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《報告》指出，好的產(chǎn)品意味著更高的售價和利潤，面對不斷上升的成本，只有通過提升產(chǎn)品品質(zhì)，才能保證相應(yīng)的市場占有率以及企業(yè)盈利。
不過，《報告》也指出，經(jīng)濟連鎖酒店向中高端轉(zhuǎn)型的過程并不理想。如家早在2008年就把和頤推向市場，但七八年時間只開出60多家酒店，低于預(yù)期，在“和頤事件”之后，加盟也基本處于停滯狀態(tài)。鉑濤集團推出麗楓、啡、ZMAX等多個中檔酒店品牌也未能達到當(dāng)初預(yù)計的開店計劃。
共享時代如何突圍
OTA燒錢補貼五星級酒店房價，使得經(jīng)濟連鎖酒店與五星級酒店的價格差縮小。這進一步壓縮了經(jīng)濟型酒店的利潤空間。但前段時間，獨立測評機構(gòu)對五星級酒店衛(wèi)生狀況的曝光，顛覆了公眾對五星級酒店的服務(wù)神話。
《報告》認(rèn)為，干凈是大部分國民出行住宿的核心訴求，誰能在干凈上做得最好，誰就能贏得顧客的信任。在運營成本壓力之下如何保證干凈？《報告》建議，酒店產(chǎn)品應(yīng)多使用便于員工清潔打掃的，甚至免打掃的。而部分客用品，例如茶杯，可以不配，若顧客需要使用，則可向服務(wù)員索要。
“越來越多的消費者習(xí)慣通過OTA選擇經(jīng)濟酒店連鎖品牌，這種預(yù)定模式的轉(zhuǎn)變，讓價格成為消費者最為關(guān)注的對象，品牌的差異變得越來越模糊。因此，只有不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，建立更高的品牌忠誠度，才能應(yīng)對OTA時代的挑戰(zhàn)。”《報告》稱。
此外，在共享經(jīng)濟時代，經(jīng)濟連鎖酒店不僅面臨品牌之間的激烈競爭，承受運營成本增加的現(xiàn)實，還面臨以Airbnb、小豬短租為代表的短租住宿的挑戰(zhàn)。
市場研究公司MillwardBrown曾在2014年發(fā)布一則報告，將近一半的商務(wù)旅行旅客希望能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)剡M行探索，與“親切的、與外部隔絕的避風(fēng)港一般的”酒店相比，越來越多的人希望擁有本地化體驗。且越是長久住宿，消費者選擇短租的可能性就越大。
相較于經(jīng)濟連鎖酒店，短租不僅成本低，而且與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合更緊密。在顧客本地化體驗和細分化服務(wù)方面，更能滿足消費者的需求。短租房型更具特色，對喜歡體驗“有趣”和“不同”的用戶群具有吸引力，同時，短租行業(yè)還提倡房東與房客之間的輕社交，鼓勵房客在住宿的同時與房東建立朋友關(guān)系，以更好地了解當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣�，實現(xiàn)個性化旅游。但這些都是傳統(tǒng)經(jīng)濟連鎖酒店目前所無法提供的服務(wù)。
《報告》建議，傳統(tǒng)經(jīng)濟連鎖酒店要在滿足顧客的本地化服務(wù)和細分化服務(wù)方面發(fā)力，改變過去服務(wù)“千店一面”的特點，提高個性化服務(wù)能力和水平，深度挖掘客戶對本地化生活體驗和細分化服務(wù)的心理需求，幫助顧客融入當(dāng)?shù)厣睢?/p>
“在住宿之外，酒店還可以聚合周邊其他資源，提供增值服務(wù)，比如提供碎片時間的旅游服務(wù)、美食一日游等服務(wù)。在完善用戶體驗，提升客戶粘性的同時還能提升酒店的收益。”《報告》指出。
作者：文麗娟 來源：法治周末 出處：新浪財經(jīng) 共2頁 上一頁 [1] [2] 快捷酒店危機續(xù)：如家7天等迅速整改 速8仍在核實 快捷酒店危機續(xù)：如家7天等迅速整改 速8“遲緩”仍在核實 重組如家效果顯現(xiàn) 首旅酒店營收凈利暴漲 首旅如家殺入連鎖酒店中端市場 戰(zhàn)火蔓延至民宿領(lǐng)域 如家CEO孫堅：以后的酒店一定要好玩、有趣 搜索更多: 如家 |
