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近日，《2024中國奶商指數(shù)報告》（以下簡稱《報告》）對外發(fā)布，2024年是中國奶商指數(shù)調(diào)查開展的第七年，報告顯示，今年中國奶商指數(shù)得分為66.8分，國民喝奶意識、知識與行為均有不同程度提升，進入提質(zhì)升級的新階段。
中國奶商指數(shù)從喝奶意識、喝奶知識、喝奶行為三個維度，通過指數(shù)量化的方式來衡量公眾攝入乳制品的表現(xiàn)和特征�！秷蟾妗凤@示，2024年中國奶商指數(shù)得分為66.8分（100分制）。自2018年起，中國奶商指數(shù)穩(wěn)步攀升，持續(xù)向好，2024年中國奶商指數(shù)較上年增長2.7分，為近年來最大增幅。
具體來看，公眾喝奶意識指數(shù)為89.6，比去年增加了5.6，為歷年最大增幅。喝奶知識指數(shù)為58.7，比去年增加了2.7，為六年來最大增幅。值得注意的是，公眾對喝奶的好處喝牛奶營養(yǎng)成分的認知，有顯著的提高，蛋白質(zhì)和鈣仍享有最高認知度，膳食纖維和脂肪的認知率提升最多。喝奶行為指數(shù)為54.9，增幅稍顯平穩(wěn)，但已經(jīng)顯露出積極的變化。
《中國居民膳食指南（2022）》建議中國居民每人每天攝入乳制品300-500克，調(diào)查顯示，達到這一標準的公眾比例為35.6%，為歷年最高，去年僅為24.1%。從平均量來看，公眾平均每日攝入乳制品約266克，為歷年最高。調(diào)查顯示，75.7%公眾能夠做到每周至少5天攝入乳制品，但能夠正確認知到每天應攝入300-500克的人不足六成�？傮w上看，公眾喝奶呈現(xiàn)出“攝入量更多，達標率更高，喝奶更普及”的趨勢。
在消費人群上，1995年-2009年出生的Z世代奶商指數(shù)為67.1，略高于平均水平；喝奶達標率為35.9%，同樣略高于公眾總體水平。而作為父母的Z世代奶商指數(shù)高達67.7，喝奶達標率也更高，為37.9%。值得注意的是，面對牛奶蛋白過敏的嬰幼兒和乳糖不耐受人群，Z世代專門購買功能性乳制品的比例相對更高。同時，數(shù)據(jù)顯示，Z世代在看電影、打游戲、刷劇等場景中消費乳制品的比例顯著高于公眾總體，這表明在Z世代中，乳制品消費已經(jīng)超越了常規(guī)消費需求。
據(jù)了解，《2024中國奶商指數(shù)報告》由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布，調(diào)查覆蓋全國20多個城市。北京大學第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師竇攀認為，近年來，我國居民越來越懂奶，也越來越會喝，大家對乳制品也提出了更加多元化的需求和期待。我國居民奶商指數(shù)逐年上升，對于個人和社會公眾的健康生活都帶來了有益的影響。
來源：央廣網(wǎng)
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