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另一方面，本土很多做加盟的便利店管理松散，導(dǎo)致“連而不鎖”，根本無法發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，更別提在物流配送、消費(fèi)者數(shù)據(jù)分析等方面挖掘利潤。這也導(dǎo)致了很多便利店企業(yè)在各自為戰(zhàn)，跨區(qū)域擴(kuò)張。從珠三角地區(qū)目前的情況就可見一斑。
但是，另一位擁有1000多家門店的便利店企業(yè)領(lǐng)頭人付歐(化名)卻并不這么認(rèn)為。在他看來，經(jīng)過最近幾年的發(fā)展，中國的便利店發(fā)展已經(jīng)開始步入另一個(gè)階段，特別是在現(xiàn)在大賣場受挫，小型店受寵的情況，從競爭走向兼并聯(lián)合是市場發(fā)展的必然趨勢。
正如他分析的那樣，隨著市場的成熟，各地的品牌便利店品牌會(huì)越來越集中，這種現(xiàn)象已經(jīng)在個(gè)別省市顯現(xiàn)。例如便利店發(fā)達(dá)的廣東東莞，經(jīng)過不斷兼并聯(lián)合，目前主要是美宜佳、天福和上好三家爭霸。
他也坦言，未來人力租金等成本會(huì)繼續(xù)上漲，人力成本將提高5%~10%，租金上漲雖有所減緩，但依舊是高位慢行，對此今年公司的投資成本將會(huì)有所壓縮，較去年降低10%，但擴(kuò)張態(tài)勢不減，計(jì)劃新開門店300~500家。
此外，在便利店行業(yè)的兼并聯(lián)合從未停止，只是很多企業(yè)不知名，大家不了解而已。未來這種現(xiàn)象在便利店行業(yè)也會(huì)越來越多。
尾大不掉
便利店市場暗潮涌動(dòng)，但上述報(bào)告卻表明，擁有1000家以上門店企業(yè)的單店平均年銷售額為168萬元，利潤率僅0.3%;規(guī)模最小、只有300家以下門店的便利店品牌單店平均年銷售額卻能達(dá)到最高的269萬元，利潤率2%。
正如業(yè)內(nèi)人士分析的那樣，盲目擴(kuò)張，很容導(dǎo)致“尾大不掉”。
賴陽也表示，7-11這樣的外資企業(yè)靠密集開店降低了物流成本和營銷成本，但國內(nèi)企業(yè)的精細(xì)化程度不足，物流和供應(yīng)鏈系統(tǒng)不完善，特別是在消費(fèi)者需求研究上的短板，讓目前很多便利店的日營業(yè)額無法與外資企業(yè)競爭。這種情況下攤子鋪得越大，成本就會(huì)越高，擴(kuò)大虧損。
這個(gè)觀點(diǎn)得到了代鴻昌的認(rèn)同。他告訴記者，中業(yè)愛民今年計(jì)劃從打造內(nèi)功出發(fā)，注重管理和商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升單店盈利能力，降低開店速度，計(jì)劃開出新店100家。
據(jù)他透露，目前中業(yè)愛民平均毛利率在22%左右，低于目前便利店平均水平，但由于采取以加盟為主的緊密型管理，400多家門店中有九成以上為加盟店，由公司統(tǒng)一管理、采購、配送，加盟店從開店到經(jīng)營都由公司按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指導(dǎo)。由于公司直營店少，成本低，目前企業(yè)正處于盈利的狀態(tài)。
“7-11雖然1992年就在深圳開出了第一家店，但目前也只有150家店”，洪飛也指出，盡管如此，每月超過5000萬元的銷售額卻讓內(nèi)資便利店艷羨不已，而內(nèi)資便利店普遍達(dá)不到單店單日銷售額過萬的業(yè)績。
這也意味著內(nèi)資便利店在買店入市、擴(kuò)張開店的同時(shí)也要加強(qiáng)自身實(shí)力，特別是經(jīng)營內(nèi)功，特別是在最后一公里的布局上。全家董事長潘進(jìn)丁就表明，隨著通訊技術(shù)快速發(fā)展，人們的生活型態(tài)已經(jīng)開始改變，數(shù)位服務(wù)成為便利商店業(yè)下一個(gè)戰(zhàn)場，如網(wǎng)拍付款/取貨、線上游戲點(diǎn)數(shù)購買、虛擬電子錢包等，都是接下來的發(fā)展機(jī)會(huì)。
目前，國內(nèi)已有多家企業(yè)加入了移動(dòng)支付大軍，例如7-11、美宜佳、十足。“目前我們也將上線移動(dòng)支付，為顧客提供更多便利。”代鴻昌表示，代收快遞、自提等業(yè)務(wù)早已成為便利店標(biāo)配。
只是，如何超越盈利性，利用好手上的資源，平衡規(guī)模與成本之間的關(guān)系，便利店要做的功課還有很多。
�。ǔ兄芸� 凌晨） 共2頁 上一頁 [1] [2] 樂購在津5家賣場 或統(tǒng)一更名“華潤萬家” 大潤發(fā)超市落戶江西撫州 “下基層”成賣場致勝法寶 重慶家居賣場總數(shù)超過30個(gè) 擁抱電商是必然趨勢 趨勢：超市大賣場購物頻率下降 競爭加劇 超市大賣場購物頻率下降 競爭加劇 搜索更多: 賣場 |
