隨著越來(lái)越多的人選擇在餐廳吃年夜飯，年夜飯預(yù)訂熱度也在除夕臨近之時(shí)不斷升溫。
日前，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者通過(guò)電話(huà)和到店方式，對(duì)上海的小龍翻大江火鍋外灘店、尚海公館，廣州的悅榕莊順德菜、七號(hào)私廚、空中一號(hào)，北京的泰合鮮陶然亭店、行運(yùn)打邊爐三里屯店、萬(wàn)龍洲亞運(yùn)村店、金獅麟地道豫菜北太平莊店、御仙都皇家菜博物館、徽州小鎮(zhèn)鼓樓大街店，以及河北廊坊的新繹七修元善家宴等在內(nèi)的12家餐廳進(jìn)行了調(diào)查，為廣大消費(fèi)者提供消費(fèi)參考。
想在餐廳吃年夜飯嗎?再不預(yù)訂可能就沒(méi)有了!
年夜飯預(yù)訂到底有多火?僅從美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在線預(yù)訂的大數(shù)據(jù)就可見(jiàn)一斑。數(shù)據(jù)顯示，截至1月14日，2020年在線預(yù)訂年夜飯的訂單同比增長(zhǎng)91%。從各地人氣商家來(lái)看，北京的全聚德、白家大院、御仙都·皇家菜博物館，上海的醉東Oriental House、圓苑，杭州的江浙薈，廈門(mén)的隱海肴海鮮餐廳，廣州的和苑、利苑酒家，昆明的福照樓汽鍋雞等，均為年夜飯預(yù)訂熱門(mén)餐廳。
記者近日接連詢(xún)問(wèn)了北京、上海、廣州、河北等多地的12家餐廳，發(fā)現(xiàn)年夜飯預(yù)訂異常火爆。12家餐廳中，有3家已經(jīng)全部訂滿(mǎn)，不再接單，有2家晚上時(shí)段的年夜飯預(yù)訂已滿(mǎn)，只有晚6點(diǎn)以前的第一輪時(shí)段還有位置。
不過(guò)，在火爆的年夜飯背后，記者也發(fā)現(xiàn)存在定金漫天要價(jià)、餐廳普遍設(shè)置最低消費(fèi)等問(wèn)題，商家理直氣壯，消費(fèi)者“習(xí)以為常”，這些現(xiàn)象需要相關(guān)部門(mén)予以重視。
定金不可漫天要價(jià)
年夜飯還沒(méi)吃，幾千塊錢(qián)可能就要先交給餐廳了。
在記者此次采訪的12家餐廳中，僅有上海的小龍翻大江火鍋外灘店1家不需要提前交定金，剩下的11家，大廳散臺(tái)定金最少的是廣東悅榕莊順德菜，只收300元，其余幾家一般要500元或1000元。包間定金最少500元，例如廣州悅榕莊順德菜、空中一號(hào)，其余幾家包間定金1000元起，萬(wàn)龍洲亞運(yùn)村店包間定金為1500元。
這還不算最多的。北京御仙都皇家菜博物館的年夜飯，包間根據(jù)大小，定金在1000元至2000元不等，如果在大廳吃飯，需要預(yù)先付全款。新繹七修元善家宴也要求提前支付全款。
受訪餐廳都表示，無(wú)論定金還是全款，如果不來(lái)消費(fèi)，一律不退。根據(jù)商家的口頭承諾，定金可以抵消當(dāng)日餐費(fèi)�；罩菪℃�(zhèn)鼓樓大街店還貼心提示，如果買(mǎi)單的不是交定金那個(gè)人，還可以把定金原路返還。
不過(guò)，還沒(méi)吃飯，也沒(méi)看到菜品質(zhì)量如何、服務(wù)如何，錢(qián)就先交出去了，消費(fèi)者心里總會(huì)有點(diǎn)嘀咕。在采訪中，記者多次聽(tīng)到消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)之后，對(duì)高額定金有所質(zhì)疑，面露猶豫。但是根據(jù)多家餐廳預(yù)訂的火爆情況，許多消費(fèi)者還是默認(rèn)了商家設(shè)置的高額定金甚至全款。
實(shí)際上，商家定金漫天要價(jià)的做法是違法的。“擔(dān)保法第九十一條明確規(guī)定，定金的數(shù)額由當(dāng)事人約定，但不得超過(guò)主合同標(biāo)的額的百分之二十。”中國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法學(xué)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳音江告訴記者，擔(dān)保法明確定金應(yīng)當(dāng)以書(shū)面形式約定。給付定金的一方不履行約定的債務(wù)的，無(wú)權(quán)要求返還定金;收受定金的一方不履行約定的債務(wù)的，應(yīng)當(dāng)雙倍返還定金。
也就是說(shuō)，現(xiàn)在有些餐廳只收定金，登記消費(fèi)者用餐信息而不簽訂合同的做法并不規(guī)范。一旦發(fā)生問(wèn)題，消費(fèi)者很難追究餐廳責(zé)任。同時(shí)，定金只約束了消費(fèi)者，屆時(shí)餐廳菜品、服務(wù)出現(xiàn)問(wèn)題怎么解決，卻沒(méi)有提及，也是不公平的。
對(duì)于定金，中消協(xié)也建議，雙方需要簽訂合同，并在合同中注明預(yù)付款項(xiàng)是“定金”還是“訂金”。“定金”有擔(dān)保作用，且不能超過(guò)總價(jià)款的20%。如果商家違約，會(huì)承擔(dān)向消費(fèi)者支付雙倍“定金”的違約責(zé)任;如果消費(fèi)者違約，商家就不會(huì)返還“定金”。而“訂金”具有預(yù)付款性質(zhì)，但它不具備定金所具有的擔(dān)保性質(zhì)，無(wú)論商家或者消費(fèi)者違約，可按照雙方事先的約定去執(zhí)行。
年夜飯定金到底怎么收?陳音江建議，消費(fèi)者和餐廳要互讓一步：一方面消費(fèi)者要理解餐廳有備餐的需要，可以預(yù)付定金，另一方面餐廳也要尊重消費(fèi)者的選擇權(quán)。雙方不妨設(shè)置一個(gè)猶豫期，首先定金數(shù)額不能過(guò)大，交全款更不可取。另外約定在就餐前幾日可以取消、階梯式退款，或者辦理延期消費(fèi)�？傊�，讓消費(fèi)者和商家都過(guò)一個(gè)祥和春節(jié)，不花冤枉錢(qián)，也不要鬧心。
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