據(jù)河北省食藥監(jiān)局通報,近期,該局組織抽檢餐飲食品,茶葉及相關(guān)制品,方便食品,蜂產(chǎn)品,糧食加工品,肉制品,食用農(nóng)產(chǎn)品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,水產(chǎn)制品,水果制品,速凍食品,調(diào)味品等13類食品32批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品29批次,不合格樣品3批次。
通報顯示,唐山海港開發(fā)區(qū)奇意購物廣場海鮮8號柜臺王一軍經(jīng)營的皮皮蝦、滄州市海興縣海濱路南劉云濤經(jīng)營的螃蟹檢出鎘超標(biāo),檢出值分別為(以Cd計)1.4mg/kg、1.6mg/kg。
鎘是水產(chǎn)品中最常見的污染重金屬元素之一,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)中規(guī)定,甲殼類水產(chǎn)動物中鎘的限量應(yīng)不超過0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘不合格,可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致。
另外,滄州市東海食品有限公司生產(chǎn)的銀絲卷檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進(jìn)行舉報。
來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
深圳澄清市民買到注膠皮皮蝦:紅色膠塊是性腺 網(wǎng)傳皮皮蝦人為注膠增重 專家:那是蝦黃蝦膏 煮熟的皮皮蝦變成綠色 難道是注膠蝦?幾位海洋專家都說可能性不大 “皮皮蝦我們走”——小海鮮逆轉(zhuǎn)表情包上位史! 酒客情人節(jié)虐狗?輸了喝爽歪歪?皮皮蝦帶我走吧 搜索更多: 皮皮蝦 |