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紅商網(wǎng)訊：在當前經(jīng)濟環(huán)境及戒奢令的大背景下，酒店的傳統(tǒng)經(jīng)營業(yè)務正在遭受著沖擊，一場及時的轉型已是必然。 胡國球 攝
1997年，名冠集團董事長莫志明投資建造了中國第一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)四星級酒店——金凱悅大酒店;2000年，三正集團老板莫浩棠的三正半山酒店開業(yè)，成為全國首家鄉(xiāng)鎮(zhèn)五星級酒店……截至目前，東莞成為全球星級飯店最密集的城市之一，擁有五星級酒店的數(shù)量僅次于北京和上海。酒店業(yè)的“東莞現(xiàn)象”始終是外界關注和熱議的焦點。
看到成績的背后，圍繞東莞酒店業(yè)也有各種各樣的說法，可謂“云遮霧繞”。然而，對于東莞各大酒店的經(jīng)營者來說，住宿、餐飲、娛樂作為拉動酒店業(yè)務的“三駕馬車”，始終是他們最關注的中心。在當前經(jīng)濟環(huán)境及戒奢令的大背景下，酒店的傳統(tǒng)業(yè)務正在遭受著沖擊，一場及時的轉型已是必然。
酒店業(yè)遇寒冬業(yè)績下降明顯
今年10月，位于寮步鎮(zhèn)的金凱悅大酒店關停的消息，震撼了業(yè)界。由于長期經(jīng)營不善，業(yè)績不佳，金凱悅酒店物業(yè)已由鴻海集團承租，期限為15年。
鴻海集團副總經(jīng)理劉運富證實，金凱悅大酒店近年來連年虧損。自戒奢令風暴席卷以來，星級酒店經(jīng)營受到一定影響，公款吃喝少了，普通老百姓消費不起高端酒店。“與其虧損貼錢撐下去，不如起死回生，與其被迫倒閉，不如主動轉型。”
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，關停的寮步金凱悅酒店，外墻拉滿了招租的橫幅，外觀顯得陳舊，內部設施也多已老化，給人落寞冷清的感覺。此外，在如今“高大上”酒店林立的市場環(huán)境下，其十幾年前延續(xù)至今的9層樓也滿足不了需求。
無獨有偶，今年夏天，另一家東莞城區(qū)著名的篁勝酒店，也歇業(yè)了。由于餐飲方面做得不錯，很有特色，長期以來，篁勝酒店一直是很多市民辦酒宴的上佳選擇。然而，隨著市場競爭的不斷加劇，老牌酒店終究抵擋不了新銳勢力的沖擊。
在東莞市飯店酒店業(yè)協(xié)會副會長鄧淦輝看來，金凱悅大酒店的經(jīng)歷，是長期的問題導致，而非一時的政經(jīng)形勢所致。而從整個東莞酒店業(yè)看，此個案并不具有代表性。“目前東莞整個酒店行業(yè)發(fā)展態(tài)勢仍然健康良好，經(jīng)營狀況比較平穩(wěn)。”他透露，近期東莞還有兩三家五星級酒店即將掛牌。
即便如此，東莞酒店業(yè)經(jīng)營籠罩在一片寒冬中，則是不爭的事實。來自東莞市統(tǒng)計局今年上半年數(shù)據(jù)顯示，高檔消費下降明顯，五星級酒店營業(yè)額下降8%，四星級酒店營業(yè)額下降6.7%。
而來自業(yè)內人士的數(shù)據(jù)則更悲觀，厚街國際大酒店銷售總監(jiān)唐偲表示，今年東莞酒店業(yè)績下滑相比往年明顯，平均在15%，其中比較出色的酒店還能將下降比例控制在10%以內，而有些受沖擊較嚴重的酒店，下滑比例有30%之多。種種訊息都說明，東莞酒店業(yè)正步入困難期，亟須轉型“過冬”。
名聲上被誤讀亟須整體正名
不僅實體經(jīng)營遭受影響，東莞酒店業(yè)多年來也面臨著名譽上的質疑，可謂毀譽參半。有不少網(wǎng)友稱，在百度搜索引擎里打出“東莞酒店”，搜索鏈接里就會出現(xiàn)“一條龍服務”、“特殊服務”等大量暗示性極強的詞匯，讓人浮想聯(lián)翩。
對此，塘廈三正半山酒店總經(jīng)理唐偉良認為，某種程度上，這反映了外界對于東莞酒店業(yè)的誤讀。他認為，國家旅游局專門有一個星級評定標準，在該標準中，康體、娛樂是重要一部分。“康體娛樂項目是正常消費，北京、澳門這些外地酒店也不例外，都是正常的現(xiàn)象，沒有什么特別的。”
事實上，近年來東莞一直通過高調掃黃、嚴厲打擊，為東莞酒店業(yè)正名。2011年7月，針對公安部暗訪東莞長安、塘廈、厚街三個鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)五星級酒店有涉黃的情況，時任東莞市公安局長就曾表示，五星級酒店涉黃，這對東莞的殺傷力要比一般的旅店出現(xiàn)涉黃問題嚴重，必須通過強化管理，加大打擊黃賭毒力度。去年7月，大朗五星級酒店帝豪花園酒店由于涉黃被查處，也產(chǎn)生過很大的震懾作用。
長期以來，東莞酒店盈利主要包括餐飲、客房、娛樂三部分。唐偲表示，在東莞酒店業(yè)內，客房收入普遍占到1/3，餐飲方面的比例比客房稍高些，包括宴會、會議等都算入內，而娛樂方面的比重，近年來占比越來越低。“也就是游泳、健身、沐足等方面的服務，如今有關部門對酒店業(yè)的娛樂監(jiān)管越來越嚴，而隨著中央八項規(guī)定的出臺，請客到酒店高消費的現(xiàn)象也越來越少，各方面因素綜合考慮，酒店都會有意識地減少娛樂在酒店經(jīng)營中的比重。” 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁 高端酒店搶灘義烏市場 業(yè)內人士擔憂“吃不飽” 速8酒店加快進軍電商步伐 即將入住天貓 2014年酒店業(yè)十大社交媒體策略 7天創(chuàng)始人鄭南雁：創(chuàng)新工場式酒店 經(jīng)濟型酒店升級 搶灘中端市場 搜索更多: 酒店 |
