|
紅商網(wǎng)訊：20分鐘能初步測試牛奶中是否含有三聚氰胺；半小時能初步判斷生鮮豬肉中有無瘦肉精……9月8日，在工商部門的指導下，南寧市首家能夠檢測三聚氰胺、瘦肉精等項目的超市食品快速檢測室，在沃爾瑪超市航洋店正式啟用。食品快速檢測室（以下簡稱“快檢室”）運行首日，接受了消費者的“圍觀”。
當日，市民余女士正在該超市購物，見快檢室開放，便遞上一塊生鮮豬肉，希望工作人員幫忙檢測。只見超市專職的檢測工作人員將大約1克生肉切碎，放入玻璃容器，加入純凈水，在浴水鍋90℃高溫下蒸煮約10分鐘，取出冷卻后，取容器中經(jīng)過沉淀后的上清液，滴入測試卡的加樣孔里。大約5分鐘后，測試卡上顯現(xiàn)出兩條紅線，檢測人員說：“這表明豬肉呈陰性，不含瘦肉精。”余女士說，超市增加檢驗環(huán)節(jié)是好事，在這里買東西自然會多一份放心。
在現(xiàn)場，檢測人員還對消費者特別關心的“三聚氰胺”項目進行了檢測演示。檢測人員將嬰兒奶粉和蒸餾水按1:4的比例配比，在振蕩器上充分混合均勻后，取3滴樣品滴入三聚氰胺的快色檢測卡上，大約5分鐘過去后，檢測卡上同樣出現(xiàn)了兩條紅線。“如果只出現(xiàn)一條紅線意味著奶粉里疑似含有三聚氰胺，現(xiàn)在看來，檢測的樣品中不含三聚氰胺。”工作人員告訴記者，目前，快檢室不僅能檢測奶粉，還能初步檢測液體奶、奶酪、豆?jié){、蛋白粉等食品中是否含三聚氰胺。當日一些圍觀的消費者表示，檢測結果要做出公示，讓消費者看得見會更放心。他們還建議，超市能否定期對市民開放，讓顧客切實看到檢驗過程是不是規(guī)范、透明。
據(jù)了解，目前，該快檢室還能檢測牛奶新鮮度、亞硝酸鹽、蔬菜農(nóng)藥殘留等重點食品、果蔬農(nóng)產(chǎn)品高風險指標項目，負責檢測的工作人員經(jīng)工商部門專門培訓后上崗。超市相關負責人介紹，超市建立快檢室，主要針對超市總部檢測室難以輻射到的生鮮食品進行檢測，為流通環(huán)節(jié)的食品安全再上一把“安全鎖”。例如，超市工作人員每天會對蔬菜進行取樣抽檢，若發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標的蔬菜，立即下架進行銷毀。同時，每天檢測的結果都會在蔬菜售賣區(qū)域進行公示，接受消費者監(jiān)督。其他食品，如熏肉、牛奶等商品，也會定期進行檢測并公示。若發(fā)現(xiàn)檢測不合格產(chǎn)品，會暫時下架封存，通知供應商并上報工商部門，可以在最短的時間內完成對所有門店不合格商品的撤架。
據(jù)南寧市工商局食品安全監(jiān)測中心工作人員介紹，目前，南寧市一些大型超市也已建立了快檢室，但該超市的是首家能檢測三聚氰胺、瘦肉精項目的超市快檢室。自治區(qū)工商局食品流通監(jiān)管處負責人表示，超市自行設立食品安全檢測室，在流通環(huán)節(jié)提升了食品的安全系數(shù)，是行業(yè)自律的舉措，工商部門也將加強監(jiān)督指導，共同做好食品安全的檢測工作，切實保障消費者的權益。
超市售霸王涼茶 出現(xiàn)兩兌獎日期 2012長春超市業(yè)動作頻頻 開店不放緩 永輝超市：聯(lián)姻商業(yè)資本新時代 永輝超市定增募資 朗源股份億元參與 樂天超市銷售甜蜜素超標話梅 廣西:商場超市亂收費 供應商消費者很受傷 海口超市月餅價格平民化 黃牛蠢蠢欲動 銀川11家超市獲得農(nóng)副產(chǎn)品平價商店資質 “禁令日”將至 合肥多家超市牛初乳下架 悠悠奶茶喝出超市標簽塑料袋 商家只賠43元 百佳超市所售大米含不明膠粒狀物體 超市未回應 連鎖零售企業(yè)變局 超市不得不回到本質 武漢部分超市月餅上市 價格同比增1成左右 牛初乳禁令將執(zhí)行 福州多數(shù)超市下架產(chǎn)品 食用油輪番漲價？濟南超市未接到通知 牛初乳禁令下月實施 海口超市已下架 永輝超市緊急剝離房產(chǎn)業(yè)務 為再融資清障 伊利酸牛奶保質期內變黑 廠家認為超市保存不當 北國超市售惠氏奶粉生蟲 嬰兒食后腸胃炎 石家莊超市月餅搶先上柜 價格無明顯上漲 搜索更多: 超市 |
