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為迎接3·15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日的到來，3月13日上午，伊利集團(tuán)邀請百名消費(fèi)者走進(jìn)伊利工廠，見證“放心奶”的誕生。參觀當(dāng)日，消費(fèi)者分別走進(jìn)伊利全球奶粉樣板工廠和伊利新工業(yè)園，零距離了解伊利牛奶、奶粉的生產(chǎn)制作工藝。近幾年，伊利集團(tuán)廣迎消費(fèi)者走進(jìn)工廠參觀，與大家“零距離”接觸的同時，也體現(xiàn)了企業(yè)誠信經(jīng)營，敢于接受監(jiān)督的態(tài)度。
最接近“母乳”的奶粉
參觀第一站是伊利全球奶粉樣板工廠，這里有多項(xiàng)世界頂級技術(shù)在業(yè)內(nèi)首次運(yùn)用。
“目前伊利集團(tuán)是國內(nèi)乳業(yè)當(dāng)中一家可以既生產(chǎn)好液奶、冷飲、酸奶，又能將奶粉品質(zhì)提升至國際一流標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。”講解員言簡意賅，將伊利奶粉的優(yōu)勢介紹給大家。
在自動化配料工序區(qū)，講解員告訴大家，伊利在亞洲首家采用真空添加、氣體輸送、自動計(jì)量的生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了奶粉精確配料。這樣，奶粉的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更近似于母乳，寶寶喝了會更健康。講解員的一番介紹讓幾位新手爸媽聽得全神貫注。稍后，一位就職于媒體的男士現(xiàn)場發(fā)問：“奶粉營養(yǎng)價值真能和母乳接近嗎？”講解員耐心地解釋說：“自2004年起，伊利聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)起中國母乳研究項(xiàng)目，歷時4年采集了幾千份中國母乳樣本。之后，我們聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)，發(fā)布了全球第一份《中國母乳研究數(shù)據(jù)庫》。2009年，伊利整合專業(yè)研究機(jī)構(gòu)資源，成立了中國首家母嬰營養(yǎng)研究中心。在此基礎(chǔ)上，伊利研發(fā)出了最貼近母乳的嬰幼兒奶粉———金領(lǐng)冠系列，可以說它代表了中國嬰幼兒配方奶粉的最高水準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每六個中國寶寶中就有一個在吃伊利嬰幼兒奶粉。”一席話，讓大家對伊利奶粉交口稱贊。
邊走邊說間，大家來到了“濃奶間”，這里有一項(xiàng)技術(shù)，可讓奶粉實(shí)現(xiàn)數(shù)秒內(nèi)溶解。講解員介紹說：“我們會應(yīng)用世界先進(jìn)的二氧化碳充填技術(shù)，使奶粉顆粒達(dá)到最大化，使顆粒中心變成空心，實(shí)現(xiàn)在涼水里速溶的目的。因此，伊利奶粉在20℃—60℃的溫水里，7秒鐘就可以溶解。”“哇，針尖大小的奶粉顆粒居然還是空心的？太神奇了！”不少消費(fèi)者相互交流著參觀感受。
俗話說，“眼見為實(shí)”。在這里，消費(fèi)者們見證了伊利奶粉從原奶進(jìn)廠檢測到預(yù)處理、殺菌、濃縮、干燥等一系列生產(chǎn)工藝。參觀結(jié)束后，不少消費(fèi)者對伊利產(chǎn)品品質(zhì)給出了由衷的肯定和評價。一位消費(fèi)者說：“我一直都是伊利產(chǎn)品的忠實(shí)粉絲，今天通過參觀了解，我對伊利工廠的高規(guī)模、現(xiàn)代化留下了深刻印象，對伊利產(chǎn)品品質(zhì)也更加放心了。”
諦造100%合格牛奶
隨后，大家又一起來到伊利新工業(yè)園區(qū)，這是國內(nèi)首個自動化的液態(tài)奶生產(chǎn)基地，日處理鮮奶總量達(dá)2000噸。
進(jìn)入伊利新工業(yè)園的參觀大廳，消費(fèi)者們便被正前方的伊利黃金奶源帶分布圖所吸引。當(dāng)?shù)弥晾悄壳皣鴥?nèi)一家掌握“錫林郭勒、呼倫貝爾和新疆天山”三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)時，不少消費(fèi)者贊嘆不已。
進(jìn)入生產(chǎn)加工區(qū)域，消費(fèi)者透過玻璃看到了整個車間的核心裝備———中央控制室。工人通過監(jiān)控電腦上顯示的生產(chǎn)流程的畫面，便能對整個車間的生產(chǎn)情況做到有效監(jiān)控，杜絕出現(xiàn)問題。一位消費(fèi)者稱贊道：“不愧是大企業(yè)，管理就是現(xiàn)代化。”
“緊臨中央控制室的是中心化驗(yàn)室。這里對原奶的檢測多達(dá)117項(xiàng)，涵蓋原輔材料、包裝材料檢測項(xiàng)目達(dá)899項(xiàng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。正因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良，伊利才成為奧運(yùn)會、世博會等國際盛事的指定乳品。”參觀過程中，講解員就大家關(guān)心的“牛奶安全問題”做了細(xì)致講解，消費(fèi)者們紛紛點(diǎn)頭表示肯定。講解員還告訴大家，伊利建立了完善的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，憑借包裝袋上條型碼，消費(fèi)者可獲知產(chǎn)品產(chǎn)自哪個廠區(qū)、車間，甚至連奶牛吃的飼料也能得知。這樣為打造100%合格產(chǎn)品提供了保障。
消費(fèi)者們邊聽邊走，來到了伊利產(chǎn)品展柜前，上邊擺放著伊利液奶、酸奶、奶粉、冷飲四大系列產(chǎn)品的部分樣品。講解員指著“伊利營養(yǎng)舒化奶”說道：“有些人喝了牛奶會出現(xiàn)腸胃不適，這其實(shí)是‘乳糖不耐癥’的表現(xiàn)，說明身體里缺乏一種分解乳糖的酶。針對這類現(xiàn)象，伊利歷時4年研發(fā)出了營養(yǎng)舒化奶，在生產(chǎn)中將牛奶中的乳糖進(jìn)行分解，避免飲后出現(xiàn)不適現(xiàn)象。”這個知識點(diǎn)令不少人恍然明了，幾位消費(fèi)者上前拿起“營養(yǎng)舒化奶”仔細(xì)端詳。在講解員的介紹下，消費(fèi)者們又對金典有機(jī)奶、優(yōu)品嘉人酸奶、巧樂茲雪糕等伊利明星產(chǎn)品有了進(jìn)一步的了解。
最人性化的“生產(chǎn)”
來到伊利新工作業(yè)的產(chǎn)品包裝區(qū)域，消費(fèi)者們看到了完全自動化的包裝生產(chǎn)線———5臺機(jī)械手將裝箱后的牛奶自動分垛壘放在一起、自動貼管機(jī)將吸管快速粘貼在牛奶盒上……“貼吸管的膠全部是用淀粉做的。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)，小孩子喝奶的時候喜歡咬吸管，如果長期誤食粘吸管的化學(xué)膠水會對身體造成危害。因此我們把膠水的原材料都改成了淀粉，這樣就算小孩子誤食家長也不用擔(dān)心。”看到好多消費(fèi)者被貼管機(jī)的快速工作吸引得目不轉(zhuǎn)睛，講解員便進(jìn)一步做了細(xì)致講解。“真夠人性化，難怪那么多人喜歡伊利產(chǎn)品!”人群中，一位消費(fèi)者由衷地贊嘆道。
在新工業(yè)園內(nèi)，百名消費(fèi)者見證了牛奶裝罐、密封、打包、裝箱等整個生產(chǎn)過程，先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備和操作方式令大家贊不絕口。新工業(yè)園的參觀結(jié)束后，一位消費(fèi)者對伊利的人性化生產(chǎn)念念不忘：“別看就是一個小小的吸管，但我們能體會到伊利為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，這樣的企業(yè)，值得更多人去關(guān)注和支持。”
筆者在采訪中了解到，多年來，伊利集團(tuán)嚴(yán)守著誠信經(jīng)營的理念，以“進(jìn)廠參觀”為形式，接受來自四面八方的監(jiān)督。消費(fèi)者不只在3·15期間能夠進(jìn)廠參觀，平時也可以走進(jìn)伊利工廠，了解乳制品的生產(chǎn)工藝。截至2010年，已有突破100萬的消費(fèi)者走入伊利參觀。伊利集團(tuán)用實(shí)際行動踐行了“天天都是3·15”的消費(fèi)承諾。
（來源：呼和浩特新聞網(wǎng)） |
