青島臺(tái)東成必爭(zhēng)之地
紅商網(wǎng)訊：臺(tái)東商圈內(nèi)集聚的便利店品牌有友客、可好、迷你島等。其中，友客和可好是本土便利店品牌。迷你島是永旺集團(tuán)旗下的便利店品牌。新進(jìn)入駐青島的“7-11”便利店在山東的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)由眾邸便利生活有限公司負(fù)責(zé)，該公司為中日合資企業(yè)。
目前，各品牌新開門店不斷聚集在臺(tái)東街頭。今年五月到十月，青島迷你島便利店的數(shù)量由53家增長(zhǎng)至64家，其中臺(tái)東商圈附近店鋪數(shù)量近10家�？珊谩⒂芽驮谂_(tái)東商圈附近的門店總數(shù)也超過(guò)了10家。在商圈內(nèi)部，步行街、交通樞紐等人流密集處是便利店扎堆經(jīng)營(yíng)的地方。
便利店在成熟商圈集聚，這一現(xiàn)象與實(shí)體零售業(yè)取得利潤(rùn)的方式密切相關(guān)。由于零售行業(yè)一直以來(lái)都以薄利多銷為盈利邏輯，所以，客流量的大小在很大程度上決定了零售終端能否生存下去。
按人口總量計(jì)算，北京需要7000家便利店，而這一數(shù)量目前僅為千家。這一切，都旁證了一個(gè)理想狀態(tài)下的數(shù)量關(guān)系：人口密度越高，便利店的數(shù)量越多。
“店鋪為臨街一層，人流量較大;店鋪周邊有大型寫字樓、住宅小區(qū)、人流大、商圈條件成熟。”青島迷你島便利店有限公司(24小時(shí)便利店)向社會(huì)求租時(shí)提出了這樣的要求。在青島，臺(tái)東商圈的特色區(qū)位優(yōu)勢(shì)在于人氣旺。眾多便利店將新開門店設(shè)置在臺(tái)東及其周邊，主要目的是在商圈客流量紅利中分一杯羹。
印象
郭口路和威海路交會(huì)處。行人如織，三家便利店在這里比鄰而商。
“鹵肉飯，臺(tái)灣鹵肉飯!”“7-11”便利店的店員把保溫箱搬到了室外，招攬路人，高聲叫賣。緊鄰的是“友客”便利店，一只冰柜和一個(gè)單薄的報(bào)刊架立在自動(dòng)門旁。對(duì)面的“可好”，門前無(wú)物，靜靜地等待隨時(shí)上門的顧客。
便利店，誕生于美國(guó)，成熟于日本。上世紀(jì)90年代，這種小型零售終端以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密度高的大城市為入口登陸中國(guó)，逐漸培育消費(fèi)者對(duì)于便利零售的認(rèn)知度。在青島，本土和外資便利店品牌加緊擴(kuò)張，這門街角生意的角逐在臺(tái)東商圈尤為明顯。
便利店的臺(tái)東試驗(yàn)
值得關(guān)注的是，品牌便利店紛紛把在臺(tái)東立足當(dāng)作開拓青島市場(chǎng)的第一步。培育、盤活潛在消費(fèi)需求，是這一新型零售終端微利擴(kuò)張的重要?jiǎng)訖C(jī)。
下午一點(diǎn)半，一家便利店威海路分店的二樓就餐區(qū)內(nèi)，6名顧客在用餐�？看暗奈恢茫幻麆倓倢W(xué)會(huì)說(shuō)話的小女孩兒在媽媽和外婆的照看下邊吃邊玩。一旁的媽媽在等待女兒期間，先后下樓兩次，購(gòu)買了多種零食和飲料。
由于在店內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)而進(jìn)行再次購(gòu)買，類似的現(xiàn)象在早晚餐時(shí)段也經(jīng)常出現(xiàn)。店內(nèi)桌椅在為顧客提供了就餐便利的同時(shí)，也催生了同一消費(fèi)者的多次購(gòu)物需求。
商家瞄準(zhǔn)成熟商圈，自然是看中了這里旺盛的消費(fèi)需求，這是以客流量為基礎(chǔ)的彈性盈利空間。在房租不斷上漲的臺(tái)東，以增開門店、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積的方式來(lái)培育市場(chǎng)需求，前期成本很高。
“7-11”威海路店以北約100米處，一家街角門臉正在招商，記者詢問(wèn)得知，這間面積約70平方米的店鋪年租金為10萬(wàn)。臺(tái)東三路另一處正在招商的店鋪，面積為156平方米，年租金26萬(wàn)。
“微利前行”的奧秘
如果僅以當(dāng)下的盈利能力來(lái)衡量，以這樣的成本來(lái)開便利店風(fēng)險(xiǎn)很高。但回顧成熟便利店品牌的發(fā)展歷程，似乎可以看到前期擴(kuò)展店面的后續(xù)效應(yīng)。
據(jù)了解，大面積擴(kuò)展中國(guó)業(yè)務(wù)的全家連鎖便利店，其在華業(yè)務(wù)預(yù)計(jì)在2015年扭虧為盈，在全面盈利之前，全家仍堅(jiān)持?jǐn)U展門店數(shù)量。其實(shí)，在微利、甚至虧損階段，門店不僅僅是盈利終端，不斷增開的門店還承擔(dān)著品牌展示功能。
據(jù)記者觀察，各個(gè)便利店品牌在核心商圈開設(shè)的門店，面積較大，多利用大面積落地窗為展示平臺(tái)。尤其是在夜間，“24小時(shí)”營(yíng)業(yè)的彩燈標(biāo)識(shí)更具視覺傳播力。各家便利店將這種布局定義為自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一，即展店能力。當(dāng)門店滲透至各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所、生活社區(qū)的時(shí)候，其品牌影響力也隨之?dāng)U散。
青島日?qǐng)?bào)官方微博話臺(tái)東
mo燈：最重要是很多便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)�。ennyLiu-：喜歡迷你島的甜筒，“7-11”的便當(dāng)和飯團(tuán)，現(xiàn)在的24小時(shí)便利店遍地開花，不過(guò)我認(rèn)為不同的店家還是應(yīng)該拿出不同的特色，擁有自己的主打產(chǎn)品，不要趨同化。lym且行且吟：真的好方便喲，懶得做飯就去買便當(dāng)，餓得不行了，看起來(lái)都好好吃。
（青島日?qǐng)?bào) 記者 呂婧菲）
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