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美團(tuán)外賣媚味鮮、餓了么陽(yáng)澄湖大閘蟹食品抽檢不合格被上海市場(chǎng)監(jiān)管通報(bào)

  注意!這5批次食品抽檢不合格

  上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年

  第42期省級(jí)食品安全抽檢信息

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定,現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下:

  本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊膳食食品和嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計(jì)849批次,其中合格844批次、不合格5批次。

  不合格樣品為

  1.上海市靜安區(qū)煒琳服裝店(網(wǎng)店名稱:餓了么陽(yáng)澄湖大閘蟹)在餓了么(手機(jī)APP)上銷售的舟山梭子蟹〔不合格項(xiàng)目:鎘(以Cd計(jì))〕;

  2.上海市寶山區(qū)郭彭水產(chǎn)行(網(wǎng)店名稱:美團(tuán)外賣媚味鮮)在美團(tuán)外賣(手機(jī)APP)上銷售的梭子蟹〔不合格項(xiàng)目:鎘(以Cd計(jì))〕;

  3.浙江心仙食品有限公司生產(chǎn)、薈選(上海)超市有限公司銷售的原味香瓜子〔不合格項(xiàng)目:過氧化值(以脂肪計(jì))〕

  4.太倉(cāng)市豐樂食品有限公司生產(chǎn)、上海金佩貿(mào)易有限公司銷售的中老年肉松(不合格項(xiàng)目:菌落總數(shù));

  5.上海領(lǐng)君食品有限公司生產(chǎn)并銷售的稻香扎肉(不合格項(xiàng)目:菌落總數(shù))。

  對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

  科  普

  鎘

  鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

  過氧化值

  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

  菌落總數(shù)

  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。

  科普來源:中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志

  特別提醒消費(fèi)者,如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí),請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

  來源:上海市場(chǎng)監(jiān)管

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