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“問題是永遠(yuǎn)搶不到新鮮的，都讓大爺大媽挑走了，”黃女士稱，作為上班族，購物時(shí)間往往都在晚上，然而每天超市里的菜量是固定的，晚上很多菜都沒有了。
相比之下，7FRESH則相對智能。據(jù)介紹，7FRESH自建有一套的智能補(bǔ)貨系統(tǒng)。該系統(tǒng)能準(zhǔn)確預(yù)測出可能缺貨的時(shí)間段并提早做出應(yīng)對，保證消費(fèi)者在有所需時(shí)有所得，化解無貨問題。
有業(yè)內(nèi)人士指出，生鮮的保質(zhì)期短、易損耗、易變質(zhì)、配送難等特點(diǎn)，對倉儲、配送、售后等環(huán)節(jié)均提出了更高的要求。京東高效的倉儲和物流為控制損耗、節(jié)約成本保障了基礎(chǔ)。合理的配送線路規(guī)劃成為了可能，同時(shí)在京東的品牌背書下，商品品質(zhì)也相對更有保障。
京東相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，打通了線上與線下的7FRESH在選品、采購以及商品損耗成本控制方面都自帶規(guī)�；⑾到y(tǒng)化和協(xié)同化的優(yōu)勢。
除了更智能的供應(yīng)鏈，值得注意的是，京東7FRESH在店面設(shè)計(jì)、關(guān)聯(lián)品類的陳列上也更貼近消費(fèi)者。以酒水為例，京東7FRESH酒水雖然集中陳列在一個(gè)區(qū)域，但很明顯分為白酒和洋酒兩大類。其中白酒旁邊就是快餐區(qū)，而洋酒旁邊則是烘焙、火腿、奶酪等西式食品區(qū)。
陳岳峰說，它與大型超市相比更加方便，與便利店相比更加接地氣，與小攤位相比更加可靠，同時(shí)可以根據(jù)周邊居民的情況進(jìn)行配送服務(wù)。他也同時(shí)指出，目前7FRESH仍在試水階段，因此大型商超仍有門店優(yōu)勢。
7FRESH VS 精品超市
掃碼識別水果產(chǎn)地、甜度等信息
與大型商超不同，在高端社區(qū)周邊的商圈內(nèi)往往設(shè)有精品超市，面向泛中產(chǎn)階層。而這一定位與7FRESH相同。
“精品超市的價(jià)格比較貴，商品品質(zhì)也更有保障，”市民吳女士稱，經(jīng)常在精品超市購物的消費(fèi)者往往收入水平較高，對生活品質(zhì)的要求也較高，同時(shí)，對于商品品類和對商品產(chǎn)地信息等內(nèi)容的需求也相對更高。
她指出，7FRESH店內(nèi)為部分水果配備了“魔鏡”系統(tǒng)，拿起帶有二維碼標(biāo)識的水果，“魔鏡”便可自動掃描，將水果的原產(chǎn)地、甜度、溯源等信息展示，讓商品信息透明化。
京東方面負(fù)責(zé)人介紹，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)與傳統(tǒng)企業(yè)最大的區(qū)別在于技術(shù)，而京東7FRESH與傳統(tǒng)超市最大的區(qū)別也是技術(shù)。通過技術(shù)，可以提升超市購物體驗(yàn)，解決傳統(tǒng)超市的幾大痛點(diǎn)。
值得注意的是，7FRESH還提供店內(nèi)堂食和線上下單配送服務(wù)。在7FRESH內(nèi)購買了海鮮，可以現(xiàn)場讓師傅烹飪，然后在吧臺點(diǎn)一杯咖啡，現(xiàn)場趁熱食用。同時(shí)，利用京東在智慧物流、智慧供應(yīng)鏈方面的多年積累，7FRESH可以實(shí)現(xiàn)3公里范圍內(nèi)線上下單，最快30分鐘送達(dá)。
據(jù)介紹，這得益于一套先進(jìn)的智能揀貨系統(tǒng)，保證了揀貨員揀貨之后可以就近將商品掛在懸掛鏈上，不需要再次進(jìn)入后倉取貨，懸掛鏈將商品自動傳送到打包處之后由打包員進(jìn)行打包，總用時(shí)不超過5分鐘。再依托于7FRESH自有配送、京東配送及達(dá)達(dá)，保證總配送時(shí)間在30分鐘左右。（新京報(bào) 記者 楊礪） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 7FRESH |
