品牌觀察網(wǎng)訊：北京市工商局今天公布新一批問題食品黑名單，17種食品全市停售。其中，歐尚、卜蜂蓮花等3大超市均檢出有害食品。
市工商局本周共抽取食品樣本718個(gè)，不合格樣本17個(gè)，抽檢合格率為97.63%。其中，在歐尚超市豐臺店就檢出3批不合格食品，包括含有甲醛的魷魚絲和鋁超標(biāo)的沙琪瑪。卜蜂蓮花草橋店也發(fā)現(xiàn)3批山梨酸超標(biāo)食品，另一超市門店檢出的則是二氧化硫超標(biāo)的蜜餞。
據(jù)了解，甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑，在魷魚絲中加入甲醛可增白并延長保質(zhì)期。但長期食用這樣的食品，會對人體消化系統(tǒng)造成刺激和損害。
烘焙、油炸、膨化食品鋁超標(biāo)的原因在于生產(chǎn)該食品時(shí)使用了大量含鋁膨松劑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，為使沙琪瑪達(dá)到酥松、綿軟、入口即化的效果，必須加入一定量的起蓬松作用的膨松劑。在烘焙產(chǎn)品中，為改善外觀、口感，很多產(chǎn)品均會使用到膨松劑泡大粉，而大多泡大粉是由硫酸鋁鉀作為主要發(fā)泡原料，極易造成產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)。人長期食用鋁超標(biāo)的食品會對腦組織和免疫功能造成傷害。
市工商局目前已對17種不合格食品停止銷售，同時(shí)提醒市民：凡已購買不合格食品的消費(fèi)者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。D044
楊濱點(diǎn)評
責(zé)任究竟在誰?
“放心購物要到正規(guī)經(jīng)營的大商場超市”，可為什么正規(guī)經(jīng)營的大商場、大超市也會屢現(xiàn)不合格商品?
記者發(fā)現(xiàn)，目前各超市除了要求供貨商提供檢測合格證明外，沒有其他的把關(guān)手段，但恰恰是有合格證的東西出問題。
據(jù)了解，目前各超市在進(jìn)貨之前至少有3道手續(xù):一是檢驗(yàn)供應(yīng)商的資質(zhì);二是索要進(jìn)店商品的各項(xiàng)檢測“合格證明”，此類產(chǎn)品合格證必須由國家權(quán)威檢測部門出具;三是每次進(jìn)貨時(shí)，收貨部門還要再次索要產(chǎn)品批次檢測合格證明。但即使是這樣依然堵不住問題食品。像本次下架的“百味林”食品，就是上海知名品牌。市工商局有關(guān)人士對此表示，有合格證的產(chǎn)品不一定合格，這個(gè)“風(fēng)險(xiǎn)”作為銷售單位必須承擔(dān)。因此除了看合格證，超市也有義務(wù)有必要對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢把關(guān)，“這是對自己也是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)”。
全市下架食品名單
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序號
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樣品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格型號
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生產(chǎn)日期
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標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱
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不合格項(xiàng)目
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當(dāng)事人姓名或名稱
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1
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魷魚絲
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——
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50克/袋
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20091108
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廣州市果王食品有限公司
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甲醛、山梨酸
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北京歐尚超市有限公司豐臺店
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2
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魷魚絲
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——
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150克/袋
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2010年3月12日
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青島正進(jìn)集團(tuán)永進(jìn)食品有限公司
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甲醛、山梨酸
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北京歐尚超市有限公司豐臺店
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3
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手撕魷魚片
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百味林
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50克/袋
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2009.1024生產(chǎn)03A
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上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司
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甲醛、山梨酸
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北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司草橋店
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4
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大洋魷魚絲
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大洋
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100克/袋
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20100412
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青島北洋食品有限公司
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山梨酸
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北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司草橋店
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5
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雪花杏肉
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——
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稱重
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——
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承德鑫興食品有限公司
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二氧化硫
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北京家樂福商業(yè)有限公司
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6
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真好家伙野辣魚
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真好家伙/野辣
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散裝稱重
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2010-3-15
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岳陽市好吃香食品有限公司
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山梨酸
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北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司草橋店
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7
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沙琪瑪
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——
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100克/袋
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2010年2月27日
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興化名沙食品有限公司
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鋁
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北京歐尚超市有限公司豐臺店
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8
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紅心地瓜干
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薯哥
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350g/袋
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2010年3月23日
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連城縣鴻興食品廠（分裝）福建省連城縣揭樂呂屋村九龍湖6號
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二氧化硫
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北京長辛店興樂商店
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9
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臺灣雪梅
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百利
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228克/袋
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2010.1.20
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潮安縣百利食品有限公司
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二氧化硫
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北京昌利得超市
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10
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蛋撻（牛奶味）
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阿丙
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168克/袋
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2010.4.25
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徐州市家居樂食品有限公司
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鋁
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北京昌利得超市
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11
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老公餅
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餅味屋
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80克/袋
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2010.6.8
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.福州酷客食品有限公司
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鋁
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北京昌利得超市
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12
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有福喜梅
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百利
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228克/袋
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2010.4.5
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潮安縣百利食品有限公司
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二氧化硫
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北京昌利得超市
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13
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番茄干
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恒領(lǐng)
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90克/袋
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2010.6.12
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永清縣別古莊好味來食品加工廠
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二氧化硫
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北京昌利得超市
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14
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水晶杏肉
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/
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120克/袋
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2010.5.20
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天津市柳園食品制造有限公司
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苯甲酸、二氧化硫
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北京昌利得超市
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15
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布丁蛋糕
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/
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350克/袋
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2010.6.21
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衡水市香滿園糕點(diǎn)加工廠
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鋁、山梨酸
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北京昌利得超市
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16
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山楂糕
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雙和
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135克/袋
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2010.2.20
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天津市萬興食品廠
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苯甲酸 甜蜜素
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北京昌利得超市
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17
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酸杏脯
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悠伴
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120克/袋
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20100316
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天津益澤行食品發(fā)展有限公司
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二氧化硫殘留量
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北京家樂福商業(yè)有限公司天通苑店
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