近日，一份青島商場(chǎng)年?duì)I業(yè)額數(shù)據(jù)被曝光，青島有十家商場(chǎng)年?duì)I業(yè)額突破10億，其中今年新開業(yè)的萬象城首季度營(yíng)業(yè)額就達(dá)4.8億元，刷新了記錄，這讓被電子商務(wù)沖擊的傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)重新鼓舞了士氣，商場(chǎng)業(yè)態(tài)的大幅度調(diào)整，體驗(yàn)式消費(fèi)成為青島各大購物中心發(fā)展的方向。

　　然而，回顧島城商業(yè)這幾年，商場(chǎng)從傳統(tǒng)的“高瘦瘦”蛻變?yōu)槿缃駨仡^徹尾的“矮胖胖”，曾經(jīng)的高樓大廈變成了越來越大的營(yíng)業(yè)面積，并且餐飲、休閑、娛樂商業(yè)業(yè)態(tài)幾乎占據(jù)了購物中心二分之一的面積，僅靠這些體驗(yàn)式購物，青島商業(yè)在經(jīng)歷了低迷期后開始重整旗鼓。下面小編獨(dú)家梳理這一歷史發(fā)展進(jìn)程，為您詳述青島體驗(yàn)式商業(yè)這些年經(jīng)歷的“變形記”。

　　青島早期商業(yè)漸沒落 單一商業(yè)體慘遭淘汰

　　代表案例：東方貿(mào)易大廈 青島國(guó)貨股份有限公司 華聯(lián)商廈 發(fā)達(dá)商廈

　　要說青島老牌商業(yè)，就不得不提中山路商圈，這里曾經(jīng)興旺一時(shí)并不僅僅是靠眾多“老字號(hào)”的扶持，當(dāng)年的商業(yè)“高大上”們也起到了舉足輕重的作用。90年代初期，中山路商圈數(shù)得著的大商場(chǎng)包括東方貿(mào)易大廈、青島國(guó)貨股份有限公司、華聯(lián)商廈、發(fā)達(dá)商廈等，其中，除了華聯(lián)商廈占據(jù)火車站的有利位置外，其余三家在中山路商圈上“三點(diǎn)一線”，成了當(dāng)時(shí)中山路非常有名且人滿為患的大商場(chǎng)。

　　傳統(tǒng)商業(yè)的典型標(biāo)志就是樓層分化非常具有一致性。90年代初期，一樓主營(yíng)化妝品、珠寶；二樓、三樓分別是男裝及女裝；四樓、五樓則分布有男鞋女鞋；六樓則銷售兒童服裝及玩具，在那個(gè)時(shí)期，這樣的樓層分布非常普遍，似乎形成了一種特有的模式，因此，大多數(shù)商業(yè)會(huì)選擇建造大約六七層樓，并且多數(shù)沒配建停車場(chǎng)。

　　即便如此，這些老牌商業(yè)也經(jīng)歷過鼎盛時(shí)期，在沒有餐飲、娛樂等支撐的商業(yè)年代，東方貿(mào)易大廈1996年銷售總額達(dá)3.7億元，利潤(rùn)總額1995萬元，是青島市最大商業(yè)零售企業(yè)之一。然而時(shí)至今日，在電商的巨大沖擊及商業(yè)綜合體的興盛下，東方貿(mào)易大廈及發(fā)達(dá)商廈早已關(guān)門歇業(yè)；青島國(guó)貨股份有限公司及華聯(lián)商廈則勉強(qiáng)維持，但步伐顯然已經(jīng)“跟不上趟兒”了。

　　發(fā)展中期 “高瘦瘦”成主流 商業(yè)模式向體驗(yàn)式轉(zhuǎn)變

　　代表案例：青島第一百盛、利群商廈、陽光百貨

　　商業(yè)發(fā)展的腳步邁入21世紀(jì)，傳統(tǒng)商業(yè)在體量上及經(jīng)營(yíng)策略上的欠缺逐漸被放大，于是接替舊事物的新鮮事物開始產(chǎn)生。以中山路商圈為主，青島第一百盛拔地而起，1998年9月開業(yè)的青島百盛總投資7.8億元，高54層的百盛商業(yè)大廈購物中心雖然對(duì)之前傳統(tǒng)商業(yè)模式有所借鑒，但其本身又與傳統(tǒng)商業(yè)有著較大的區(qū)別。商品分類更細(xì)化、品牌更高端以及負(fù)一層超級(jí)市場(chǎng)的引入都成為百盛迅速崛起的重要原因。

　　而同一時(shí)期的利群臺(tái)東商廈也同樣將傳統(tǒng)百貨與超市結(jié)合起來，形成“樓上百貨樓下超市”的經(jīng)營(yíng)模式。不僅如此，餐飲消費(fèi)的需求讓利群商廈率先爭(zhēng)取到了商機(jī)，負(fù)一層的美食小吃雖然在規(guī)模上并不算大，但也拉開了青島商業(yè)合并餐飲向體驗(yàn)式購物轉(zhuǎn)變的先例。

　　為了從傳統(tǒng)商業(yè)模式中得到迸發(fā)，這一時(shí)期的商業(yè)也開始打造寫字樓及商業(yè)共同體的模式。例如青島第一百盛，54層高的百盛商業(yè)大廈除了七八層的商場(chǎng)外，其余幾十層均為商業(yè)寫字樓；而同樣模式的青島陽光百貨在此基礎(chǔ)上還引進(jìn)了不少特色餐飲，向體驗(yàn)式購物邁出了第一步。2003年開門納客的陽光百貨，從一開始就定位于高端消費(fèi)群體，并也向體驗(yàn)式購物方式探索，陽光百貨除了高端商品銷售外，餐廳、咖啡、冰淇淋等眾多國(guó)際一流品牌匯集在此，打造體驗(yàn)型百貨店為后期眾多商業(yè)綜合體的成功奠定了基礎(chǔ)。

　　青島商業(yè)雄起之時(shí) “矮胖胖”綜合體來襲體驗(yàn)式購物登巔峰

　　代表案例：佳世客、海信廣場(chǎng)、百麗廣場(chǎng)、樂客城、萬象城

　　在傳統(tǒng)商業(yè)樓層分區(qū)明顯的時(shí)候，青島的商業(yè)也在悄然中發(fā)生著“體態(tài)”上的改變。“矮胖胖”商業(yè)綜合體的最早開端應(yīng)該是1998年開業(yè)的佳世客購物中心，這家日本永旺集團(tuán)旗下的連鎖零售集團(tuán)，擇址當(dāng)年并不繁華的香港中路，作為當(dāng)年的商業(yè)綜合體以嶄新的“矮胖形象”為青島的商業(yè)打開了新的模式。佳世客占地面積龐大但“身高”僅兩層，成為“矮胖胖”商業(yè)的典型摸樣，而受到高度限制，商業(yè)綜合體不再以樓層作為商品類型的區(qū)分，而以區(qū)域分門別類，將超市、餐廳、飲品店分在一起，更注重消費(fèi)者的購物感受。

　　同樣作為“矮胖胖”的成功代表，2008年開業(yè)的青島海信廣場(chǎng)，同樣以僅地上四層的“矮胖”形象成功的將體驗(yàn)式購物帶動(dòng)起來，屬于高檔奢侈品購物的海信廣場(chǎng)自開業(yè)以來就一直走“高大上”的路線，甚至成為整個(gè)青島商業(yè)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者。2012年開始擴(kuò)建升級(jí)的海信廣場(chǎng)二期，更是明確將體驗(yàn)式消費(fèi)作為日后的重中之重，而據(jù)記者了解，自2008年奧帆賽成功舉辦且海信廣場(chǎng)開業(yè)之后，該區(qū)域房?jī)r(jià)現(xiàn)如今已經(jīng)成功漲到60000元/㎡左右，成為青島主城區(qū)絕對(duì)的“黃金地角”。

　　時(shí)至今日，大體量的shopping mall已經(jīng)成為商業(yè)主流，商業(yè)模式從傳統(tǒng)的“高瘦瘦”進(jìn)化為體驗(yàn)式購物的“矮胖胖”，集“吃喝玩樂”一站式購物模式的商場(chǎng)更受消費(fèi)者的青睞。2010年毗鄰海信廣場(chǎng)的百麗廣場(chǎng)正式開業(yè)，主打年輕品牌的百麗廣場(chǎng)總用地面積5.3公頃，總建筑面積約20萬平方米，分為東西兩區(qū)，將美食、休閑、娛樂集于一身。發(fā)展方向的轉(zhuǎn)型讓現(xiàn)代商業(yè)的戰(zhàn)火逐步升級(jí)，并且青島商圈從原本的“一頭獨(dú)大”，到現(xiàn)如今的“全域開花”，各個(gè)區(qū)域的商圈都有了一定的規(guī)模。

　　李滄商圈的代表作樂客城一舉擊敗傳統(tǒng)的商業(yè)“三劍客”—利客來、北方國(guó)貿(mào)、嶗山百貨，也同樣以體驗(yàn)式購物的模式將李滄商圈的區(qū)域價(jià)值完美提升，而除此之外，李滄區(qū)“矮胖胖”的代表還有李滄萬達(dá)、李滄銀座等，營(yíng)業(yè)面積的擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)種類的增加成了現(xiàn)代百貨商業(yè)“抵御”電商沖擊的一大籌碼。（青島新聞網(wǎng)）

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