您所在的位置:紅商網(wǎng) >> 新消費頻道 >> 正文
“輕食+輕裝” 月餅市場折射消費新“食”尚

  銀川9月29日電,雜糧月餅、散裝月餅、迷你月餅……這個中秋節(jié),月餅市場呈現(xiàn)出“輕食+輕裝”的消費特點,從包裝到餅體都變得更加輕盈,兼具美味的同時增添了更多健康元素,折射出中國人崇尚健康、勤儉節(jié)約的消費理念。

  在寧夏銀川市一家商超的散裝月餅區(qū),多位推著購物車的市民正在選購月餅。市民李女士挑選了多個不同口味的月餅。“月餅熱量高糖分多,健康負擔大,但餐桌上沒有月餅又少了點節(jié)日氛圍,中秋是重要的傳統(tǒng)節(jié)日,過節(jié)的儀式感是必須要有的。”李女士說。

  隨著控油減糖成為新“食”尚,不少月餅企業(yè)在保留傳統(tǒng)風味的基礎上進行配方升級。記者在一些電商平臺發(fā)現(xiàn),不少商家以“全麥”“粗糧”“100%零蔗糖”等作為賣點,一些低糖月餅將白砂糖替換成了木糖醇、麥芽糖醇等代糖,減輕消費者吃月餅時的心理負擔。

  “近兩年我們發(fā)現(xiàn)消費者越來越喜歡簡潔的配料表,更加注重少油、少糖的健康生活方式,因此我們在產(chǎn)品研發(fā)中也順應消費需求,比如今年雜糧月餅銷售不錯,迎合了當下低糖健康的消費理念。”銀川銀豐食品有限公司總經(jīng)理林鈄弟說。

  除了減糖“減負”,近兩年月餅包裝“瘦身”效果明顯。銀川一家超市導購員程虹告訴記者,近兩年價格親民、口味多樣的散裝月餅更受消費者歡迎,盒裝月餅的包裝也明顯變簡單了,少了各種隔層與裝飾,價格也便宜了不少。

  記者在該商超月餅銷售區(qū)看到,單個的散裝月餅價格普遍都在10元以內(nèi),盒裝月餅的價格主要分布在100至300元,鮮有價格超過500元的“高檔”月餅。

  此外,記者還觀察到,今年的月餅市場,小規(guī)格的“迷你月餅”成為新寵。“小規(guī)格月餅分量只有傳統(tǒng)月餅的一半,一兩口就能吃完,避免了浪費,造型也更加小巧可愛,受到很多消費者的喜愛。”程虹說。

  寧夏大學經(jīng)濟管理學院副院長仇娟東說,月餅消費低糖化、輕量化的趨勢,體現(xiàn)出健康、適量、簡約的食品消費觀念,也說明了食品消費市場供給和需求的契合度越來越高。對于月餅生產(chǎn)廠家來說,有助于推動企業(yè)在競爭中更加聚焦產(chǎn)品,把精力、技術放在提升產(chǎn)品質(zhì)量、口味上,促進消費者和廠家相向而行。(來源:新華社 記者:蘇醒)

       紅商網(wǎng)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容還將同步分發(fā)到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網(wǎng)易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內(nèi)主力流量平臺。

      東治書院2024級易學文士班(第二屆)報名者必讀
      『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
      【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛家人,送親友,助養(yǎng)生
      解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
      ❤❤❤【拙話】儒學之流變❤❤❤
      易經(jīng) | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
      大風水,小風水,風水人
      ❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
      如何成為一個受人尊敬的易學家?
      成功一定有道,跟著成功的人,學習成功之道。
      關注『書仙笙』:結茅深山讀仙經(jīng),擅闖人間迷煙火。
      研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會務
      ★★★你有買點,我有流量,勢必點石成金!★★★