永輝超市今日發(fā)布2021年半年報(bào)，首次出現(xiàn)半年度虧損，顯示了當(dāng)下處于轉(zhuǎn)型期的實(shí)體超市所面臨的較大業(yè)績(jī)壓力。
2021年上半年，永輝營(yíng)業(yè)收入錄得468.27億元，同比下降7.3%，同店同比則下降13.7%（第二季度下降趨緩，7月同店轉(zhuǎn)正）�？鄯莾衾麨樨�(fù)9.25億元，同比減少166.35%。永輝超市首次出現(xiàn)半年度虧損。
綜合毛利率一塊，永輝2021年上半年錄得18.82%，同比下降3.55%，其中，永輝的核心——生鮮及加工業(yè)務(wù)毛利率10.27%，同比下降4.69%。食品用品毛利率15.68%，同比下降3.54%。
這份財(cái)報(bào)顯示了當(dāng)下商超市場(chǎng)的整體低迷，企業(yè)間對(duì)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪日趨激烈，導(dǎo)致利潤(rùn)犧牲較大。行業(yè)間的效率化投入壓力也比較大。永輝于低迷市場(chǎng)環(huán)境下的發(fā)展策略，則顯得比較大膽。
一 轉(zhuǎn)型期
永輝半年報(bào)業(yè)績(jī)，體現(xiàn)了實(shí)體商超行業(yè)的整體業(yè)績(jī)承壓。從可對(duì)標(biāo)的家家悅早前披露的半年報(bào)成績(jī)看，其營(yíng)收、凈利表現(xiàn)同比也是雙降。2021年上半年，家家悅營(yíng)收同比下降4.8%。凈利同比下降45.9%。
共性的地方在于，兩家公司的營(yíng)收降幅都要大幅低于凈利降幅。這可能顯示，進(jìn)入二季度淡季市場(chǎng)后，行業(yè)整體的低迷導(dǎo)致各家企業(yè)都在犧牲利潤(rùn)保市場(chǎng)份額，同時(shí)，各家企業(yè)也都在做結(jié)構(gòu)調(diào)整。
不同的地方可能在于，永輝更激進(jìn)。
永輝生鮮業(yè)務(wù)的毛利率同比大幅下降了4.69%，直接拉低了永輝整體毛利率表現(xiàn)與利潤(rùn)表現(xiàn)。一般來(lái)講，自然發(fā)展情況下，高頻剛需必買(mǎi)的生鮮業(yè)務(wù)毛利率不會(huì)有這么高的降幅，出現(xiàn)大幅回縮調(diào)整，主觀策略層面的因素影響可能會(huì)比較大。
從具體業(yè)務(wù)來(lái)看，永輝科技上半年投入近3億，并引入了新的CTO李松峰（近期委任李松峰為CEO），截止中報(bào)日期，永輝大科技部門(mén)已經(jīng)增員到1023人。這塊投入本質(zhì)是要通過(guò)技術(shù)做效率化提升。但短期內(nèi)也會(huì)帶來(lái)一定利潤(rùn)壓力。
線上業(yè)務(wù)永輝上半年實(shí)現(xiàn)68.1億元銷(xiāo)售，同比增長(zhǎng)49.3%，占營(yíng)收比重為14.1%。（去年整年永輝線上業(yè)務(wù)占營(yíng)收比重為10%）
做線上業(yè)務(wù)需要投資數(shù)字化。線上業(yè)務(wù)初期階段的毛利率水平，相比線下也是要更低的，存在業(yè)務(wù)培育期。因此，大幅提升4個(gè)點(diǎn)的線上銷(xiāo)售占比，肯定會(huì)拉低永輝的利潤(rùn)水平。
不過(guò)，這塊業(yè)務(wù)必須要做。因?yàn)榫�上是增量市場(chǎng)，生鮮商超的線上消費(fèi)習(xí)慣正在被養(yǎng)成。
能大幅提升4個(gè)點(diǎn)銷(xiāo)售占比，也可說(shuō)永輝的數(shù)字化業(yè)務(wù)在進(jìn)步，永輝在線上增量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力還是比較強(qiáng)的，沒(méi)有掉隊(duì)。
這塊業(yè)務(wù)，隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成與市場(chǎng)格局的逐步穩(wěn)固，理論上，線上業(yè)務(wù)未來(lái)的利潤(rùn)表現(xiàn)也將會(huì)逐步提升。但利潤(rùn)回報(bào)會(huì)有多大，除了業(yè)務(wù)本身的效率水平外，關(guān)鍵還在于有沒(méi)有足夠的市場(chǎng)份額。只要能握有足夠市場(chǎng)份額，永輝就能上產(chǎn)業(yè)鏈的“談判桌”。
2021年上半年，永輝最重要的一塊業(yè)務(wù)調(diào)整，則是發(fā)力倉(cāng)儲(chǔ)店。
永輝是在第二季度開(kāi)始大力推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)店業(yè)態(tài)。整體來(lái)講，這個(gè)業(yè)態(tài)是升級(jí)既有賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)。通過(guò)內(nèi)部改革、梳理零供關(guān)系、提升技術(shù)效率化水平、強(qiáng)化商品力來(lái)重塑賣(mài)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
目前來(lái)看，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店業(yè)態(tài)對(duì)實(shí)體商超市場(chǎng)的沖擊比較大，激起了很大市場(chǎng)反彈，一些企業(yè)也在跟進(jìn)“永輝倉(cāng)儲(chǔ)店”模型，陸續(xù)有望在下幾個(gè)季度推出。
這個(gè)業(yè)態(tài)主動(dòng)大幅下調(diào)了生鮮毛利率水平，從而釋放了超強(qiáng)的吸客能力。
從永輝2021年半年報(bào)披露的情況看，5月1日開(kāi)出首店后，到6月底，永輝已經(jīng)開(kāi)出20家倉(cāng)儲(chǔ)店（改造店），半年報(bào)報(bào)告期內(nèi)，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店銷(xiāo)售額1.5億元，同比增長(zhǎng)139%。店均日均客流達(dá)6181人次，同比增長(zhǎng)136%。
到目前，永輝于全國(guó)開(kāi)了40多家倉(cāng)儲(chǔ)店，覆蓋10多個(gè)省份市場(chǎng)。一些市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀察家》，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店預(yù)計(jì)到年底會(huì)總計(jì)開(kāi)出100家改造店，同時(shí)，再新開(kāi)50家店。
永輝人士回復(fù)《商業(yè)觀察家》則稱，倉(cāng)儲(chǔ)店后續(xù)開(kāi)店可能不會(huì)那么密集了，目前會(huì)先打磨優(yōu)化一段時(shí)間。
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