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飯店、半成品、外賣……年夜飯你打算怎么吃?

  “雖然從定菜單到買菜到準(zhǔn)備,再到上桌,吃完收拾,一系列看起來麻煩,但我想沒有一個忙碌的人是不喜悅的!”市民鄧潔說,春節(jié)對于每一個中國人都意義非凡,在外面飯店吃感覺更像是聚會而不是團圓,而且一年到頭所有人能聚在一起在家里吃頓飯不容易,所以家才是年夜飯最好的歸屬。

  “重要的是大家一起在屬于我們的家里面迎接新一年的到來,互相送上最美好的祝福,‘家’才是重點!”家住電子城街道的白一朵認(rèn)為,大家一起一邊洗菜、做飯,一邊聊聊一年來的情況,孩子們在一邊打打鬧鬧,直到晚上吃年夜飯、看春晚,大家都樂在其中。整個下來雖然比較花時間,但是準(zhǔn)備的過程非?鞓,大家也都樂在其中。“現(xiàn)在生活水平提升了,吃什么真得不重要,哪怕是簡單炒幾個菜,主要是大家湊在一起準(zhǔn)備年夜飯的機會太難得了,過年最重要的是家里的氛圍。”

  不變的是團圓的味道

  有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,年夜飯的花樣吃法,歸根結(jié)底是消費升級、選擇多樣化的表現(xiàn)。從前物資匱乏,年夜飯把大家聚集在一起吃一些平常難得吃到的東西,而隨著生活質(zhì)量不斷提高,“一年到頭一起吃頓好的”已不再是大家看重的,親人團聚的意義變得愈加突出。

  采訪中,大家也都紛紛認(rèn)為無論年夜飯怎樣變,背后的“團圓”內(nèi)涵都不會變。“外出去飯店用餐挺不錯,購買半成品或者自己買菜在家里一起動手也非常圓滿。各有各的好,視情況而定嘛!”“家里人太多就可以考慮去外面吃啊,人不多在家里更方便自在。只要‘團圓’,無論選擇那種方式吃年夜飯,都能度過一段幸福的時光。”……

  去飯店吃、購買半成品等新的年夜飯吃法盡管給大家?guī)砹烁鼮樨S富的選擇,也不可避免地蘊藏著一些隱患。對此,有餐飲業(yè)人士提醒大家,與普通的現(xiàn)做食品相比,年夜飯半成品或者外賣套餐存在比較大的食品安全風(fēng)險,購買年夜飯半成品一定要看好保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家等信息,尤其是通過電商平臺購買的,網(wǎng)上良莠不齊要注意分辨。

  “年夜飯?zhí)匾,所以如果去外面吃一定要貨比三家,仔?xì)了解飯店年夜飯的標(biāo)準(zhǔn),選擇一家食品安全有保證、價格合適、服務(wù)好令人放心的餐廳,避免出現(xiàn)一些不太愉快的事情影響團圓的喜悅。”已經(jīng)好幾年選擇前往餐廳吃年夜飯的趙先生提示說。

  來源:西安日報 記者 楊旭

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