除此之外,劉源還用“每公斤價(jià)值”這個新鮮的詞歸結(jié)了西米網(wǎng)倒閉的原因:“……還須關(guān)注‘每公斤價(jià)值高’這一指標(biāo)。是的,休閑食品毛利沒問題(35%),單均沒問題(80元),回頭率,轉(zhuǎn)化率都沒問題,但每公斤價(jià)值只有30—40元。……”
西米網(wǎng)倒閉之后,曾引起電商界著名人士著文探討。曾打造了淘寶精油第一品牌“阿芙”精油的雕爺(真名孟醒)分析,西米網(wǎng)失敗并非“每公斤價(jià)值低”,“按照奧卡姆剃刀的邏輯,發(fā)明這個詞本身就多余,其實(shí)賠錢的原因無非兩點(diǎn):一,無法系統(tǒng)性降低成本;二,無法有效提高毛利率。”
雕爺稱,要么持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,依靠規(guī)模效應(yīng)來不斷降低成本,以獲得未來的利潤空間——這是京東、凡客的路。要么,就只能通過價(jià)值創(chuàng)新,打差異化,來獲得足夠高的毛利率,支撐未來更加慘烈的競爭。
在目前的電商江湖中,休閑食品(或擴(kuò)大概念稱“食品”)多數(shù)只作為綜合電商的一個品類,比如說京東商城、壹號店,也有專做食品的獨(dú)立電商,比如中糧集團(tuán)旗下的“我買網(wǎng)”和順豐速運(yùn)旗下的“順豐優(yōu)選”,這兩者都背靠巨頭,有充足的資金支撐,未來如何還有待觀察。
在創(chuàng)業(yè)者中,西米網(wǎng)之后,“三只松鼠”或可作為西米網(wǎng)另一種發(fā)展的鏡像參照。
“三只松鼠”由著名電商人士“殼殼老爹”章燎原于2012年7月創(chuàng)立,產(chǎn)品和曾經(jīng)的西米網(wǎng)類似,主要銷售堅(jiān)果、干果、茶葉等產(chǎn)品,但僅上線65天,其銷售額在淘寶天貓堅(jiān)果行業(yè)躍居第一名;2012年“雙十一”時,實(shí)現(xiàn)日銷售額766萬元,名列全網(wǎng)食品類電商當(dāng)日銷售收入第一。
——i黑馬點(diǎn)評:劉源同學(xué)趕緊看看人家“三只松鼠”選的品類,都是堅(jiān)果、干果等易保存、易運(yùn)輸,毛利高的品類,如果加上所謂品牌情感輸出,可以賣更高價(jià)格。
章燎原的打法很簡單,他在西米網(wǎng)倒閉之后也曾經(jīng)寫過一篇如何做食品類電商的思考,章的觀點(diǎn)是,沒有必要去關(guān)注“每公斤價(jià)值”的問題,而需要關(guān)注的是:一個商業(yè)模式其本身如何實(shí)現(xiàn)盈利?而這個問題的答案也很簡單,就是“我必須要成為一個品牌”,因?yàn)?ldquo;你只有是品牌的時候,顧客才會討好你,才會付更多的錢購買你的產(chǎn)品。要知道堅(jiān)果目前看來還是屬于食品中的奢侈品,大部分對象是白領(lǐng),其實(shí)他們并不缺多付點(diǎn)錢,也很舍得自己付郵費(fèi),關(guān)鍵在于你是否讓顧客有購買你的理由,而這個理由一定不是便宜。” (來源:i黑馬) 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 湖南金泰糧油、金愛麗食品等企上不合格名單 洽洽食品做薯片被批 產(chǎn)品戰(zhàn)略遭質(zhì)疑 12種食品抽檢結(jié)果公布:雞太郎雞精3項(xiàng)指標(biāo)不合格 一洲牌西洋參膠囊等10保健食品為假冒 檢出化學(xué)成分 洽洽食品推高比例分紅 被指向大股東輸血 搜索更多: 食品 |