紅商網(wǎng)訊：調(diào)查顯示,美國便利店是唯一在2012年銷售額和銷量出現(xiàn)雙增長的零售渠道。在我國,第三季度零售業(yè)銷售額增長最快的業(yè)態(tài)也是便利店

　　在零售業(yè)增速放緩的大背景下,“小而美”的便利店卻逆勢上升,顯示出強(qiáng)大的生命力。2012年,便利店零售額增長20%以上,占比提高0.4個(gè)百分點(diǎn)。從2012年各業(yè)態(tài)銷售毛利率情況看:便利店毛利率為17.3%,較上年提升0.8個(gè)百分點(diǎn),其余業(yè)態(tài)銷售毛利率均出現(xiàn)不同程度降低

　　臨近中午12點(diǎn),位于北京東單的民生金融中心一層7-11便利店門口排起了長隊(duì),場面十分“壯觀”。走上前仔細(xì)探尋,原來“排大隊(duì)”進(jìn)便利店是為買午餐。便利店里除了壽司、飯團(tuán)、關(guān)東煮,還有可自選搭配的盒飯,20元左右就可飽餐一頓。在寫字樓工作的小張對記者說:“這里的東西比大超市里貴,但是方便啊!尤其是有了便餐盒飯以后,基本上天天過來買飯,比快餐店方便!”

　　每到飯點(diǎn),在北京、上海等城市,不少便利店就掛出“早餐”或“午餐”的招牌招攬顧客。便利店業(yè)態(tài)正在對一些一線城市的快餐業(yè)構(gòu)成威脅。便利店引入快餐服務(wù)是其積極轉(zhuǎn)型謀求發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　小空間創(chuàng)造大價(jià)值

　　便利店作為對超市、大賣場的一種補(bǔ)充,以即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主,80%的顧客是目的性購買,其最大的優(yōu)勢是“便利”

　　隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及增速放緩,中國連鎖零售行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。商務(wù)部與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合撰寫的《2013中國零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,2012年中國連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模1.87萬億元,同比增長10.8%,增速為歷年最低。連鎖百強(qiáng)企業(yè)新開店速度僅為8%,為10年來最低。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平日前接受記者采訪時(shí)表示,今年以來,零售業(yè)增速放緩的趨勢沒有改變,在有的區(qū)域和部分業(yè)態(tài)中,企業(yè)面臨的壓力進(jìn)一步增大。上半年企業(yè)大多維持較低的可比增長,甚至是負(fù)增長。預(yù)計(jì)2013年我國零售業(yè)銷售額增速在10%左右。

　　在零售業(yè)增速放緩的大背景下,“小而美”的便利店卻逆勢上升。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會進(jìn)行的商貿(mào)行業(yè)典型調(diào)查顯示,今年第三季度我國零售業(yè)銷售額增長最快的業(yè)態(tài)是便利店,為13.3%。

　　便利店通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地區(qū),營業(yè)面積在50平方米至150平方米不等,營業(yè)時(shí)間為15小時(shí)至24小時(shí),經(jīng)營服務(wù)輻射半徑500米左右,經(jīng)營品種多為食品、飲料,80%的顧客是目的性購買,其最大的優(yōu)勢是“便利”。

　　讓商品與服務(wù)完美結(jié)合

　　在電商眼中,便利店無疑是難得的好伙伴。兩者的客戶群有重疊,便利店還解決了消費(fèi)者收快遞不便的頑疾。未來,便利店、快遞公司、電商的合作將成為常態(tài)

　　近年來,便利店也遭遇到零售業(yè)整體面對的挑戰(zhàn):房租、人工、水電費(fèi)用“三座大山”有增無減,網(wǎng)絡(luò)零售分流嚴(yán)重,對實(shí)體店銷售產(chǎn)生較大影響。加上便利店空間狹小,陳列的商品有限,價(jià)格相對高,想要維持利潤困難重重。一般便利店只能陳列2000種至3000種商品,所以商品本身無法成為便利店的核心競爭力。因此,便利店們把24小時(shí)經(jīng)營作為常態(tài),選址時(shí)盡量貼近消費(fèi)者。但同時(shí)也帶來運(yùn)營成本的高漲。

　　便利店的經(jīng)營空間有限,商品數(shù)量和種類有限,僅靠出售商品無法在激烈的業(yè)態(tài)競爭中取得優(yōu)勢。越來越多的便利店開始開發(fā)連鎖店鋪網(wǎng)絡(luò)的附加價(jià)值,“小空間,大服務(wù)”為便利店贏得新的發(fā)展空間。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮表示,就便利店的經(jīng)營模式而言,那些結(jié)合了“商品+服務(wù)+餐飲”模式的店面經(jīng)營情況較好。便利店將銷售實(shí)體商品和提供服務(wù)性商品相結(jié)合,提供話費(fèi)、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等代繳,影印、傳真、快餐、熟食、代售報(bào)刊、送貨上門等便民服務(wù),極大地方便了周邊社區(qū)居民和上班族。

　　新嘗試帶來新模式

　　不僅是快餐業(yè),如今的便利店已經(jīng)整合了移動(dòng)營業(yè)廳、銀行等多個(gè)行業(yè)和業(yè)態(tài)的功能。未來,它的整合空間更為廣闊

　　業(yè)界普遍認(rèn)為,隨著技術(shù)進(jìn)步,未來便利店的整合空間將更為廣闊,只要是不需要占用過大營業(yè)面積的服務(wù)業(yè)態(tài)功能,全部能整理進(jìn)便利業(yè)態(tài)。

　　2013年3月,杭州70家喜士多門店試運(yùn)行網(wǎng)購包裹自提點(diǎn)。消費(fèi)者在天貓或淘寶上購物,可選擇附近的喜士多便利店代收,喜士多按件抽取一定傭金。截至2013年5月,天貓服務(wù)站在全國共有6000多家站點(diǎn),已在北京、上海、杭州、嘉興、寧波、武漢、深圳等22個(gè)城市4100多個(gè)便利店、社區(qū)物業(yè)建立網(wǎng)點(diǎn)。而在上海,全家便利店門店則開始為亞馬遜代收包裹。另一電商京東也在好鄰居、WOWO等便利店設(shè)立了包裹自提點(diǎn)。

　　便利店在與電商擁抱中獲得了新的發(fā)展。除部分便利店自身開始發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售外,大部分便利店利用其網(wǎng)點(diǎn)分布密集及離居民住宅區(qū)近的優(yōu)勢及便利性,與網(wǎng)絡(luò)零售商進(jìn)行資源整合,進(jìn)行站點(diǎn)拓展。代收網(wǎng)購包裹已經(jīng)成為便利店差異化競爭的需要。 “電商平臺的商品豐富度與便利店的配送能力相結(jié)合,便利店企業(yè)就作為電商平臺在當(dāng)?shù)氐呐渌椭行�。而進(jìn)一步的合作則是在電商平臺上購買的商品,可以直接從便利店企業(yè)的物流中心出貨。”中國連鎖協(xié)會辦公室主任王洪濤說。

　　便利店的前景也引來新的進(jìn)入者。去年,國內(nèi)最大的民營快遞公司順豐進(jìn)軍便利店,其定位是以提供寄件服務(wù)為主,兼營便利店業(yè)務(wù)。盡管不少人并不看好順豐的跨界經(jīng)營,但順豐的嘗試加速了便利店的“七十二變”。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近期所作的一項(xiàng)調(diào)查顯示,受宏觀經(jīng)濟(jì)放緩、成本上漲等因素影響,今年以來我國零售業(yè)增長放緩。第三季度我國零售業(yè)銷售額增長最快的兩個(gè)業(yè)態(tài)是便利店和超市,分別為13.3%和13%;增長最慢的是百貨店和專賣店業(yè)態(tài),分別為7.4%和6.5%。零售業(yè)各業(yè)態(tài)的毛利率都下降1%左右。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮的看法更有意義:“我們應(yīng)該以更廣闊的視角審視便利店,它是一個(gè)產(chǎn)業(yè),而不僅僅是零售業(yè)其中的一個(gè)業(yè)態(tài)。”

　　來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)—《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》

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