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攝影 新京報(bào)記者 徐天鶴
究竟何種溫度能夠造成燙傷？北京積水潭醫(yī)院燒傷科副主任醫(yī)師寧方剛告訴新京報(bào)記者，燙傷通常分為四度，從照片來(lái)看，“丸仔求歡楽”家人的燙傷屬于淺二度，屬于需要處理的燙傷中最輕的一種。理論上講，只要超過(guò)45℃，接觸足夠長(zhǎng)的時(shí)間，就可以造成燙傷，但具體原因要視溫度、接觸時(shí)間和皮膚情況而定，“單純問(wèn)什么溫度能夠燙傷，沒(méi)有計(jì)算公式，要結(jié)合實(shí)際情況。”
不過(guò)，電熱水器的額定最高水溫或許可以作為參考。一般而言，家庭常用的儲(chǔ)水式電熱水器的額定最高溫為75℃。國(guó)標(biāo)《儲(chǔ)水式電熱水器》（GB/T 20289-2006）還要求，熱水器的“安全注意事項(xiàng)”中應(yīng)提示，“如果設(shè)置溫度超過(guò)50℃，可能會(huì)對(duì)身體造成燙傷，必須混合冷水后才能使用”。
律師稱(chēng)外帶不是商家免責(zé)理由
對(duì)于此次好利來(lái)咖啡燙傷顧客事件，一位連鎖烘焙品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，如果是顧客未在店內(nèi)飲用而導(dǎo)致的燙傷，品牌方通常會(huì)認(rèn)為是顧客的全責(zé)。如果好利來(lái)對(duì)咖啡熱飲操作有內(nèi)部規(guī)定，但員工未按規(guī)定操作而導(dǎo)致顧客燙傷，責(zé)任應(yīng)該在好利來(lái)。就整個(gè)餐飲、烘焙行業(yè)而言，目前對(duì)于熱飲溫度尚未出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，燙傷責(zé)任恐怕也較難鑒定。
據(jù)新京報(bào)記者了解，由于熱飲種類(lèi)較多且具體操作情況復(fù)雜，目前國(guó)內(nèi)大型連鎖品牌多未對(duì)店內(nèi)美式咖啡等熱飲的溫度作具體規(guī)定。星巴克相關(guān)人士表示，公司會(huì)要求店員在遞交熱飲時(shí)對(duì)顧客進(jìn)行提醒。
事實(shí)上，熱飲燙傷的法律認(rèn)定在國(guó)外有判例。據(jù)新華社2017年5月報(bào)道，美國(guó)佛羅里達(dá)州一名女子在佛州杰克遜維爾市一家星巴克外賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)了一杯熱咖啡。在從店員手中接過(guò)咖啡時(shí)，杯蓋脫落，導(dǎo)致大腿和腹部被190華氏度（87.8℃）的咖啡燙傷。陪審團(tuán)最終認(rèn)定，星巴克應(yīng)當(dāng)為這起事件承擔(dān)80%的責(zé)任，向該顧客賠付1.5492萬(wàn)美元醫(yī)藥費(fèi)、8.5萬(wàn)美元精神損失費(fèi)。根據(jù)原告律師發(fā)表的聲明，星巴克方面一名代表在法庭聆訊中承認(rèn)，星巴克每個(gè)月接到大約80起因杯蓋脫落或泄漏而引發(fā)的投訴。
對(duì)于熱飲燙傷的責(zé)任認(rèn)定問(wèn)題，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家、北京市匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌表示，按照基本的法律規(guī)定，無(wú)論店家對(duì)熱飲等服務(wù)有無(wú)內(nèi)部規(guī)定，其銷(xiāo)售的產(chǎn)品或提供的服務(wù)都要保障消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全。具體的責(zé)任認(rèn)定，一要看商家是否按操作規(guī)程提供熱飲，二要看造成燙傷的原因是什么。如果商品的制造、材質(zhì)、設(shè)計(jì)等有缺陷或提示服務(wù)不到位，商家就要承擔(dān)與其過(guò)錯(cuò)相適應(yīng)的責(zé)任，外帶產(chǎn)品是否離開(kāi)服務(wù)區(qū)不是免責(zé)理由。另一方面，顧客身為成年人，也應(yīng)保護(hù)好自己的安全。
來(lái)源：新京報(bào)記者 郭鐵 攝影 徐天鶴 郭鐵 編輯 李嚴(yán) 校對(duì) 盧茜 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 好利來(lái) |
