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或許，外資賣場在管理和技術(shù)方面有著一定優(yōu)勢。
然而，湖南連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長孔楊林就直言，這些優(yōu)勢至少可以領(lǐng)先本土超市半年。擅長學(xué)習(xí)的當(dāng)?shù)?ldquo;土狼”們很快就可以將這些好東西經(jīng)過學(xué)習(xí)消化應(yīng)用到自己的企業(yè)，甚至?xí)龅酶就粱?/p>
當(dāng)然，孔楊林也承認(rèn)，不排除外資大賣場的品牌會吸引一部分三四線消費(fèi)者，其強(qiáng)大的資金實(shí)力和全球采購系統(tǒng)也會在很多產(chǎn)品上有價(jià)格優(yōu)勢。另外，外資進(jìn)駐某個(gè)市場高舉低價(jià)殺手锏的兇狠打法還是要本土企業(yè)打起十二分精神。
抓牢差異化
其實(shí)，不論是外資還是內(nèi)資，只有抓牢差異化，深耕本土市場，才能在競爭中取勝。
安徽樂城投資股份有限公司副總經(jīng)理沈華峰就一直強(qiáng)調(diào)錯(cuò)位經(jīng)營。目前樂城旗下門店的生鮮與零食都是通過買手制引入，大嘴零食的產(chǎn)品相比超市常規(guī)的休閑食品，毛利率提高了2~3倍。
另外，通過生鮮、零食、文具、園藝等品類的模塊化，可以具體針對各個(gè)門店特點(diǎn)進(jìn)行自由組合，也可單獨(dú)開設(shè)專賣店，靈活機(jī)動。
而外資大賣場似乎也逐漸意識到自身本土化能力差、生鮮弱、親和力不夠等缺點(diǎn)，而且正在改變。高福瀾表示，“近年來，我們一直在持續(xù)提升新店的選址和質(zhì)量，包括根據(jù)顧客需求對新店的商品結(jié)構(gòu)和動線設(shè)計(jì)做了不少調(diào)整，關(guān)注服務(wù)帶來的顧客體驗(yàn)。”
當(dāng)外資在變的時(shí)候，本土企業(yè)似乎變得更快。針對人們對健康需求的增加，樂城與聯(lián)家超市紛紛加強(qiáng)了對高檔果蔬的采購。數(shù)據(jù)顯示，在春節(jié)期間，樂城果蔬的銷售額同比翻了一番，而聯(lián)家整體也保持了7%~8%的增長，其中高檔水果貢獻(xiàn)突出。
孔楊林分析指出，外資企業(yè)進(jìn)駐三四線城市似乎也有收集產(chǎn)品信息之意，畢竟這些城市大多農(nóng)業(yè)相對發(fā)達(dá)。它們在抓住產(chǎn)品之后，通過供應(yīng)鏈效率的提升大大降低成本，可以很好地保持價(jià)格優(yōu)勢。
據(jù)了解，沃爾瑪在北京、上海、廣州等城市設(shè)立了7個(gè)鮮食配送中心，更多的配送中心將于2014年投入使用。此外，沃爾瑪計(jì)劃在2014年底前，將冷鏈配送系統(tǒng)覆蓋到全國所有的沃爾瑪商場。這對于驕傲于生鮮的內(nèi)資企業(yè)似乎并不是什么好消息。
盡管如此，宋向清對于外資的變化力度依舊不滿意。他說，“到什么山唱什么歌”，只有深入研究消費(fèi)者，研究當(dāng)?shù)匚幕拍芨玫厝谌脒@個(gè)市場。外資企業(yè)做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這從河南金好來超市與大潤發(fā)的競爭中就可見一二。
不管如何，三四線的戰(zhàn)役已經(jīng)拉響，外資賣場想要取勝，似乎要上下求索的內(nèi)容還有很多。（來自：中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊 記者：陳紅杏） 共2頁 上一頁 [1] [2] 元宵烏魯木齊家樂福超市大促 刺激顧客消費(fèi) 家樂福超市在河南首次推出會員卡 2月中可辦 家樂福加快三四線城市布局 未來三年內(nèi)將覆蓋100個(gè)城市 倒春寒 合肥家樂福等超市火鍋底料銷售增80% 外埠客趕集武漢高端百貨 家樂福春節(jié)業(yè)績比去年增49% 搜索更多: 家樂福 |
