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2月21日，海底撈發(fā)布了一份《盈利警告》的公告，公告顯示，公司2021年的凈虧損預(yù)期將達(dá)到38億元到45億元。全年營收將預(yù)期達(dá)到400億元以上，比2020年286億元的全年營收增長超過40%。2020年同期海底撈的凈利潤和營收分別為3.095億元、286億元。
圖源公司公告
海底撈稱，預(yù)期虧損主要原因有兩個：
第一，2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導(dǎo)致的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約33億元至39億元。
第二，受疫情影響，2020年、2021年門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張以及內(nèi)部管理問題等對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來的沖擊。此外，海外門店2021年出現(xiàn)虧損加劇的情況。
據(jù)了解，海底撈于2018年9月26日正式登陸港交所后開啟擴(kuò)張計劃，2020年6月，即使彼時全球仍處在抗疫狀態(tài)，但公司創(chuàng)始人張勇依然做出了高速擴(kuò)張的決策。
2015年至2018年，海底撈的門店數(shù)量依次為，146家，176家，273家，466家，768家，而2020年，海底撈猛增530家門店，總店數(shù)量為1298家，新增門店的數(shù)量超過了海底撈從1994年到2018年這24年間的門店總數(shù)。
門店數(shù)量猛增同時，海底撈凈利潤卻迎來大幅下降。
據(jù)了解，海底撈2018年凈利潤為16.4億、2019年為23.5億元。而2020年，海底撈凈利潤下降至3.09億元。而2021年直接預(yù)期虧損至少38億元。
2021年11月5日晚間，海底撈發(fā)布公告稱，將于2021年12月31日前逐步關(guān)停300家左右經(jīng)營未達(dá)預(yù)期門店。當(dāng)時海底撈在微博上發(fā)布公告解釋稱，關(guān)停門店是公司2019年制定的快速擴(kuò)張策略所導(dǎo)致的，具體原因有門店選址失誤，讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結(jié)構(gòu)變革、優(yōu)秀店經(jīng)理數(shù)量不足、過度相信連住利益的KPI指標(biāo)，以及企業(yè)文化建設(shè)的不足等。海底撈稱，苦果只能一口一口咽下去。
2021年，張勇在一次交流會上坦言，“我對趨勢的判斷錯了，去年6⽉我進(jìn)⼀步作出擴(kuò)店的計劃，現(xiàn)在看確實是盲⽬⾃信。當(dāng)我意識到問題的時候已經(jīng)是今年1⽉份，等我做出反應(yīng)的時候已經(jīng)是3⽉份了。”
自2018年上市后，海底撈股價在2021年2月曾達(dá)到過歷史最高點的85.75港元/股，總市值曾一度接近4700億港元。不過之后一年時間，海底撈股價開始大幅下滑。截至發(fā)稿，海底撈今日股價下跌超5%，最近一年海底撈股價跌幅超75%，市值蒸發(fā)超3600億港元。（來源：觀察者網(wǎng)）
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