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飴食貨倉北京華威橋店店長張娟告訴記者，店里的所有臨期進(jìn)口零食剩余保質(zhì)期大約在2~3月以內(nèi)，定價也會隨著保質(zhì)期限的臨近逐步降低。“比如說還有2個月保質(zhì)期的產(chǎn)品是10元一件，還剩1個月的時候就變成10元2件，還剩幾天的時候也許就是買1送3了。”
當(dāng)記者詢問臨期產(chǎn)品是否有具體的定價細(xì)則時，張娟表示并不清楚，價格都是由公司統(tǒng)一調(diào)控，門店無權(quán)改動銷售價格。
有消費者表示，臨期食品價格雖然便宜，但現(xiàn)實中常常遇到臨期食品多件起售，還沒吃完就已經(jīng)到保質(zhì)期的情況。在臨期食品折扣店，糖果、巧克力、堅果、薯片等常以套裝或者大禮包的方式銷售。而在一些超市，臨期商品與正價商品捆綁搭售的現(xiàn)象也比較常見。
“對于臨期食品的銷售，市場沒有所謂的指導(dǎo)價。但銷售者必須明確告知消費者食品的臨期情況。如北京曾公布‘食品保質(zhì)期臨界’的6級標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者明確什么是臨期食品。”陜西學(xué)高律師事務(wù)所律師劉晶表示，臨期食品主要是靠優(yōu)惠的價格吸引消費者在短時間內(nèi)大量購買，這也是商家為降低庫存成本的銷售手段。
如何處理臨期食品，一直是令眾多企業(yè)頭痛的經(jīng)營難題。據(jù)統(tǒng)計，全球每年浪費的食物價值達(dá)上萬億美元，重量超過13億噸，而臨期食品是其中的重要部分。因此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，臨期食品市場的出現(xiàn)，有利于節(jié)約社會資源，盤活企業(yè)庫存，減少食品的浪費。
不會將保質(zhì)期標(biāo)注在商品價簽上
“買回來才發(fā)現(xiàn)，這箱奶快到期了，根本來不及喝完。”近日，劉女士在超市購買了兩箱常喝品牌的牛奶，只關(guān)注到特價的她并未注意到該商品已臨近保質(zhì)期，按照日常習(xí)慣飲用則無法趕在到期前喝完。
記者在一家進(jìn)口食品折扣店發(fā)現(xiàn)，店里既售賣正期商品，又賣臨期商品。在向店員咨詢后，記者才了解到哪些貨架是在賣臨期商品。而臨期商品的貨柜也未見到明顯的保質(zhì)期提示，某款進(jìn)口威化餅干更是找不到明顯的中文保質(zhì)期標(biāo)志。
張娟向記者表示，店內(nèi)并不會將保質(zhì)期標(biāo)注在商品價簽上。“消費者在付款時，我們有時會提醒這是臨期食品。”
2012年1月27日，原國家工商總局曾發(fā)文明確，食品經(jīng)營者應(yīng)對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等進(jìn)行自查自糾，對即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費者做出醒目提示。臨期食品銷售須保障消費者知情權(quán)。但在進(jìn)口食品折扣店，臨期商品通常被折扣款、特價產(chǎn)品等詞匯替換。
有業(yè)內(nèi)人士表示，這種現(xiàn)象是由于很多消費者對于臨期食品還存在“品質(zhì)不好”的印象，導(dǎo)致許多店家不愿意特意強調(diào)商品的臨期屬性。“行業(yè)和消費者對臨期食品理解的鴻溝，確實需要去拉平。”好食期創(chuàng)始人雷勇在接受媒體采訪時表示。
近年來，將過期食品重新包裝再印上生產(chǎn)日期的案件時有發(fā)生。食品安全問題也受到許多臨期食品消費者的重視。
專家呼吁，有關(guān)部門還應(yīng)制定臨期食品回收、交易規(guī)范，及時檢查臨期食品商店的經(jīng)營資質(zhì)、標(biāo)注情況和進(jìn)貨渠道，防止出現(xiàn)過期食品回收經(jīng)二次加工后繼續(xù)上市銷售。
來源：工人日報 記者 曲欣悅 安彥璟 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 臨期食品 |
