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在姜華看來，隨著人們生活水平的提高和對食品安全的追求，部分消費者更看重產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)保等因素，愿意以較高的價格購買有機產(chǎn)品。
多環(huán)節(jié)共建有機乳品認證體系
《報告》顯示，從2018年有機加工產(chǎn)品標簽核銷量看，經(jīng)處理的液體奶或奶油、其他乳制品和谷物磨制品位列前三，三者占總銷量的77.7%。
盡管有機乳品消費市場活躍，但在姜華看來，消費者對于有機乳品認識僅停留在綠色、有機、健康等淺顯層面，而有機乳品的生產(chǎn)認證卻鮮少而知。
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到，有機乳品牛養(yǎng)殖及有機乳制品加工依據(jù)國標GB/T19630《有機產(chǎn)品》、《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》和相關(guān)法律的規(guī)定等。相關(guān)規(guī)定對有機牛奶選用的奶牛養(yǎng)殖、飼料選擇、疾控防疫及產(chǎn)品認證都作出了明確的要求。
另據(jù)《報告》顯示，超過六成的受訪者認為檢查員現(xiàn)場檢查是有機產(chǎn)業(yè)最有效監(jiān)管方式，其次是政府部門的隨機檢查。近幾年有機認證機構(gòu)的增多會造成認證機構(gòu)的競爭增加，需要加強對認證機構(gòu)的監(jiān)管力度。
姜華介紹稱，作為有機乳品的重要標識，有機認證機構(gòu)從2013年至2015年一直維持在23-25家，由于認證機構(gòu)管理辦法的修訂，截至2018年12月31日，認證機構(gòu)數(shù)量增加至64家，境外開展業(yè)務(wù)的認證機構(gòu)從2014年開始的10家增加到15家。
生產(chǎn)有機乳品需要在原料來源、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)環(huán)境、運輸追蹤、有機認證等多個方面具備相應(yīng)條件。在姜華看來，有機乳品來源于“有機種植+有機養(yǎng)殖+有機加工”三個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系，相輔相成，共同構(gòu)成有機乳品體系。（來源：來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 有機食品 |
