9月25日早上，京深海鮮一蟹行老板為大閘蟹佩戴非官方認可的陽澄湖大閘蟹防偽扣。

　　昨日，新京報曝光了陽澄湖及周邊的不少蟹農(nóng)、農(nóng)家樂，甚至身為陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務理事單位的大企業(yè)，將來自興化、高淳等地的大閘蟹，貼標扣上防偽蟹扣后，以陽澄湖大閘蟹的名義銷往各地。對此，蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會新聞發(fā)言人姚水生昨日表示，協(xié)會及屬地市場監(jiān)督管理局，已開始對貼牌涉假單位進行調(diào)查。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室的一位工作人員則表示，大閘蟹上沒有蘇州市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)制的蟹扣，不會被認為是陽澄湖大閘蟹地理標志保護產(chǎn)品。而據(jù)新京報記者調(diào)查，發(fā)現(xiàn)北京多家水產(chǎn)市場、超市及專賣店所售的陽澄湖大閘蟹，僅一家的大閘蟹有官方認可的防偽蟹扣。

　　官方介入調(diào)查陽澄湖“貼牌蟹”

　　據(jù)新京報記者調(diào)查，陽澄湖及周邊區(qū)域，大到身為陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務理事單位的大企業(yè)，小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產(chǎn)自銷的農(nóng)家樂，甚至承包了蟹塘的蟹農(nóng)，都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中去。

　　來自興化、高淳等地的大閘蟹，在陽澄湖附近的農(nóng)貿(mào)市場、企業(yè)、蟹農(nóng)院內(nèi)，被貼標扣上防偽扣后，價格翻番銷往全國各地。以二兩母蟹為例，外地蟹商賣出時每只約8元，運到蘇州消涇農(nóng)貿(mào)市場一只也不超過9元，但打上“陽澄湖大閘蟹”的名號后，二級市場一只可賣12元到25元，知名品牌包裝后售價則高達80多元。

　　昨日下午，蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會新聞發(fā)言人姚水生回應新京報記者稱，針對涉事的協(xié)會理事單位陽澄湖鎮(zhèn)家鄉(xiāng)水產(chǎn)有限公司，協(xié)會已經(jīng)前往該公司取證調(diào)查，同時，屬地市場監(jiān)督管理局也介入調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結果進行相應處理。

　　姚水生稱，該協(xié)會目前有400多家會員單位，制訂了自律公約，2002年協(xié)會成立以來，僅有一家會員單位發(fā)生過類似行為，之后便被撤掉。他稱，報道后，協(xié)會將對各會員單位加強教育，違反公約的將面臨降級或開除的處罰。

　　無官方防偽蟹扣都非正宗陽澄湖大閘蟹

　　在北京南四環(huán)京深海鮮市場，很多商販將來自興化、高淳等地的大閘蟹當做陽澄湖大閘蟹售賣，有商販直言“顧客都覺得陽澄湖大閘蟹好，所以就討個喜。”在市場內(nèi)，還有各種“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝盒及各種防偽蟹扣售賣，有商販稱可戴扣打包，做成假的陽澄湖大閘蟹。此舉與陽澄湖當?shù)氐匿N售商貼牌制假手段一樣。

　　針對市場上存在各類防偽蟹扣的現(xiàn)象，昨日下午，蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室的一位工作人員告訴新京報記者，今年由蘇州市質(zhì)量技術監(jiān)督局監(jiān)制的防偽蟹扣僅有一款，其樣式在市場上是唯一的，“大閘蟹上沒有蘇州市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)制的蟹扣，我們不認為它是陽澄湖大閘蟹地理標志保護產(chǎn)品。”

　　新京報記者探訪發(fā)現(xiàn)，目前北京多家超市、專賣店所售的陽澄湖大閘蟹，所用的防偽蟹扣五花八門，顏色、規(guī)格、字體都不一樣，其中有的蟹扣防偽碼根本無法識別，有的識別出來，顯示的也僅是相關公司的驗證信息。

　　在記者探訪的十多家超市和專賣店中，僅物美聯(lián)想橋店的陽澄湖大閘蟹，能在陽澄湖大閘蟹防偽專用標識查驗官網(wǎng)上予以驗證，另外包括多家陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務理事單位的專賣店，所售大閘蟹均無官方認可的防偽蟹扣，且無法在上述官網(wǎng)上進行查證。

　　蘇州質(zhì)監(jiān)局標準化處人士提醒消費者，購買大閘蟹后別怕麻煩，要打開防偽標識，通過電話95105581、短信1069001205151和網(wǎng)絡www.qbssz.com三種方式查詢，以驗明正身。每個防偽碼只能查詢一次，一旦查詢的號碼與公告不一致，或防偽碼已被查詢過，說明買到的陽澄湖大閘蟹為假冒品。

　　水產(chǎn)市場貼牌蟹包裝戴扣一條龍

　　水產(chǎn)市場假包裝假蟹扣均有售

　　至于如何將興化進的蟹包裝成“陽澄湖大閘蟹”，京深海鮮市場內(nèi)的店主都有門路。

　　一名店主告訴記者，市場內(nèi)有專門賣“蟹扣”和包裝禮盒的店，買回來后，他可以免費給螃蟹戴扣裝盒，做成陽澄湖大閘蟹的禮盒。他的店內(nèi)也提供禮盒，每個加收十幾塊錢。在他看來，如此包裝后的大閘蟹就成了正宗的陽澄湖大閘蟹了，與專賣店的無異。

　　記者了解到，早在十多年前，為了方便辨別真假，陽澄湖大閘蟹就開始佩戴帶有防偽標志的蟹扣。2010年3月1日，由蘇州市政府頒布的《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護辦法》開始實施。蘇州還將特別設立“蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護委員會”作為陽澄湖大閘蟹的保護管理機構。

　　今年9月21日，2018版陽澄湖大閘蟹防偽專用標識正式發(fā)放啟用。最新版防偽標識提供了數(shù)碼、二維碼、貓眼鐳射等多種防偽查驗方式，防偽專用標識主體為透明狀PP塑料制品，主體由一體結構的橢圓標簽放置區(qū)、鎖止孔及扎條組成。橢圓標簽放置區(qū)，正面透明可見內(nèi)部底色為金屬色澤藍色的地理標志產(chǎn)品專用標志標簽;背面白色，有細微磨砂感，表面載有激光雕刻的經(jīng)營公司的品牌。

　　在市場內(nèi)，多家售賣包裝的店內(nèi)，均有“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝及防偽蟹扣售賣。

　　“潔潔水產(chǎn)”售賣各種工具，其中擺放最多的則是陽澄湖大閘蟹禮盒。老板是一名年輕男子，當記者表示要買“蟹扣”時，他打量了幾眼后表示，“你要好的還是差一點的？”他稱，兩種都是真的，“都能掃出來，好的一塊五一個，差的150元一包。”

　　老板拿出兩種蟹扣，“差的”正面地理標志保護產(chǎn)品的標志，類似官方發(fā)放的最新款蟹扣，但掃描背面二維碼后只顯示一張陽澄湖大閘蟹字樣的照片。“好的”則標注“巴城蟹業(yè)協(xié)會字樣”，掃描后會出現(xiàn)昆山華澄蟹業(yè)公司的溯源檔案。

　　該老板稱，這兩種都能用，“蟹扣能掃出來就是真的，能用，沒有人會查。”當記者追問時，老板便謹慎不語。他提醒記者，即使是真的也不能太張揚，“我們也是偷偷賣。”

　　在另一水產(chǎn)店內(nèi)，售賣蟹扣的老板顯得更謹慎，她確認記者會購買后才拿出現(xiàn)貨，在記者不斷追問下，她直言，“這些可以說都是假的，今年的真蟹扣要下周才到貨。但是都能用，別人也都是買這種，我一天能賣掉一二十包。”

　　事實上，她賣的蟹扣跟潔潔水產(chǎn)店的“差蟹扣”為同一種，500個一包，要價120元。這些店里，還出售各種樣式的陽澄湖大閘蟹禮盒，每個12元-15元不等。

　　專營店現(xiàn)場裝蟹扣貼牌

　　在大閘蟹區(qū)周邊，分布著近10家掛牌“陽澄湖大閘蟹”的專營門店，相比之下，這些店面積較大，內(nèi)置多排水箱，螃蟹分揀后按重量倒進箱內(nèi)由顧客挑選。然而，即使是這類專營店，陽澄湖大閘蟹的“正宗”似乎也難以保證。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，專營店內(nèi)的螃蟹也是散裝進貨，之后工作人員現(xiàn)場分揀后，再為其套上蟹扣。在一家名為華澄閘蟹行的店內(nèi)，記者看到，兩名工人現(xiàn)場為散裝螃蟹裝配蟹扣，之后再系繩包裝。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會新聞發(fā)言人姚水生告訴記者，大部分陽澄湖大閘蟹都會在出水后現(xiàn)場裝蟹扣，然后再銷往各地，到了專賣店，應該都是已經(jīng)裝好蟹扣的。“但是也不排除有些企業(yè)為了保證螃蟹質(zhì)量，選擇到店后再裝扣。”

　　然而，根據(jù)《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護辦法》規(guī)定，陽澄湖大閘蟹銷售時應當附有地理標志產(chǎn)品保護專用標識。取得地理標志使用權的陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)者應當在銷售前，在指定的交易監(jiān)管場所，對陽澄湖大閘蟹加施專用標識。保護辦法雖然是地方性法規(guī)，但是在全國范圍內(nèi)都有效。未加施專用標識的，不得以陽澄湖大閘蟹名義銷售，否則，將最高可被處罰3萬元人民幣。

　　也就是說，按照要求，專營店的大閘蟹在銷售前，就應在特定場所裝好防偽蟹扣。

　　華澄閘蟹行老板告訴記者，自家的大閘蟹都是正宗陽澄湖大閘蟹，而記者發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)的蟹扣只印有華澄蟹社的標志，并非2018年官方發(fā)放的新款蟹扣，掃描二維碼后，只能出現(xiàn)該公司的溯源檔案，并無查詢系統(tǒng)，模式與記者在水產(chǎn)店購買的蟹扣類似。

　　在記者走訪的4家專營店里，3家都是在店內(nèi)佩戴蟹扣后再銷售。另一家名為鮮瑪特的專營店顯得尤為忙碌，4名工人忙著給到貨不久的大閘蟹戴扣裝箱，然后送往北京多家酒店。老板稱，自己在陽澄湖有養(yǎng)殖基地，賣蟹多年，其店內(nèi)，還擺著一塊認證標牌，發(fā)放單位寫著蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室。

　　而記者發(fā)現(xiàn)，鮮瑪特使用的防偽蟹扣，與上述華澄閘蟹行為同一款，掃描內(nèi)容也雷同。

　　探訪1京深海鮮市場

　　“興化蟹”冒充陽澄湖大閘蟹

　　25日凌晨3時許，近10輛滿載大閘蟹的貨車停在京深海鮮批發(fā)市場內(nèi)，標著重量價格的蟹箱卸在各家店外，老板們忙著各自分揀。

　　大閘蟹陸續(xù)上市后，京深海鮮市場這一幕每天都在上演。百米長的大閘蟹專營區(qū)，近30家大閘蟹批發(fā)店分立兩側(cè)，老板們大多賣蟹多年，他們要在天亮前卸下江蘇運來的大閘蟹，然后等待來自北京或周邊地區(qū)的訂單。

　　新京報記者注意到，大閘蟹區(qū)內(nèi)的門店，大多掛牌“江蘇大閘蟹”，顧客隨時進店選購，螃蟹都是散裝在泡沫盒內(nèi)，沒有任何包裝也沒有蟹扣。天還沒亮，就有許多顧客趟在過道的泥水里選購，稱重、裝車，運往各處。

　　記者走訪10多家門店，當詢問大閘蟹來源時，店主均稱是“陽澄湖大閘蟹”。不少店內(nèi)也存放著陽澄湖大閘蟹的包裝盒。一名店主告訴記者，這里的大閘蟹都是每天夜里從江蘇運來，貨源各家都一樣。“都是陽澄湖的蟹，當天捕撈當天運來的。”至于蟹價，以2兩母蟹為例，各家報價從40元/斤至60元每斤不等。店主稱，中秋過后，蟹價降了不少，但銷量也能維持在一天3000斤左右。

　　在追問之下，這名店主承認，自家的大閘蟹并非產(chǎn)自“陽澄湖”。“這里就沒有陽澄湖的蟹，大家貨源都是一樣的，從興化拉過來的。”

　　另一名店主同樣表示，“都是江蘇泰州的蟹，市場里陽澄湖專賣店的貨跟我們也是一樣的。”在這名店主看來，螃蟹的貨源是公開的秘密。至于為何要叫賣“陽澄湖”的螃蟹，他坦言，客戶大多是酒店或門店，陽澄湖品牌自然討喜。“吃起來跟陽澄湖的差不多，顧客買回去自己包裝成陽澄湖大閘蟹賣，都是這么干。”

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