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“東莞酒店業(yè)發(fā)展迅速，無不與當?shù)鬲毺氐氖袌霏h(huán)境、區(qū)位優(yōu)勢有關(guān)。這使得酒店在開拓商務(wù)、會務(wù)市場方面發(fā)展順利，經(jīng)營效果非�？捎^。”唐偉良認為，東莞酒店業(yè)發(fā)展至今，是一個集聚了數(shù)百億元的龐大產(chǎn)業(yè)，這不僅解決了大量的就業(yè)問題，也為推動地方經(jīng)濟與旅游業(yè)發(fā)展提供了不少“正能量”，并非是外界誤讀的依靠“黃色產(chǎn)業(yè)”。
目前最讓業(yè)內(nèi)人士擔心的，依然是酒店客房、餐飲等核心業(yè)務(wù)的影響。“宏觀經(jīng)濟環(huán)境的不景氣，以及公務(wù)接待的驟減，都對酒店業(yè)績下滑造成影響。”常平鎮(zhèn)一家四星級酒店負責人周某表示，從年初開始，無論怎么努力，業(yè)績總在下滑中。而來自厚街國際大酒店的人士也坦承，“八項規(guī)定”對餐飲影響比較大，不少酒店在餐飲服務(wù)上紛紛調(diào)整策略應(yīng)變。
酒店不會衰弱前景依然可期
俗話說，“成也蕭何，敗也蕭何”。1997年，莫志明投資逾1億元，建成金凱悅大酒店，是東莞第一家四星級酒店，也從此開創(chuàng)了東莞酒店發(fā)展的“黃金時代”。莫志明曾回憶，他靠在建筑行業(yè)積累多年的資金，投資酒店行業(yè)，“當時想找一個放錢的地方，覺得蓋個酒店不錯，看得見又摸得著。”
事后證明，他的選擇不僅正確，而且酒店業(yè)的發(fā)展，成為東莞經(jīng)濟舉足輕重的部分。
數(shù)據(jù)顯示，2006年，東莞的酒店入住率全國第一，五星級酒店入住率均達到70%以上。酒店業(yè)的“東莞現(xiàn)象”為人矚目。
不過，面對近年來酒店越開越多，“東莞是否需要這么多高檔酒店”的疑問也開始縈繞這座城市。“酒店業(yè)在中國仍有發(fā)展空間，但在東莞已經(jīng)趨于飽和了。如果不加以控制，將來酒店多了，形成惡性競爭，大家都會死掉。”早在數(shù)年前，莫志明就表示，金凱悅酒店在東莞開設(shè)第三家分店后，他就開始思考東莞酒店業(yè)未來將面臨的嚴峻問題。幾乎與此同時，東莞第一批酒店投資者們的步伐，近年來也謹慎起來。
據(jù)東莞市旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2000-2008年4月，東莞星級酒店數(shù)量依次為30家、49家、69家、74家、84家、87家、95家、97家、99家，呈現(xiàn)出逐步上升態(tài)勢。2008年后這一數(shù)字開始下滑，截至2012年6月，東莞星級飯店數(shù)量降至93家。而到今年7月，這一數(shù)字又下降到90家，其中五星級酒店21家，四星級25家。
從目前來看，隨著市場寒冬的到來，轉(zhuǎn)型已經(jīng)是迫切的問題。鄧淦輝說，東莞的星級酒店硬件設(shè)施方面很好。“在服務(wù)和銷售理念上進一步優(yōu)化，在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，這就是突圍的重中之重。”
唐偉良認為，東莞酒店業(yè)的房量充足，價格親民，能夠接待大的會議、會展團體。加之城市節(jié)奏較慢，空氣質(zhì)量好。慢慢地，廣州、深圳，甚至不少全國性會議都選擇來東莞召開，客觀上充滿商機與前景。“即便從世界范圍看，一個地方的發(fā)展趨勢一定是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)比例越來越高。旅游行業(yè)講究‘吃住行，游購娛’，六項重要指標之中，起碼有三項是跟酒店有關(guān)系，而東莞在這些指標中都占據(jù)絕對的優(yōu)勢。從這個角度講，酒店肯定是朝陽產(chǎn)業(yè)。”
■案例
塘廈三正半山酒店
為社會制造“正能量”
今年受政策等多方因素影響，與往年相比，不太景氣的市場環(huán)境對酒店的住宿業(yè)和餐飲業(yè)造成了不小的沖擊。大部分酒店面臨整年業(yè)績不太理想的狀況。然而，在行業(yè)不景氣的大背景下，塘廈三正半山酒店業(yè)務(wù)量卻逆勢而上，今年又新增加了幾百間客房，還被授予稱為酒店行業(yè)“奧斯卡”的全球酒店業(yè)“金樽獎”。
“從來沒有一成不變的市場，變化是必然的，不變是相對的。”該酒店有關(guān)負責人說，市場轉(zhuǎn)型要帶動經(jīng)營者的思維轉(zhuǎn)型。在政策變化的大背景下，酒店推出了一系列“親民”的優(yōu)惠活動。該酒店聯(lián)合旅行社出售家庭度假套票、舉辦“婚博會”、“搏擊賽”，讓老百姓知道，五星級酒店也能承辦婚宴、家宴，日漸拓展了家庭消費市場。
不僅如此，三正半山酒店還著力開拓“兒童客戶市場”，提出把兒童當作主要的客戶之一。接下來，該酒店將會打造一個大型的兒童樂園，作為回歸家庭市場的重要舉措。
“每年都有來自世界各地的企業(yè)慕名前來塘廈三正半山酒店開會、培訓。因此，該酒店的客源主要是由商務(wù)、會務(wù)、度假休閑三分天下。”唐偉良介紹說，從飲食上來講，東莞有本地菜，也有粵菜，也有客家菜，相互融會貫通。三正酒店集團定期會組織“美食之旅”、“荷花美食節(jié)”，每年都有大量游客從深圳、香港慕名而來。在出行方面，東莞交通便利，三正半山酒店每天有14輛穿梭巴往返于香港與酒店之間。住宿上看，東莞自然環(huán)境優(yōu)美，三正半山酒店坐落于山清水秀的大鐘湖畔，散落在20萬平方自然生態(tài)保護林，擁有中國最大的戶外游泳池。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 高端酒店搶灘義烏市場 業(yè)內(nèi)人士擔憂“吃不飽” 速8酒店加快進軍電商步伐 即將入住天貓 2014年酒店業(yè)十大社交媒體策略 7天創(chuàng)始人鄭南雁：創(chuàng)新工場式酒店 經(jīng)濟型酒店升級 搶灘中端市場 搜索更多: 酒店 |
