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1升裝的啤酒20元2桶、日本進(jìn)口麥片50元兩大袋、原價(jià)149元的德國(guó)進(jìn)口牛奶只要99元……因?yàn)楫a(chǎn)品臨近保質(zhì)期，原本市場(chǎng)價(jià)格較為昂貴的一些進(jìn)口食品，在臨期食品折扣店里“搖身一變”成了物美價(jià)廉的搶手貨，吸引了許多消費(fèi)者。
近年來(lái)，不論是線下悄然涌現(xiàn)的進(jìn)口商品折扣超市，還是線上網(wǎng)店乃至購(gòu)物APP，銷售臨期商品已經(jīng)成為一個(gè)熱門生意。有的商家甚至直接打出了“越臨期越便宜”的口號(hào)，用剩余的保質(zhì)期限來(lái)決定商品價(jià)格。
臨期食品怎么成了熱門生意？臨期食品價(jià)格如何制定？臨期食品市場(chǎng)如何更加透明？近日，《工人日?qǐng)?bào)》記者進(jìn)行了走訪。
“價(jià)格通�？梢员阋艘话胱笥�”
北京的金女士是一家連鎖進(jìn)口食品折扣店的老顧客。“我都是按箱囤，家里人多，餅干、薯片、小面包這類零食基本上一箱不到一周就吃完了。”金女士告訴記者，她購(gòu)買的這些折扣食品大部分都還剩1個(gè)月左右的保質(zhì)期，“臨期不是過(guò)期，不影響食用”。
買之前看看保質(zhì)期是不少消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣。近年來(lái)，隨著臨期食品市場(chǎng)的興起，有越來(lái)越多的消費(fèi)者開始像金女士一樣，逐步接受了“臨期不是過(guò)期”的概念，不再一味追求產(chǎn)品的新鮮度，而是考慮是否能在保質(zhì)期限內(nèi)使用完商品，并享受臨期商品的優(yōu)惠。
金女士表示，只要算準(zhǔn)了到期時(shí)間，不要過(guò)度囤貨，購(gòu)買臨期食品比超市打折活動(dòng)要?jiǎng)澦恪?/p>
“臨期食品和正常銷售的食品本質(zhì)上沒有區(qū)別，只要儲(chǔ)存條件沒有被破壞就行，尤其是需要冷藏的不能脫離冷鏈。”一位食品安全監(jiān)管從業(yè)者說(shuō)。
記者在北京西單一家進(jìn)口食品折扣超市看到，前來(lái)購(gòu)買臨期商品的顧客不僅有精打細(xì)算的家庭主婦、中老年人，還有學(xué)生和年輕白領(lǐng)。
大學(xué)生小高向記者表示，有時(shí)為了嘗鮮一款原價(jià)頗高的網(wǎng)紅零食，會(huì)先到臨期食品店找找看，“價(jià)格通�？梢员阋艘话胱笥�”。小高經(jīng)常會(huì)和同學(xué)一起在網(wǎng)上拼購(gòu)臨期零食，“這樣消耗得快，也常常能淘到很多便宜又好吃的‘寶藏’。”
消費(fèi)者的青睞逐步擴(kuò)大了臨期食品的市場(chǎng)。在北京，形成連鎖規(guī)模的品牌包括“飴食貨倉(cāng)”“悠品食惠”“T3進(jìn)口食品”等，連鎖規(guī)模已達(dá)10余家。而在線上，記者在淘寶以臨期食品為關(guān)鍵詞搜索到的相關(guān)店鋪達(dá)2852家，信譽(yù)達(dá)三皇冠店鋪里的熱銷產(chǎn)品月交易成功訂單可達(dá)3萬(wàn)余件。
定價(jià)隨保質(zhì)期限的臨近逐步降低
許多消費(fèi)者向記者表示，價(jià)格便宜是他們選擇臨期食品的最主要原因。那么，臨期食品價(jià)格是如何定的？
保質(zhì)期還有1個(gè)月2天的手撕面包1.8折，剩3個(gè)月4天保質(zhì)期的牛奶3折……與其他電商平臺(tái)不同，在一款名叫好食期的臨期食品購(gòu)物APP上，每款臨期食品的價(jià)格標(biāo)簽都特別標(biāo)注了剩余保質(zhì)期天數(shù)。而保質(zhì)期限則決定了商品的折扣力度，最大折扣可低至1折。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 臨期食品 |
