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需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習(xí)慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。
關(guān)鍵詞2 跨界商業(yè)地產(chǎn)
購物中心化不僅是百貨的趨勢，也是超市在暗自盤算的事情。8月底，沃爾瑪首個商業(yè)地產(chǎn)項目在珠海香洲區(qū)奠基，總投資約6億元，取名“珠海樂世界”， 除了珠海外，沃爾瑪購物中心在全國還有3個候選項目。
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠(yuǎn)高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。永旺則計劃2016年底之前在中國開設(shè)15家大型購物中心，總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎(chǔ)的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美2013年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預(yù)計2015年內(nèi)開業(yè)。
不過，超市跨界購物中心的風(fēng)險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預(yù)計，2015年國內(nèi)購物中心總量將達(dá)4000多家。同時，習(xí)慣在大賣場零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。
關(guān)鍵詞3 精品化
大賣場在一二線城市的衰退一部分上是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標(biāo)店試水成功后，該大區(qū)已計劃下半年度將綠標(biāo)店數(shù)量增至6家。市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至2016年Ole門店數(shù)預(yù)計將達(dá)50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費細(xì)分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現(xiàn)規(guī)模化的擴張式發(fā)展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點和消費群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會有些不同。
對于精品超市來說，大部分是不收進(jìn)場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。
�。ū本┥虉� 2014北京商業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書） 共2頁 上一頁 [1] [2] 精品超市主打生鮮平價牌 欲布局50家搶零售市場 西班牙：華人超市面臨大零售商競爭“擠壓” 綠地首家超市上海開業(yè) 萬綠之爭背后的模式互博 綠地首家超市開業(yè) “萬綠之爭”背后的模式互博 沃爾瑪?shù)瘸芯揞^加速下探津冀 布局三四線滲透 搜索更多: 超市 |
