不過,他也樂觀地表示,再過10年,當這一批80后、90后到了30多歲、40歲時,就不會出現(xiàn)這種情況了,因為他們就是隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的。到時候可能就沒有所謂的線上線下之區(qū)分了,“每隔5年、10年,商業(yè)模式就會發(fā)生一定的變化,世界就是快速發(fā)展、變化的,”張川分析道。
買手制也不是救命稻草
傳統(tǒng)百貨業(yè)是一個標準化的行業(yè),在一定程度上,超市和百貨店的差別甚至就是是否有人提供服務的問題。在差異化缺失、惡性競爭加劇的環(huán)境之中不少人提到了盛行于歐美的“買手制”,并相信,買手制將可以拯救下行中的百貨公司。
顯然,張川并不這么看,“買手制起源于100多年前。以英國為例,當時男人們都是穿著西裝、戴著禮帽拿著拐杖或者雨傘,這個年代產(chǎn)生買手制的原因在于,這一套衣服可能符合六成甚至更多的消費者需求,那只需要一個買手去買就好了。把這個例子遷移到現(xiàn)在,那我們也得去看定制化的東西:比如說一個電商網(wǎng)站需要買蘋果手機,這時候一個買手就可以了。通過談判他可以直接購買10萬臺,這就是廣義上的買手,是為了在最短的時候,用最少的資源做到最高的效率。”
手機是標準化的,這幾乎沒有變化;可是衣服、褲子、鞋子越來越遠離標準化了,甚至開始DIY.無論是在北京還是上海、廣州,幾乎一千個男人都穿著一千種搭配,他們都有自己獨特的審美取向。這時候你如果讓一個買手去買1000個不同的東西,那就是不現(xiàn)實的。
解決之道只有更加廣泛地參與“眾包”,讓品牌、讓外部專業(yè)人士和其他利益關(guān)系方來做這一切,因為他們永遠比店鋪更能敏銳地發(fā)現(xiàn)消費者的變化和偏好。“你作為開商城的經(jīng)營者,你需要做的是統(tǒng)籌規(guī)劃,這個位置放什么?那個位置的主題是什么?然后根據(jù)客流再去調(diào)整。”
“也就是說,一個商場可能每幾個月就要進行一定變化,而不是現(xiàn)在這種幾年才裝修一次,這個頻率太低了。商業(yè)的核心一定是不斷改變自己,不斷調(diào)整,甚至不斷否定過去,不然一旦你被趨勢所否定,你的垮掉就只是時間的問題了”。
按照張川的邏輯,百貨公司其實需要的是用“買手+眾包”的模式來做,一個公司可以在初期通過買手制吸引客流,但是隨著企業(yè)的壯大,客流就會發(fā)生變化,這個時候他們的選擇就出現(xiàn)巨大的差異化。這時候幾個買手根本就解決不了問題,必須讓社會化的利益關(guān)系方來解決。
差異化革命是必須的
“傳統(tǒng)百貨絕非沒有未來,但前提是,你要能提供顧客需要的、而且競爭對手無法提供的體驗,那你就可以生存下來,而且生存得很好。”
顯然,張川對于百貨的未來還是有信心的,“但是如果是純標準化的零售,比如傳統(tǒng)的超市,那么未來就幾乎沒有立足之地了,而且你也能看到,很多國際頂級的零售巨頭都在關(guān)店、開始涉足線上,但像服裝、鞋帽、鐘表、個性化商品等差異化極大的體驗性業(yè)態(tài),甚至是一定要提供試穿、試戴、試用后才能產(chǎn)生最終購買決定的這些商品才有存在的價值。”
百貨必須進行差異化革命,尤其要和網(wǎng)絡具有巨大的差異,不然實體店就只有做展覽室的意義了:“同時,價格也是一個因素,”張川說,“由于租金、人力等問題,相同的衣服百貨公司可能加價8倍以上,這就導致本來百貨公司還是有一定生意的,因為各種自身的成本問題,而逼走了消費者:你現(xiàn)在隨便去實體店看,一雙好一點的女靴可能就標價就要兩三千塊,即使新品打折,也比網(wǎng)上要貴出好幾倍。而且這雙靴子可能賣五六百塊錢才是合理的,可你在實體店卻要多付不少,這就是不合理的。”
消費者越來越聰明,那他就會用腳投票,去實體店里試穿,記下型號,回家后網(wǎng)上下單,因此這種展覽室效應并非是互聯(lián)網(wǎng)、移動設備的入侵而造成的,根本上來說是實體店自己本身的問題。
在差異化之后,百貨店必須開始培養(yǎng)新一代客戶,因為現(xiàn)在的傳統(tǒng)百貨店幾乎都是給那些有些年紀的中老年人開設的,但中老年人士可能隨著退休,相關(guān)的購物欲望、頻率將會減少,所以過不了幾年,百貨公司這些最核心的客戶就退出舞臺了,而同時企業(yè)并沒有培育出新的客戶,這時候百貨店就會徹底走入末路。
現(xiàn)在的趨勢是,90后、00后現(xiàn)在越來越多地出現(xiàn)在我們面前,他們的購買力、購買意愿都非常大,但是我們同樣發(fā)現(xiàn),他們?nèi)?u>百貨店、超市的比率并不高,但是他們一定會去哪里?都是電影院、咖啡館、餐館等,這都是體驗經(jīng)濟的重要場所和組成部分:和購物不同,購物可以在網(wǎng)上,而電影院可以提供家里看電影所無法享受的體驗,他們會在家里看美劇,但是電影卻一定會去電影院,咖啡館、餐館也是一樣的—這都是屬于只有在特定場所才能體驗到的東西。因此,只有實體店能提供這種體驗,他們才會來。
“因此,百貨公司必須轉(zhuǎn)型,我們看到的經(jīng)驗是,百貨公司必須從‘賣東西’這三個字中走出來,去提供體驗,去提供那些只有現(xiàn)場才能參與的環(huán)境,因此未來可能百貨公司就不再是百貨公司,而是主題體驗館、體驗中心、體驗商場,而不是這種傳統(tǒng)的1樓到8樓全在賣東西的傳統(tǒng)印象,”張川認為,“用戶體驗”這幾個字必須進入百貨的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略中來,“有一天你就會發(fā)現(xiàn),在體驗商場中,大家賣的完全是非標準化的、差異化的東西,這種東西可能是限量的,甚至是只有線下才有的,這樣才能吸引消費者進店,而不是去網(wǎng)上搜索。”
所以,百貨業(yè)千萬不要試圖去解決那些線上能解決的需求,一定是要帶來線上沒有的、但價格能接受的東西。如果說傳統(tǒng)的百貨公司是“八成購物+兩成體驗”,那么現(xiàn)在我們必須把這一切顛倒過來,讓消費者“八成體驗+兩成購物”,而這兩成購物中,甚至不是傳統(tǒng)的Zara、優(yōu)衣庫,而是那些非常精致的、獨特的東西—一定是網(wǎng)上沒法買沒法體驗的。
客戶需要吃喝玩樂一體的百貨業(yè)態(tài),如果小型的百貨店無法改變,那就會被淘汰;大型的就要有壯士斷腕的勇氣,不斷地改變來迎合消費者需求。最簡單的,我們現(xiàn)在已經(jīng)可以發(fā)現(xiàn)有些百貨店、購物中心在進行轉(zhuǎn)型了?Х鹊、餐廳、冷飲店等開始進入到每個樓層按照未來的發(fā)展趨勢,那么一定不是全服裝的經(jīng)營,而是每層都有咖啡廳、都有吃的、都有玩的、都有歇腳的地方,而不是連一張椅子都找不到。
“百貨業(yè),乃至零售業(yè),都不要再糾結(jié)于如何扭轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)的趨勢,因為你根本做不到,互聯(lián)網(wǎng)的核心是‘低成本’和‘標準化’,那么百貨業(yè)就必須做出自己的一條新路,通過差異化來給顧客帶來完全不同的東西,而且只要你能提供差異化的體驗,你不僅能活下來,還能活得很好。”
“你必須善于學習和運用新鮮事物,至少也要緊緊跟隨潮流,不管你曾經(jīng)多么地成功過。也惟有不斷地變革才能持續(xù)地生存,對人、對企業(yè)都是如此,”張川最后總結(jié)道。(來自:中國商界 王子威)
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