗成的標(biāo)配大型節(jié)日。因?yàn)?月份是半年之交,商場(chǎng)都頂著沖刺上半年銷售業(yè)績(jī)的壓力。記者走訪發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)促銷、送禮、互動(dòng)活動(dòng)為主的年中慶套路滿滿,引發(fā)消費(fèi)者吐槽。
6月的鄭州商業(yè)百貨業(yè),年中慶一波接一波。此外,為了爭(zhēng)搶更多的市場(chǎng)份額,不少商場(chǎng)選擇拉長(zhǎng)年中慶周期,多家商場(chǎng)都推出了第二波年中慶活動(dòng)。記者調(diào)查了解到,今年的年中慶同樣為商場(chǎng)帶來(lái)了超高客流,甚至有個(gè)別商場(chǎng)客流刷新高?筛鶕(jù)現(xiàn)場(chǎng)走訪及采訪消費(fèi)者記者發(fā)現(xiàn),雖然商場(chǎng)努力創(chuàng)新,營(yíng)造多樣化商場(chǎng)氛圍及主題,但目前各商場(chǎng)年中慶活動(dòng)仍套路滿滿,消費(fèi)者褒貶不一。90后妹子佳佳說(shuō),“打折、送禮、搞活動(dòng),現(xiàn)在鄭州商場(chǎng)年中慶都是這種套路”。在河南省社會(huì)科學(xué)院原副院長(zhǎng)劉道興看來(lái),“經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)消費(fèi)都處在新常態(tài),而這就推動(dòng)了商業(yè)的新常態(tài)。結(jié)構(gòu)單一、不聚客、體驗(yàn)性差的傳統(tǒng)百貨已經(jīng)過(guò)時(shí)。”此外,記者走訪發(fā)現(xiàn),目前鄭州很多購(gòu)物中心在商業(yè)定位、品牌引進(jìn)、租戶組合和運(yùn)營(yíng)模式等方面同質(zhì)化越來(lái)越明顯。多家商場(chǎng)從地下一層開(kāi)始到頂層,幾乎每層都配有飯店,且熱門餐飲類型及品牌居多,對(duì)于購(gòu)物中心來(lái)說(shuō),百貨、餐飲、電影院、娛樂(lè)等業(yè)態(tài)的組合已經(jīng)成為標(biāo)配。對(duì)此,劉道興表示,餐飲業(yè)態(tài)對(duì)商場(chǎng)發(fā)展有一定作用,但如何把食客轉(zhuǎn)化成購(gòu)買客也就成了關(guān)鍵,餐飲把消費(fèi)者吸引到商場(chǎng)后,商場(chǎng)應(yīng)該在營(yíng)銷手段、商品配置上多花心思,打好內(nèi)功,才能增加購(gòu)物的機(jī)會(huì)。
有人說(shuō),電商時(shí)代的到來(lái)加速了百貨行業(yè)的沒(méi)落,也有人說(shuō),消費(fèi)者越來(lái)越挑剔,樸實(shí)的商品已經(jīng)是難以引發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲。實(shí)際上,這種現(xiàn)象不止發(fā)生在中國(guó)。傳統(tǒng)的百貨行業(yè)在國(guó)外一些地方也不再走俏。提到美國(guó)的百貨公司,很多人第一個(gè)會(huì)想到梅西百貨。誕生于1858年的梅西百貨見(jiàn)證了美國(guó)百貨業(yè)的發(fā)展史。梅西百貨遍布于美國(guó)各大城市,鼎盛時(shí)期客流如織。然而,現(xiàn)在走進(jìn)梅西百貨,除了能看到一些外國(guó)游客,只能遇到零星的當(dāng)?shù)厝恕?/p>
美國(guó)觀察員龐哲講述,自從網(wǎng)購(gòu)購(gòu)物、手機(jī)移動(dòng)端購(gòu)物,以及國(guó)際免費(fèi)運(yùn)輸廉價(jià)產(chǎn)品購(gòu)物開(kāi)始形成氣侯,美國(guó)大型零售商的業(yè)務(wù)就開(kāi)始急劇下降,2015年圣誕日購(gòu)物日開(kāi)始到2016年初的新年假期零售銷售,都顯示了大型百貨公司所面臨的挑戰(zhàn)是越來(lái)越艱巨,在零售百貨公司例如梅西百貨、塔吉特百貨等等公布第一季度業(yè)績(jī)報(bào)告時(shí),成績(jī)都大大不如預(yù)期,股價(jià)分別重挫15%到25%不等,這些公司的高管人員也紛紛借助主流財(cái)經(jīng)媒體對(duì)投資者和消費(fèi)者表示公司正在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式的改革,并且在近期會(huì)盡最大努力向消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品和購(gòu)物的便利環(huán)境。目前很多大型百貨公司都開(kāi)辦了自己旗下的名牌減價(jià)產(chǎn)品店鋪,根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,美國(guó)大型店鋪全價(jià)銷售的產(chǎn)品今年第一季就比去年同期已經(jīng)下降了4%,而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的減價(jià)名牌產(chǎn)品則上升了65%。今年3月,網(wǎng)上銷售比去年同期更是大幅上竄到升幅86%,有的零售百貨公司更是網(wǎng)絡(luò)與店鋪并軌,可以從網(wǎng)上訂購(gòu),然后到附近的店鋪去取貨或者是退貨,店鋪希望能夠吸引消費(fèi)者進(jìn)入店門之后在店里隨意瀏覽,會(huì)意外發(fā)現(xiàn)自己喜愛(ài)的產(chǎn)品而沖動(dòng)購(gòu)物,而這一點(diǎn)則是上網(wǎng)購(gòu)物所不具備的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樯暇W(wǎng)時(shí)消費(fèi)者都會(huì)有非常有目標(biāo)的選擇性的進(jìn)行搜尋,百貨店鋪這方面的優(yōu)勢(shì),目前雖然是仍然非常的誘人,但是在今后的業(yè)務(wù)模式則仍然要非常具有創(chuàng)意性、并且時(shí)時(shí)更新,否則在網(wǎng)絡(luò)競(jìng)爭(zhēng)之下,每況愈下的局面是很難來(lái)扭轉(zhuǎn)的。
近幾年,德國(guó)百貨業(yè)也正處轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。德國(guó)百年連鎖商場(chǎng)卡爾施泰特大規(guī)模裁員并且縮減店面引發(fā)關(guān)注。《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》德國(guó)觀察員王鳳波介紹,網(wǎng)購(gòu)的普及是令百貨商場(chǎng)集體陷入困境首當(dāng)其沖的原因。 網(wǎng)購(gòu)的人越來(lái)越多,德國(guó)人口的一半4000多萬(wàn)人口都曾經(jīng)有過(guò)網(wǎng)購(gòu)的經(jīng)歷。2015年德國(guó)消費(fèi)者研究會(huì)曾經(jīng)發(fā)布一個(gè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告,10歲以上的德國(guó)網(wǎng)民當(dāng)中,有80%的人都曾網(wǎng)購(gòu)。德國(guó)2015年的數(shù)據(jù),零售業(yè)一年的營(yíng)業(yè)額當(dāng)中,網(wǎng)購(gòu)份額占了8%,如果是具體到非食品類的產(chǎn)品,那網(wǎng)購(gòu)的份額更是占全年零售業(yè)總額的20%左右,主要的網(wǎng)購(gòu)熱門的產(chǎn)品種類是服裝、書籍、電子產(chǎn)品和體育娛樂(lè)產(chǎn)品等等。德國(guó),它因?yàn)槭且粋(gè)比較成熟的一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家,它沒(méi)有像中國(guó)在短時(shí)間內(nèi)大規(guī)模大量建設(shè)的現(xiàn)象。所以說(shuō),網(wǎng)店電商對(duì)傳統(tǒng)的零售業(yè)的沖擊,在這個(gè)表面上看并不明顯。更多是表現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)數(shù)字中,比如德國(guó)曾經(jīng)的最大的百貨超市集團(tuán)在2009年提出過(guò)破產(chǎn),后來(lái)被國(guó)外的更大型的超市集團(tuán)收購(gòu)以后,它最終沒(méi)有破產(chǎn)。但是也是一個(gè)例子,說(shuō)明德國(guó)的大型零售百貨商場(chǎng)這個(gè)模式是越來(lái)越受到電商和在線購(gòu)物的挑戰(zhàn),這是毫無(wú)疑問(wèn)的。
面對(duì)行業(yè)低谷期,德國(guó)百貨商場(chǎng)正努力探索出路。
王鳳波介紹,德國(guó)的大型超市和百貨集團(tuán)為了應(yīng)付在線網(wǎng)購(gòu)對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)的沖擊,也采取過(guò)很多努力,比如說(shuō)改善門店的裝飾、提高購(gòu)物者的愉悅體驗(yàn)等等作出過(guò)很多努力。而且現(xiàn)在德國(guó)絕大部分的這個(gè)大型超市集團(tuán)都有自己的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái),就是他們提出所謂的多渠道經(jīng)營(yíng),就是既重視實(shí)體店、同時(shí)也重視自己的網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)的整合,德國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)今年4月份發(fā)布過(guò)一個(gè)報(bào)告,甚至說(shuō)網(wǎng)購(gòu)逐年增加的這種趨勢(shì),在德國(guó)正出現(xiàn)一些停滯,說(shuō)在線購(gòu)物呈現(xiàn)出日趨飽和的趨勢(shì),這對(duì)于實(shí)體零售業(yè)來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是一個(gè)定心丸、也是一個(gè)福音。
日本城市的百貨商場(chǎng)數(shù)量繁多,商品琳瑯滿目,早已成為日本一大景點(diǎn),吸引著全球游客光顧。在電商沖擊的大背景下,日本百貨業(yè)也經(jīng)歷過(guò)行業(yè)頹勢(shì)期,但好在它們并沒(méi)有混吃等死!度蛉A語(yǔ)廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清表示,日本百貨業(yè)積極改造轉(zhuǎn)型,正將昔日的風(fēng)采以新的形式展現(xiàn)。
日本零售業(yè)的銷售額是140兆日元,其中百貨店是6.2兆日元,占4.4%,盡管去年創(chuàng)下了連續(xù)7個(gè)月持續(xù)增長(zhǎng)的紀(jì)錄,但是與1990年的6%相比還是衰落了不少,百貨店這20年中受到了專賣店、品牌直營(yíng)店、網(wǎng)店等的沖擊,客戶不斷流失,然而這已經(jīng)是日本各大百貨公司經(jīng)過(guò)艱苦努力的結(jié)果了。為了重新吸引客人回到百貨店購(gòu)物,百貨公司紛紛改變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,創(chuàng)造有魅力的購(gòu)物環(huán)境和服務(wù)。比如大阪的一家百貨店把店鋪定位為劇場(chǎng)型百貨店,將一部分賣場(chǎng)作為向顧客提供新的、個(gè)性化的生活方式信息的地方。舉辦各種設(shè)計(jì)師作品展、文化主題展,在食品館中,還租賃該區(qū)域的農(nóng)田、培植有機(jī)蔬菜出售,既有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味、也引進(jìn)世界各地的美食。很多百貨店還進(jìn)行大規(guī)模裝修和擴(kuò)建,比如東京新宿的伊勢(shì)丹總店、花費(fèi)了90億日元進(jìn)行改造,為賣場(chǎng)增加了藝術(shù)氣氛,把各種藝術(shù)元素體現(xiàn)在商品展示中,為客戶提供了與在其他商店里不同的購(gòu)物體驗(yàn)。有些百貨店也經(jīng)營(yíng)自己的網(wǎng)上百貨店,但是目前成績(jī)還不夠出色。(來(lái)源:央廣網(wǎng))
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