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2011年進(jìn)入新世界，他做的第一件事就是把上海正大廣場的購物中心元素引進(jìn)新世界百貨，給傳統(tǒng)的百貨公司升級。首先擴(kuò)充餐飲業(yè)，在地下一層、頂層劃出一層給餐館，引導(dǎo)顧客隨機(jī)消費(fèi)，改變過去不買東西就不進(jìn)商場的習(xí)慣。此外，引入了美容、理發(fā)、美甲等服務(wù)型店鋪，增加兒童樂園、電影院、溜冰場這些供顧客休閑、娛樂的場所。在北京順義新開的新世界百貨引入了一家6000平米的五星級電影城。以往，星級影城一般是購物中心的標(biāo)配。
在陳旭存看來，盡管現(xiàn)在購物中心發(fā)展很快，但空置率太高的問題使其無法聚集人氣和“賣氣”，百貨在國人中仍有優(yōu)勢。“中國人喜歡熱鬧，喜歡能夠觸摸得到的東西，百貨這種敞開式的、和商品接近、選擇很多的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，是我們文化喜歡的。這和歐洲、美國不同，從文化上，中國消費(fèi)者是不愿意、也不敢推門的。”
針對行業(yè)的變化和消費(fèi)習(xí)慣的變化，陳旭存對新世界百貨做了進(jìn)一步的結(jié)構(gòu)調(diào)整。首先，撤掉白色家電品類，蘇寧、國美等包括網(wǎng)上電子商城已經(jīng)完全顛覆了傳統(tǒng)百貨的這部分優(yōu)勢；其次，將一整層的運(yùn)動裝砍掉，只保留阿迪達(dá)斯和耐克兩家。陳旭存發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者的習(xí)慣在改變，當(dāng)他們可以去運(yùn)動品專賣店購物的時候就不會再來百貨商場。“別人做的比我們更好的，我們放棄不做；我們要把自己擅長的做到最好。”這是陳旭存堅(jiān)持的理念。
百貨公司保存了自己的強(qiáng)項(xiàng)，加強(qiáng)黃金珠寶、女鞋、女裝以及內(nèi)衣、圍巾等雜貨的鋪設(shè)。在樓層設(shè)計(jì)和商戶引進(jìn)方面，開始著重引入貴金屬品牌(白銀、鉑金等)、大量的女鞋以及女裝，而女士內(nèi)衣、圍巾、絲襪、飾品等雜貨始終依賴百貨商場存在，“因?yàn)樗鼈儾蛔阋灾钨徫镏行睦锬呐伦钚〉?0平方米店鋪”。
對于傳統(tǒng)百貨面對的困境，有二十幾年百貨從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的北京大學(xué)零售研究中心副主任陸興泰認(rèn)為，百貨自身的問題——聯(lián)營扣點(diǎn)模式(商品銷售結(jié)束后按照一定比例向商戶收取租金)的問題最大。
中國百貨商業(yè)協(xié)會會長楚修齊也認(rèn)為，未來自營模式將成為百貨業(yè)的發(fā)展趨勢。尤其對三四線城市而言，百貨商場打破聯(lián)營制，探索自營模式，采購符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者定位的中檔品牌商品是出路之一。
對于傳統(tǒng)百貨業(yè)而言，要在線上線下雙線同時作戰(zhàn)，變革之路頗為艱辛。但幸運(yùn)的是，他們的對手恰恰也是他們的老師，如果能夠師夷長技以制夷，傳統(tǒng)百貨業(yè)仍有觸底反彈的機(jī)會。
�。▉碓矗褐袊髽I(yè)家 作者：張東亞） 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 上海高島屋百貨人氣低迷 或謀劃加大自營比例 遠(yuǎn)東百貨嘗鮮支付寶錢包 O2O模式首發(fā)西南 ROVIMOSS等首秀南京 輕奢品牌頻向百貨公司“拋繡球” 新華百貨被指“白菜價(jià)”拋售寰美乳業(yè) 出售猜想 新疆匯嘉時代百貨擬上市 五年內(nèi)銷售沖百億 搜索更多: 百貨 |
