近日，京華時(shí)報(bào)記者以應(yīng)聘者身份進(jìn)入和合谷霄云路店進(jìn)行暗訪，發(fā)現(xiàn)該店存在將剩包子加熱后再賣、雞肉包裝保質(zhì)期隨便更改、員工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒等問題（本報(bào)4月6日?qǐng)?bào)道）。昨天，北京和合谷餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“和合谷公司”）回應(yīng)稱，他們已成立專項(xiàng)調(diào)查小組對(duì)此事進(jìn)行徹查，如果情況屬實(shí)，將對(duì)相關(guān)人員予以嚴(yán)肅處理。朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局工作人員稱，已到該店檢查，具體情況還在跟進(jìn)調(diào)查。此外，食藥監(jiān)局在轄區(qū)對(duì)和合谷其他店鋪進(jìn)行檢查后未發(fā)現(xiàn)違規(guī)問題。

　　昨天下午，和合谷公司表示，媒體報(bào)道霄云路店員工對(duì)店售食品和衛(wèi)生存在違規(guī)操作后，公司第一時(shí)間成立專項(xiàng)調(diào)查小組對(duì)此事進(jìn)行徹查，深入店內(nèi)實(shí)地了解情況，查看監(jiān)控錄像進(jìn)一步了解真相，并對(duì)該店監(jiān)控錄像進(jìn)行封存，制定處理方案。

　　和合谷公司還稱，如果情況屬實(shí)，公司將依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公司規(guī)章制度，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)、給公司名譽(yù)和消費(fèi)者利益帶來危害的個(gè)別人員予以嚴(yán)肅處理。另外，在全公司開展愛崗敬業(yè)教育和規(guī)范操作培訓(xùn)，強(qiáng)化培養(yǎng)全體員工遵守公司規(guī)章制度的自覺性；避免有章不循、有規(guī)不依的現(xiàn)象再發(fā)生。

　　昨天，朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局一名工作人員稱，根據(jù)報(bào)道中提到的問題，他們及時(shí)對(duì)和合谷霄云路店進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，存在問題大部分為企業(yè)內(nèi)部的一些管理問題，還有些情況仍在進(jìn)一步調(diào)查中。該工作人員表示，他們還對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有和合谷店鋪進(jìn)行突擊檢查，未在其他店發(fā)現(xiàn)違規(guī)問題。來源：京華時(shí)報(bào)

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