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三只松鼠的“臺前幕后”

安索夫矩陣

  章燎原做到了兩點:

  一是主打“堅果”細分品類切入原有的休閑零食市場,而后來“堅果”也是因為三只松鼠的出現(xiàn)才被大眾所熟知;

  二是通過對“三只松鼠”擬人化形象的IP打造,在高流量成本時代,降低了其與用戶之間的溝通成本,同時與“主人”形成了一定的粘性。

  而現(xiàn)在,休閑零食賽道依然看起來很誘人。

  公開數(shù)據(jù)查詢到,2018年,6歲的三只松鼠年營收約為70億元,15歲的百草味有49.5億元,19歲的來伊份偏低,只有38.91億元。所以,突破百億大關也成了三只松鼠今年的重要目標之一。

  此外,根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù),2019年我國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值將達2萬億元,自2015年起年均復合增長率超過17%,呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢。而2007至2017年間,堅果炒貨年均復合增長率達15.7%。

  中商產(chǎn)業(yè)研究院表示,中國休閑食品銷售量的不斷增長,也推動了休閑食品的市場規(guī)?焖贁U大。

  據(jù)統(tǒng)計,中國休閑食品市場規(guī)模從2012年的3625億元增長至2017年4849億元,年均復合增長率達到6%。

  中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計,2018年全年中國休閑食品市場規(guī)模超5000億元,到2019年市場規(guī)模有望達5439億元。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

  三只松鼠、良品鋪子、百草味以及來伊份,基本代表著中國休閑零食市場中的頭部梯隊。

  去年四家加起來的年營收卻不超過240億元,這在整個市場體量面前,頭部企業(yè)才占據(jù)整體市場的5%不到,顯然,這個賽道在未來還有著巨大的挖掘空間。

  但是,休閑零食行業(yè)的進入門檻低、同質化較高等因素,這令整個行業(yè)進入競爭的白熱化階段,休閑零食企業(yè)急需以差異化來破除僵局。

  “娛樂化戰(zhàn)略”是由章燎原在2016年的世界電商大會上提出,這也是三只松鼠異于其他休閑零食企業(yè)的優(yōu)勢。

  不得不說,三只松鼠以積極、健康、快樂的動漫角色“松鼠小酷”、“松鼠小美”、“松鼠小賤”為品牌形象,具有高辨識度,給消費者留下了深刻印象。

  其次,三只松鼠以IP化推動品牌多元發(fā)展,借助動畫、周邊、線下投食店等多元化渠道,拉近和消費者距離,使得消費者建立起對三只松鼠品牌的立體印象,提升消費者對三只松鼠品牌的感知度和忠誠度。

  目前,娛樂化戰(zhàn)略和向供應鏈平臺企業(yè)轉型,構成了三只松鼠在休閑零食產(chǎn)業(yè)中差異化發(fā)展的重要舉措。

  而良品鋪子則發(fā)力于高端市場,挖掘中產(chǎn)階級潛力;百草味目前主打健康主題回歸線下。

  03

  中國制造業(yè)機會在即,很多傳統(tǒng)的固有思維亟待被打破。

  曾經(jīng),格力董明珠問小米雷軍,為什么不自建工廠,以后的產(chǎn)品質量如何保證?雷軍的回答是,正因為小米沒有自建工廠,所以才能用世界最好的工廠。

  同樣,當三只松鼠也沒有自己的工廠,基本都是OEM(代工)和ODM(原始設計制造商)被人質疑時,小米的成功就是最好的佐證。

  峰瑞資本的李豐在最近的文章中提到,食品生產(chǎn)端已經(jīng)完全夠用甚至過剩,我們缺的不是重新做一遍供給和生產(chǎn),真正稀缺的,是把用戶需求和優(yōu)質供給連起來,變成新的產(chǎn)品。

  這也再次說明了三只松鼠為什么要向供應鏈平臺轉型的戰(zhàn)略部署。

  自建工廠=質量保證的傳統(tǒng)固有觀念,在迭代速度極快的新時代,急需轉變。

  在產(chǎn)業(yè)鏈中,三只松鼠除了將觸手伸至制造端的上游,在前端也不斷加深IP化的打造。

  進入該企業(yè)官網(wǎng)時,沖擊用戶第一印象的卻是這么一副圖,會讓用戶有一種三只松鼠是一家動畫片制作公司,而不是一個零售商的錯覺。

  松鼠世界中“松鼠小鎮(zhèn)”的構想是,集產(chǎn)業(yè)、文化、旅游、商業(yè)為一體的跨界型主題娛樂綜合體,共設有三大功能區(qū)——松鼠星球館、森林奇幻地、松鼠歡樂街,以此來滿足“主人”玩樂吃購嗨一體化全方位需求。

  不過,當看到“松鼠小鎮(zhèn)”時,不自覺地就和“小米生態(tài)”產(chǎn)生了某種程度的聯(lián)想——都是在做一群人的全方位需求的創(chuàng)新。對比下來,其實這兩家企業(yè)還是有著一定的相似點:

  1、都是以單一品類為切入點進入互聯(lián)網(wǎng),而且在這一品類中形成了強關聯(lián)的用戶心智。

  三只松鼠以堅果搶占了消費心智,小米以極致性價比的手機獲得大批用戶的青睞。

  2、三只松鼠的堅果、小米的智能手機,都是一款該公司用來吸引流量(獲客)的工具,然后帶動生態(tài)里其他業(yè)務形成增量。

  他們的案例告訴我們,獲客手段不一定都是成本,還可以是利潤。

  3、從“用戶為王”回歸“產(chǎn)品為中心”。

  在用戶需求方面,小米抓到了大眾需求的本質——高性價比,當這點逐漸成熟后,要做的只是圍繞著性價比去不斷研發(fā)新品。

  三只松鼠也是,堅果品類已經(jīng)占據(jù)絕大市場,目前向全品類發(fā)力,圍繞著健康、娛樂等方面去深化個性化產(chǎn)品,進而提升“三只松鼠”的IP價值。

  藝術源于生活,關于三只松鼠的松鼠王國構想,在他們制作的《三只松鼠》兩季動畫片中多多少少也能看到一些模型。

  三只松鼠是個大的IP,小米也是個IP。

  所以,不管是在產(chǎn)業(yè)鏈的前端,還是在后端,雙方做出的創(chuàng)新,也是他們之所以能夠在互聯(lián)網(wǎng)的大浪潮中脫穎而出的關鍵之一。只不過,所涉及的品類不同。

  產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的理論當中有著這么一個觀點:之前所有的品類都值得重新再做一遍。

  小米顛覆了傳統(tǒng)手機品類,匯通達革新了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),大搜車改造了二手車行業(yè),三只松鼠改變了傳統(tǒng)零食的玩法,那接下來呢?

 。▉碓矗鹤訌椮斀(jīng) 郭之富)

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