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2015年我國乳制品合格率為99.67%——
奶業(yè)振興正當(dāng)時(shí)
近年來，我國奶業(yè)加快發(fā)展，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展中最具活力、增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。在6月2日開幕的第七屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2016中國奶業(yè)博覽會(huì)上，來自世界各地的政府官員、專家學(xué)者、企業(yè)代表齊聚一堂，為中國奶業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
提振中國奶業(yè)信心
近兩年，進(jìn)口低價(jià)乳制品沖擊與消費(fèi)增長放緩“兩碰頭”，全行業(yè)都面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，產(chǎn)品銷售不暢，庫存積壓嚴(yán)重。尤其是奶農(nóng)“賣奶難”，虧損面持續(xù)擴(kuò)大，目前已經(jīng)超過50%。“當(dāng)前奶業(yè)面臨的困難與宏觀經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和國際乳品價(jià)格周期性波動(dòng)有密切關(guān)聯(lián)，但主要原因還是自身的競爭力不強(qiáng)。飼料、人工等要素成本上升快，技術(shù)、管理等節(jié)本增效能力提升慢，導(dǎo)致生產(chǎn)成本過高。消費(fèi)者對國產(chǎn)乳品的信心仍然不足，從而為國外乳制品的大量涌入提供了條件，壓縮了市場空間。”農(nóng)業(yè)部副部長于康震說。
“困難可能是長期的，必須做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓認(rèn)為，“目前全球奶業(yè)都處在一個(gè)困難時(shí)期，新西蘭奶業(yè)去年虧損面高達(dá)80%多，美國、歐盟也都出現(xiàn)了不同程度的虧損。中國奶業(yè)目前再困難，也要比2008年三聚氰胺事件之后那段時(shí)間好很多。因此，我們要提振信心，合力攻堅(jiān)”。
“中國奶業(yè)未來發(fā)展空間較大。從人均消費(fèi)水平看，目前我國人均奶類消費(fèi)水平只有33公斤，不足亞洲平均水平的一半，不足世界平均水平的三分之一，未來乳制品消費(fèi)需求空間巨大。從總消費(fèi)需求看，隨著人口的增長、收入的增加和城鎮(zhèn)化水平的推進(jìn)，我國奶類消費(fèi)需求總量將持續(xù)剛性增長。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承告訴記者。
奶業(yè)整體素質(zhì)史上最佳
高鴻賓認(rèn)為，盡管當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展形勢不容樂觀，養(yǎng)殖虧損、賣奶難、奶農(nóng)退出等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。但是奶業(yè)整體素質(zhì)仍處在有史以來的最好時(shí)期。在經(jīng)受了2008年的陣痛之后，我國奶業(yè)以優(yōu)質(zhì)安全為核心目標(biāo)，健全監(jiān)督管理制度，集中力量建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，取得了突出成效。
據(jù)于康震介紹，近年來，我國奶業(yè)在生產(chǎn)方式上有了明顯改善。2015年，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到49%，比2008年提高29.5個(gè)百分點(diǎn)；全株青貯飼料快速普及，優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量達(dá)到180萬噸；70%以上的奶牛場采用全混合日糧，78萬頭奶牛參加了生產(chǎn)性能測定；機(jī)械化擠奶、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)全面實(shí)現(xiàn)；奶農(nóng)專業(yè)合作社達(dá)到1.5萬個(gè)，乳品企業(yè)自建和參股奶源基地比重超過20%。
同時(shí)，奶牛單產(chǎn)大幅提高。荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到6噸，比2008年提高1.2噸，其中單產(chǎn)9噸以上的高產(chǎn)奶牛達(dá)到150萬頭，以規(guī)�；膛�、中高產(chǎn)奶牛群為主體的生產(chǎn)體系初步形成。 共2頁 [1] [2] 下一頁 維維股份豆奶業(yè)務(wù)16年無增長 負(fù)債率居高不下 現(xiàn)代牧業(yè)去年凈利下滑五成 產(chǎn)業(yè)一體化抵御奶業(yè)寒冬 羊奶業(yè)成重災(zāi)區(qū) 陜西多家企業(yè)停產(chǎn)整頓 百事退出酸奶業(yè)務(wù) 拓展新興市場零食行業(yè)份額 奶價(jià)持續(xù)下跌 國產(chǎn)奶業(yè)逆境中自我救贖 搜索更多: 奶業(yè) |
