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根據(jù)英國政府科學(xué)辦公室21日更新的《海洋的未來》報告，鎘污染導(dǎo)致英國海蟹出口受限。
報告在涉及海洋中危險化學(xué)品污染物和輻射、光、噪音、熱排放等“物理污染物”的部分寫道，“鎘是一種有毒金屬，螃蟹中鎘含量導(dǎo)致英國（螃蟹）向全球海產(chǎn)市場，例如中國，出口受到限制”。按照英國《泰晤士報》網(wǎng)站的說法，污染英國海蟹的鎘來自工業(yè)排放。
報告寫道，一些證據(jù)顯示，食用海產(chǎn)是人和海洋哺乳動物接觸全氟化合物、溴系阻燃劑等具持久性、生物累積性和毒性化學(xué)物質(zhì)的一條“主要”途徑，不過，還沒有結(jié)論性證據(jù)顯示這種情況已經(jīng)對人體構(gòu)成傷害。
報告說，塑料構(gòu)成大約70%海洋垃圾，威脅海洋生物，進(jìn)而可能危害人體健康。海洋生物可能因?yàn)槭艿剿芰衔锲防p繞或吞食塑料受傷或死亡。大腸桿菌等有害細(xì)菌會附著塑料垃圾，身處被這種塑料垃圾污染的海水中或者食用吸收微小受污染塑料顆粒的有殼動物，可能感染細(xì)菌。
報告預(yù)計(jì)，按塑料垃圾“通常”產(chǎn)生速度，海洋中塑料碎片含量2025年將達(dá)到1.5億噸，是2015年的3倍。
來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
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