商業(yè)趨勢頻道  您所在的位置:紅商網(wǎng) >> 商業(yè)趨勢 >> 行業(yè)態(tài)勢 >> 正文
餐飲O2O:線上成本高企,線下迂回困難
http://ssvihum.com 2014-07-04 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  而低端的小商戶目前信息化需求也不是很強烈,只有中等規(guī)模的商戶,有管理客戶、提升效率的需求,其交易數(shù)據(jù)機密程度又不會那么高,才會有動機采用跟互聯(lián)網(wǎng)公司合作。

  其實說到底還是一個定制化和標準化平衡的問題,定制化意味著高成本,無法突出互聯(lián)網(wǎng)產品高效的特征,而標準化意味著適合的受眾會有限制。如何找到合適的方式切入商戶端,成為O2O公司需要解決的難題。

  協(xié)作整合是方向

  目前O2O公司在進行深度整合的大約有以下幾個代表:

  以餐飲點評信息起家,在生活服務領域從事11年的大眾點評采用了提供“組合拳”的方式,把商戶網(wǎng)頁展示、團購、預訂、優(yōu)惠券、外賣等產品作為打包方案,根據(jù)商戶的不同需求進行組合。

  當然,除了表面上看到的這些之外,大眾點評接受騰訊的微生活在跟商戶會員系統(tǒng)進行對接整合。此外,大眾點評還在跟俏江南試水數(shù)據(jù)的深度對接,未來可以設想的場景是,在大眾點評客戶端可以實時看到俏江南的菜品、售價、會員卡信息以及某個位置是否被預訂等。

  業(yè)內人士表示,這種場景將是未來用戶做決策的常用場景。因為用戶的需求不僅僅是折扣,還可能是服務,甚至有沒有自己喜歡的位置或者菜品。

  而另外一個O2O巨頭美團則采用了區(qū)域、行業(yè)擴張的方式,不斷增加三四線城市分站的數(shù)量,以及從餐飲、休閑娛樂行業(yè)向電影、酒店等行業(yè)進行拓展。當然,拓展的主要方式還是團購。

  業(yè)內人士對美團模式表示了擔憂,這種明知會商業(yè)鏈條斷裂的風險,會隨著商戶的意識覺醒而越來越大,F(xiàn)在,美團在吃三四線城市“福利”的時期。

  跟大眾點評、美團、百度糯米等從C端入手的商戶相比,彭雷的創(chuàng)業(yè)產品“客如云”采用了另外一個方向,那就是從B端入口。彭雷打造的“云餐廳”概念用技術手段對預訂、點菜、外賣、收銀等各個流程做了整合。一個比較吸引用戶的場景是,在商場排隊的時候不用在門口等待,用戶逛商場,排位到了將發(fā)送信息提醒用戶。

  當然,一個小道消息是,大眾點評據(jù)說也留著很多“后手”,將來也會在商戶端信息化方向發(fā)力。涉足的行業(yè)不僅有餐飲,還有KTV已經其他休閑娛樂行業(yè)。

  “條條大路通羅馬”。無法說哪種方法是絕對正確或者錯誤的,但有一點可以被確認的是,誰能真正實現(xiàn)商戶、平臺、用戶的三方共贏,誰就能有真正的未來。
 。▉碓矗篒T老友記 作者:李悅)

2頁 上一頁  [1] [2] 

近4年北京購物中心甜品店超餐飲業(yè)態(tài)的1/3

孟凱:湘鄂情牽手影視做保障 剝離餐飲破釜沉舟

濟南傳統(tǒng)商場改拼餐飲消費

杭州餐飲界邁入小食代 上半年餛飩店數(shù)量增一倍

餛飩店里藏著大生意 “輕餐飲”不好做

搜索更多: 餐飲

東治書院2024級易學文士班(第二屆)報名者必讀
『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛家人,送親友,助養(yǎng)生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙話】儒學之流變❤❤❤
易經 | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
大風水,小風水,風水人
❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
如何成為一個受人尊敬的易學家?
成功一定有道,跟著成功的人,學習成功之道。
關注『書仙笙』:結茅深山讀仙經,擅闖人間迷煙火。
研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會務
★★★你有買點,我有流量,勢必點石成金!★★★