|
商業(yè)地產(chǎn)運營商
合作越來越緊密，強者才能生存
不久的將來，餐飲企業(yè)與購物中心的發(fā)展將會形成一個什么樣的格局?
梅永豐認為，未來的合作是一個優(yōu)勝劣汰的過程。在今后購物中心的餐飲業(yè)中，全國連鎖餐飲店將占主流。目前，昆明本土的餐飲品牌占主流，但隨著未來發(fā)展，全國連鎖的餐飲店以強大的品牌影響力、規(guī)模化的管理等優(yōu)勢，必將搶占主流市場，昆明的本土品牌將面臨強者生存的結(jié)局。而購物中心也會被餐飲企業(yè)反選，沒有優(yōu)勢和實力的購物中心也不會被品牌餐飲企業(yè)看好。
不少商業(yè)運營商表示，購物中心的餐飲企業(yè)必須從消費者的立場出發(fā)，在服務(wù)、體驗、味道等方面不斷加強，性價比要高，時常創(chuàng)新菜品，改進服務(wù)，提升品牌的影響力，才會具有強大的生命力。
投資提醒
昆明至祥研究中心：“三維”考慮投資收益及風(fēng)險
昆明吃鋪的投資選擇可以從投資者、經(jīng)營者和開發(fā)商三個維度來看。第一是對投資者而言，吃鋪除了美食街、美食廣場基本都是后來的，在進行投資選擇時還是應(yīng)該基于商鋪投資的基本理念來進行考量，并且即便在美食街、美食廣場內(nèi)其也要首選遵守商鋪物業(yè)的一般的價值判定規(guī)律;第二是對于餐飲業(yè)態(tài)的經(jīng)營者而言，一般多是選擇租賃的方式進入商業(yè)場所，控制租金比例就成為經(jīng)營者在初期最為關(guān)注的問題，直接決定著“吃鋪”長期的盈利能力和發(fā)展的可持續(xù)性;第三是開發(fā)企業(yè)需要考慮的問題，即餐飲業(yè)態(tài)和商業(yè)地產(chǎn)其他業(yè)態(tài)之間的組合互動關(guān)系。
昆明大型購物中心美食探訪
看購物中心七十二變 最絕不過“美食計”
電商的沖擊下，購物中心突破以往的格局，尋求新的生存之道。購物中心應(yīng)該如何選擇餐飲品牌?餐飲企業(yè)，又如何選擇符合自身發(fā)展的購物中心?
記者走訪了昆明主要的大型購物中心，考察人氣相對比較旺的美食場所，從餐飲店數(shù)量、樓層、類別、品牌、親身體驗等方面，為購物中心和餐飲企業(yè)提供一個相互交流和切磋的平臺。 共6頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一頁 世紀金花轉(zhuǎn)型全業(yè)態(tài)購物中心 在西安投建新店 王府井百貨去年僅開1店 轉(zhuǎn)型購物中心遭質(zhì)疑 Gap首次進駐無錫 27日薈聚購物中心店開業(yè) 世紀金花轉(zhuǎn)型“全業(yè)態(tài)購物中心” 王府井百貨轉(zhuǎn)型購物中心被指打亂拳 搜索更多: 購物中心 |
