作為“2015全國食品安全宣傳周”的重頭戲，“食品安全走進(jìn)連鎖品牌企業(yè)”宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式在北京召開，并探索建立全國統(tǒng)一的超市食品安全自查制度和食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。

　　宣傳周期間，包括百勝、沃爾瑪、家樂福、超市發(fā)等在內(nèi)的全國50余家知名品牌超市和餐飲連鎖企業(yè)的8000余家門店共同開展食品安全主題宣傳活動(dòng)。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長王明珠指出，大型連鎖企業(yè)的管理制度和保障設(shè)施優(yōu)于小企業(yè)，但如果出了問題，影響面會(huì)更大。深入基層傳播食品安全科學(xué)知識(shí)，這對(duì)于打通科普宣傳的“最后一公里”，是一次很好的探索與嘗試。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長郭戈平表示，為配合10月1日《食品安全法》實(shí)施，正在全國20家大型連鎖超市開展“診脈行動(dòng)”試點(diǎn)工作。試點(diǎn)工作結(jié)束后，將形成全國統(tǒng)一的超市食品安全自查制度和第三方核查機(jī)制。上述人士透露，協(xié)會(huì)還將與國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心合作，建立大型超市食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。北京商報(bào)訊（記者 邵藍(lán)潔）

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