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去年江城街頭陸續(xù)開出不少便利店，大多都是沒聽說過的新品牌。記者獲悉，眼下已有近十個(gè)大小品牌在激烈競爭中生存，今年更進(jìn)入快速開店的擴(kuò)張期，便利店跑馬圈地時(shí)機(jī)已成熟，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年新開店面可逼近四百家。
便利店多為速食店
“這里的關(guān)東煮好吃。”昨日，在漢街附近寫字樓上班的白領(lǐng)小鄭在附近一家便利店里解決了早午飯，她和同事經(jīng)常在這里吃，“這里有很多進(jìn)口食品是超市買不到的，網(wǎng)上找靠譜賣家又嫌麻煩。”
目前，江城大大小小的便利店中，即食熟食、鮮食、進(jìn)口食品等食品類都是主打，占到了全部品類的近一半，搶走了不少社區(qū)超市的生意。各品牌的便利店也各有特色，有的是即食熟食品類齊全，有的是韓國食品多，有的是東南亞食品多。
一家本土連鎖便利店負(fù)責(zé)人介紹，上海等城市的24小時(shí)便利店內(nèi)，商品的價(jià)格都比大型超市要貴出30%，對于武漢來說便宜是第一位的，便利是其次。即食食品因?yàn)槭莿傂瑁龅狡絻r(jià)即可;而進(jìn)口食品貨源不同，消費(fèi)者不好比價(jià)，稍貴一點(diǎn)也不影響購買意愿。
品牌便利店圈地忙
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，武漢市場上的便利店品牌分為三類：一類是本地國資委旗下的便利店如中百好邦;第二類是本地民營便利店，如可多、慕臣、天富、快七等;第三類是外地品牌如TODAY等，大多是近一年進(jìn)入武漢的。今年各品牌都有大舉擴(kuò)張計(jì)劃，預(yù)計(jì)新開店將逼近400家。
“這么多便利店品牌爭相開店，目的還是為未來發(fā)展占位，沒有規(guī)模經(jīng)營就難談?dòng)?rdquo;某品牌便利店合伙人介紹，武漢年輕人的消費(fèi)市場很大，他們更易于接受在便利店買東西。
不過，合適的店面難尋是這些品牌開新店時(shí)遇到的困境。武漢本土一家便利店負(fù)責(zé)人擔(dān)心大家爭搶店面會(huì)抬高優(yōu)質(zhì)門面的轉(zhuǎn)讓費(fèi)或租金。“畢竟大家選址的要求都差不多，如大型小區(qū)附近等，現(xiàn)已出現(xiàn)加價(jià)搶門面的情況。”
通宵營業(yè)并不多見
24小時(shí)營業(yè)是便利店的“標(biāo)配”，也是區(qū)別于社區(qū)超市的主要特征。然而，便利店開得多并不代表服務(wù)也成熟，記者發(fā)現(xiàn)，目前在漢做到24小時(shí)服務(wù)的便利店只有一部分。
“零點(diǎn)以后生意蕭條，就不再做了，節(jié)約點(diǎn)水電和人工成本。”后湖一家便利店加盟者介紹，凌晨3點(diǎn)之后基本就沒生意，基本上1點(diǎn)就關(guān)門了。而夜間經(jīng)營成本較高、生意蕭條是不少便利店放棄通宵營業(yè)的主因，能夠通宵營業(yè)的店面大多在核心商圈或人口密集的小區(qū)。
“發(fā)展不足，也意味著市場空間還很大。”某品牌便利店合伙人認(rèn)為，業(yè)態(tài)成熟的地區(qū)一般約3000人就擁有一家便利店，武漢的便利店遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，24小時(shí)服務(wù)也顯得內(nèi)功不足。
業(yè)內(nèi)人士介紹，便利店快速擴(kuò)張期相當(dāng)于燒錢，大多都有風(fēng)投資金的支持。值得警惕的是，外地已有便利店因快速擴(kuò)張導(dǎo)致經(jīng)營管理和服務(wù)跟不上而倒閉的案例。(楚天都市報(bào) 謝玲)
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